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2015-05-13
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更多食旅訊息歡迎請到妮喃小語花蓮的白天可是烈日高掛，鄉下地方只見平房幾乎沒有遮蔽物的情況下一個不小心真的會中暑這個時候能來碗清涼爽口的剉冰絕對是最消暑的唯一選擇!就在壽豐早點咖啡的旁邊街道約100公尺處的豐春冰果店可是壽豐鄉第一名的人氣美食放眼望去一整排的店面只有這間排滿了人潮可說是相當醒目阿店裡店外擠滿了等待的客人，儘管店內賣著冰品仍然抵擋不了上門的遊客造成的擁擠悶熱正值暑假旺季紛紛看到許多學生結伴出遊、環島路過來豐春冰果店朝聖的畫面頂著酷熱讓男學生們汗流浹背，散發著陣陣令人窒息的汗臭味...........看著排隊的人龍本來有打消等待的念頭但為了吃到花蓮第一冰品的信念，妮妮還是默默的摸鼻子到櫃檯取號這一小張便利貼寫著號碼彌足珍貴.........過號不回朔請重新抽排接著開始漫長等待被叫號的時刻吧!豐春冰菓店共有賣三種冰品主打的招牌甘蔗冰是人氣第一名，每晚冰50元可以選兩種配料還有自製的無奶油冰淇淋，都是以牛奶調製而成以及傳統硬冰棒，玉米冰不知道是不是童年最愛吃的那種冰棒??等待的時候東走走西看看，一直對這古老的製冰機很感興趣才知道這製冰機已經走過一甲子是早期使用阿摩尼亞做冷凝劑的機
更多食旅訊息歡迎請到妮喃小語
花蓮的白天可是烈日高掛，鄉下地方只見平房幾乎沒有遮蔽物的情況下一個不小心真的會中暑
這個時候能來碗清涼爽口的剉冰絕對是最消暑的唯一選擇!
就在壽豐早點咖啡的旁邊街道約100公尺處的豐春冰果店可是壽豐鄉第一名的人氣美食放眼望去一整排的店面只有這間排滿了人潮
可說是相當醒目阿
店裡店外擠滿了等待的客人，儘管店內賣著冰品仍然抵擋不了上門的遊客造成的擁擠悶熱
正值暑假旺季紛紛看到許多學生結伴出遊、環島路過來豐春冰果店朝聖的畫面
頂著酷熱讓男學生們汗流浹背，散發著陣陣令人窒息的汗臭味...........
看著排隊的人龍本來有打消等待的念頭但為了吃到花蓮第一冰品的信念，妮妮還是默默的摸鼻子到櫃檯取號
這一小張便利貼寫著號碼彌足珍貴.........
過號不回朔請重新抽排接著開始漫長等待被叫號的時刻吧!
豐春冰菓店共有賣三種冰品主打的招牌甘蔗冰是人氣第一名，每晚冰50元可以選兩種配料
還有自製的無奶油冰淇淋，都是以牛奶調製而成
以及傳統硬冰棒，玉米冰不知道是不是童年最愛吃的那種冰棒??
等待的時候東走走西看看，一直對這古老的製冰機很感興趣才知道這製冰機已經走過一甲子
是早期使用阿摩尼亞做冷凝劑的機器，現改以製作甘蔗冰
製冰機慢慢的將甘蔗水均勻的結成細小冰晶
再將結冰後的冰桶放入儲冰槽內備用
這就是剛現做好的甘蔗清冰工作人員每個分工的整齊劃一，流程動線非常熟練
無耐在怎麼手腳俐落還是來不及消化絡繹不絕的遊客上門
漫長的30分鐘過去，終於下一號就是我囉這時我的前一號竟然點了27碗冰..............................很好!!
由於妮妮和K先生都是小鳥胃，只好點一碗分食於是選了K先生最愛的綠豆和妮妮最愛的芋頭當做配料
配料有仙草、白木耳、大花豆、紅豆、綠豆、芋頭以及鳳梨籤這些配料也是沿襲古老的製作方法使用傳統的爐灶悶煮
並使用漂流木作為柴火燒製
根本就把紅豆和綠豆做成紅豆沙和綠豆沙了!!!!
在炎炎夏日終於買到這碗珍貴的甘蔗冰立馬衝到車裡開著冷氣好好的享用一番
先來上一口古早味的甘蔗清冰，帶點微微的天然蔗甜清新回甘
搭配柴燒的綠豆更是消暑的極品，用舌頭在嘴裡彈壓立即軟化
人氣配料芋頭也是綿密又天然
整碗冰吃完不但消暑降溫又解膩無負擔，不愧是花蓮壽豐鄉第一必吃美食阿!
08:00~20:00
03-8651530
花蓮縣壽豐路一段79號
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