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2014-09-11
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沒有計畫的旅程，我們又來到宜蘭的無菜單料理餐廳嚐鮮啦！位在羅東的差不多御藏私坊，雖然取名為差不多，但精緻美味的菜色，可是一點都差不多喔！ 走進古樸裝潢的店內，玄關處擺設著各式的酒甕。置身於舒適的用餐空間，悠揚的樂聲不絕於耳。木製的長桌與鋪上了塌塌米的長椅是店內的特色，帶點禪風的桌邊擺飾，給人愜意的自在感覺。 櫃檯則銷售著自行製作的伴手好禮，有梅子醋、干貝XO醬以及咖啡梅等可供購買。其實寫無菜單料理的食記還蠻輕鬆的，因為不用記菜名，只要把當下入口後的感覺真實描述出來即可。首先是招待的開胃小菜～獨家製作的豆腐乳、干貝醬及辣醬共三樣，每一口都是香辣的好滋味。 桌上放著飲料Menu，有各式冷熱茶及養生醋飲可以選擇，都是一壺大約1000CC的容量，點了服務生推薦的梅子醋，口感相當酸，喝了一杯後就宣告放棄。 第一道上桌的是潔白無瑕的手工花生豆腐。鋪上了兼具養生功能的羅勒子，角落還有芥末醬，色彩上的搭配相當搶眼，為這簡單的料理，大大的加分。豆腐的口感綿密細緻帶點花生的香氣，還蠻合我胃口的。 綜合生鮮則用不鏽鋼的大提藍裝著，大器登場。 這是六人份，用料可說是相當澎湃，兩種以上的魚片加上甜蝦跟軟絲等
沒有計畫的旅程，我們又來到宜蘭的無菜單料理餐廳嚐鮮啦！
位在羅東的差不多御藏私坊，雖然取名為差不多，
但精緻美味的菜色，可是一點都差不多喔！
走進古樸裝潢的店內，玄關處擺設著各式的酒甕。
置身於舒適的用餐空間，悠揚的樂聲不絕於耳。木製的長桌與鋪上了塌塌米的長椅是店內的特色，
帶點禪風的桌邊擺飾，給人愜意的自在感覺。
櫃檯則銷售著自行製作的伴手好禮，
有梅子醋、干貝XO醬以及咖啡梅等可供購買。
其實寫無菜單料理的食記還蠻輕鬆的，因為不用記菜名，
只要把當下入口後的感覺真實描述出來即可。
首先是招待的開胃小菜～獨家製作的豆腐乳、干貝醬及辣醬共三樣，
每一口都是香辣的好滋味。
桌上放著飲料Menu，有各式冷熱茶及養生醋飲可以選擇，
都是一壺大約1000CC的容量，點了服務生推薦的梅子醋，
口感相當酸，喝了一杯後就宣告放棄。
第一道上桌的是潔白無瑕的手工花生豆腐。
鋪上了兼具養生功能的羅勒子，角落還有芥末醬，色彩上的搭配相當搶眼，為這簡單的料理，大大的加分。
豆腐的口感綿密細緻帶點花生的香氣，還蠻合我胃口的。
綜合生鮮則用不鏽鋼的大提藍裝著，大器登場。
這是六人份，用料可說是相當澎湃，
兩種以上的魚片加上甜蝦跟軟絲等生鮮，
搭配著筊白筍黃金泡菜跟蜜棗，還有日式的蔬菜捲加黑豆，
整個擺盤美觀又艷麗，可說是色香味俱全的完美表現。
去了殼之後比翔哥手掌還長的甜蝦，果然是很舔呢！
醃漬入味的黃金泡菜好美味，讓我是夾不停手。
這是鄰桌的綜合生鮮擺盤，看了也是讓人驚呼連連。
咖哩軟殼蟹。
肉質飽滿的軟殼蟹，跟烤的酥脆的厚片吐司一起享用，
入口後有咖哩的微嗆感跟蟹肉的鮮美結合，真的很好吃。
五種食材組成的精緻料理，以豬肉為主角，底下有川燙過韭菜，旁邊還有炸茄子，
另外兩種我就不知道是什麼啦！
不過這豬肉嚐起來有點油就是啦。
烏魚子炒飯
烤的香酥的烏魚子扮著飯一起食用相當美味，一旁還有甜蜜蜜的南瓜，吃完之後，讓我有了幾分的飽足感。
宜蘭名產西魯肉。
相當到位的一道料理，害我有點衝動想點碗白飯來拌著吃。
這不是香菇，這是烤竹筴魚。
口感細緻的魚肉，烤的恰恰好，份量不多，雖然兩口就吃完了，
但他的美味，卻讓我感到相當滿足。
海苔手捲。
由馬鈴薯、地瓜絲等食材一同油炸過的內餡。
服務生會幫忙裝成手卷，以方便食用。
一口咬下盡是酥脆的感覺，還可聽到喀滋喀滋的聲響喔！
天下沒有不散的筵席，六百塊一客的精緻手作料理，即將接近尾聲。
用可愛的黃色容器裝著的是甜品～紅豆湯。
給你甜甜的感覺，為這餐畫下一個完美的句點。
您問我好吃嗎?我想我會說是的，只是美食這東西很主觀，
箇中的美味，還是自己嚐過最清楚。
不過這裡有舒適的用餐空間，有良善的服務態度，600元/人的創意料理，
在什麼都漲的這個年代，應該就差不多這個價錢吧！
如果您跟我一樣喜歡嚐鮮，有來宜蘭玩的話，就不妨嚐看看囉。
店家資訊：差不多御藏私坊
地址：宜蘭縣羅東鎮復興路二段109號
電話：03-9552682
周一公休
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