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2016-08-08
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江浙得意樓，這間在宜蘭當地享譽盛名的餐廳，原屬於江浙菜系的餐廳，但近來除了江浙菜之外，還包含了很多不同菜系的菜餚，我是第一次造訪得意樓，在此之前已久聞他的名號，據吃過的人敘述，總是說這裡的菜色多樣豐富，價格實惠，而且不管是小型的家庭聚餐，或是大型的婚禮喜宴，得意樓都會完成適合顧客需要的菜色，這也難怪，得意樓的菜單滿滿七大張，這麼多的菜色，想必很難選不到自己喜歡的菜餚吧，說實話看這麼多菜色一時也很難抉擇呢。滿滿七大張菜單，真夠我點了得意樓的茶，喝起來甘甜順口，在菜還沒來之前，先喝個茶吧上菜囉，五更腸旺，辣辣的非常下飯，鴨血與大腸非常入味，單吃太辣，配著白飯吃真是絕配目前吃過的五更腸旺中最大的大腸，並且味道也非常好，湯汁都鎖進了大腸中豆酥鱈魚，一點豆酥搭配一塊白嫩的鱈魚肉，真是絕配，鱈魚肉鮮嫩沒有腥味，魚刺也很少豆腐煲，豆腐以蒜頭搭配醬汁去煲，豆腐內飽含香甜醬汁，不因隔著一層外皮而無法入味，可見在製作時經一番翻炒後才能讓醬汁鎖在豆腐內開陽白菜，清甜的口感，白菜的甜滲入湯之中，湯汁的香氣鎖進白菜中鐵板牛柳，市面上常見的菜色，特色之處在於牛肉軟嫩好吃，不因黑胡椒和洋蔥而蓋掉牛肉原有的香甜，反倒
滿滿七大張菜單，真夠我點了
得意樓的茶，喝起來甘甜順口，在菜還沒來之前，先喝個茶吧上菜囉，五更腸旺，辣辣的非常下飯，鴨血與大腸非常入味，單吃太辣，配著白飯吃真是絕配
目前吃過的五更腸旺中最大的大腸，並且味道也非常好，湯汁都鎖進了大腸中
豆酥鱈魚，一點豆酥搭配一塊白嫩的鱈魚肉，真是絕配，鱈魚肉鮮嫩沒有腥味，魚刺也很少
豆腐煲，豆腐以蒜頭搭配醬汁去煲，豆腐內飽含香甜醬汁，不因隔著一層外皮而無法入味，可見在製作時經一番翻炒後才能讓醬汁鎖在豆腐內
開陽白菜，清甜的口感，白菜的甜滲入湯之中，湯汁的香氣鎖進白菜中
鐵板牛柳，市面上常見的菜色，特色之處在於牛肉軟嫩好吃，不因黑胡椒和洋蔥而蓋掉牛肉原有的香甜，反倒與醬汁搭配得宜，吃進嘴裡除了醬汁的香味外還包括了牛肉的鮮甜口感吻魚髮菜羹，味道爽口，適合作為結尾的菜餚
最後這道是個意外，這道不是我們點的，而是店家的招待，這杏仁凍吃來非等閒之輩，不似平常的脆脆的像是果凍的口感，而是比較類似粉粿和麻糬的口感，無法一口咬斷而須慢慢咀嚼，這一咀嚼反到吃出了杏仁的香甜，口感綿密細緻，搭配湯汁，說它做為一頓飯的尾聲顯得太小看，我倒認為這是一個伏筆，讓我下次能夠再來發掘更多美味的料理。
今天這一頓五個人吃下來飽足感十足，這一頓五菜一湯總共1200 元，每人平均 240元，絕對物超所值最近還推出了烤鴨宴，看起來真想嚐一嚐呢
今天到得意樓用餐，菜肴美味可口，吃完讓人滿足、齒頰留香，實惠的價格，這種種是我下次再度造訪的關鍵因素，另外一個最難能可貴的是今日用餐客人眾多，得意樓的服務人員們卻不因客人多、事情繁重而顯得不耐煩或臭臉，反倒是越忙越多微笑和招呼，感覺很親切，這是服務業最令人尊敬的一點，這次美好的用餐經驗，我必將擇日再度造訪，得意樓改日再見囉
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