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2016-02-26
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Ambrosia俺不捨是取英文發音雷同音而來的,『神食、仙饌』的意思 因餐廳期望每位顧客在品嚐美食時,感受到此為神仙的料理,都捨不得離開。餐廳內高雅整潔,以木質為地,鏡面為天花板桌椅則以黑白絨布搭配,展現出溫暖與時尚的用餐氛圍。餐廳用餐環境中,最令人感到幸福的莫過於這窗台旁邊的座位,一邊享用美食,還能欣賞蘭陽美景不時還會有呼嘯而過的火車陪伴,相當吸睛。 小朋友部份,有兒童座椅跟兒童餐具及兒童水杯水杯還是尖嘴設計,防止小朋友不小心弄倒,非常貼心。今天我們要使用的餐點為Ambrosia俺不捨餐廳最著名的無菜單料理,食尚玩家曾大力推薦過,也令小柔相當期待。小朋友部份,餐廳先送上兒童餐及甜點竟然是海綿寶寶的造型,小孩也吵著說要吃啊~~(*´˘`*)♡ 兒童餐的海綿寶寶,黃色部份是蛋皮包覆著米粒麵(Risoni),是一種義大利麵食亦稱為Orzo,形似粗大米粒,可用於沙拉、湯及主食嚐起來的味道,有點像米飯跟麵粉的綜合體XD其次是外酥內軟的香噴噴雞肉捲及小孩都愛吃的薯條跟鳳梨,兒童餐相當豐盛。無菜單料理正式登場囉~ (๑ゝڡ◕๑) 台灣黑木耳桂圓飲採用台灣在地黑木耳打成泥,營養價值高於白木耳富含膳食
Ambrosia俺不捨是取英文發音雷同音而來的,『神食、仙饌』的意思
因餐廳期望每位顧客在品嚐美食時,感受到此為神仙的料理,都捨不得離開。 餐廳內高雅整潔,以木質為地,鏡面為天花板
桌椅則以黑白絨布搭配,展現出溫暖與時尚的用餐氛圍。 餐廳用餐環境中,最令人感到幸福的
莫過於這窗台旁邊的座位,一邊享用美食,還能欣賞蘭陽美景
不時還會有呼嘯而過的火車陪伴,相當吸睛。 小朋友部份,有兒童座椅跟兒童餐具及兒童水杯
水杯還是尖嘴設計,防止小朋友不小心弄倒,非常貼心。 今天我們要使用的餐點為Ambrosia俺不捨餐廳
最著名的無菜單料理,食尚玩家曾大力推薦過,也令小柔相當期待。 小朋友部份,餐廳先送上兒童餐及甜點
竟然是海綿寶寶的造型,小孩也吵著說要吃啊~~(*´˘`*)♡ 兒童餐的海綿寶寶,黃色部份是蛋皮
包覆著米粒麵(Risoni),是一種義大利麵食
亦稱為Orzo,形似粗大米粒,可用於沙拉、湯及主食
嚐起來的味道,有點像米飯跟麵粉的綜合體XD 其次是外酥內軟的香噴噴雞肉捲
及小孩都愛吃的薯條跟鳳梨,兒童餐相當豐盛。 無菜單料理正式登場囉~ (๑ゝڡ◕๑)
台灣黑木耳桂圓飲 採用台灣在地黑木耳打成泥,營養價值高於白木耳
富含膳食纖維可以幫助腸胃蠕動,能有助於保護腸胃
QQ的黑木耳飲,含有豐富膠質,可美容養顏與強化免疫能力唷~
喝起來還帶有些許桂圓的甜味,相當養生健康。 手做麵包 熱呼呼的麵包,麵皮酥脆,內裡香軟Q彈
搭配主廚特製奶油藍莓醬,微微的酸酸甜甜
小朋友非常喜歡,好吃。 田園繽紛沙拉 宜蘭在地溫泉蔬果,搭配堅果等食材
淋上特製醬料,酸酸甜甜的好開胃。 四部曲 以順時鐘來看,分別是開胃四品
好比人生的酸、甜、苦、辣 酸-蜜金棗+草莓等配料,呈現出的口感是"酸"。
甜-台灣特有的紫色芋頭番薯,裡面包著無花果,可比人生的甜味。 苦-綠色的雨衣橄欖,味道不是很好,偏苦澀,但是對於身體很好! 好比人生的苦楚。
辣-花生豆腐,不是豆腐中間夾雜花生粉,更不是白豆腐上灑花生
而是真正的用花生去磨成漿做成的「花生豆腐」,搭配小巧可愛的一人份醬油罐
倒插在花生豆腐上面,令人愛不釋手。俺不捨化骨鮮湯
採用南瓜熬煮,搭配白蘿蔔、菇類、黑木耳等食材
喝起來有南瓜的鮮甜,並帶有蝦米的香氣,
盅底還鋪著石頭,具保溫作用,摸起來還溫溫的呢~ 松露野菇義大利麵 服務人員現場在義大利麵上,撒上義大利頂級帕瑪森起司 香氣四溢,義大利麵的麵條,非常細緻又不失Q彈
嚐起來有淡淡的奶油香及菇類的獨特香氣。 味道清爽,香味十足,小朋友非常喜歡。 鹽烤溫鯛(主餐之一) 裹著厚厚鹽巴的溫泉鯛,
服務員利用木槌敲打,使其堅硬的鹽巴魚外觀碎裂鹽烤溫鯛敲碎過程,小柔有錄影,前情回顧▼
透出冒煙熱騰騰的溫泉鯛,香氣四溢,令人食指大動。 溫泉鯛的肉質非常鮮甜軟嫩,還保有水份
單吃就有鹹味,灑上新鮮檸檬汁
或是沾取胡椒鹽一同食用,也相當讚啊~ (๑ゝڡ◕๑) 連挑嘴的Q弟也一口氣吃了半條魚......讚! 蔬果精力醋飲
以六種新鮮溫泉蔬果,加上健康的堅果
現打成精力飲,健康順口又好喝。 嫩煎火烤羊排(主餐之一)服務員在現烤羊排上淋上萊姆酒,
烈焰轟燒羊排,驚人! 又香氣四溢 這點火的工序,主要是為了增加羊排的香氣,
讓羊排嚐起來帶有萊姆的味道。
嫩煎火烤羊排轟燒過程(影片)▼ 火烤羊排焦香味撲鼻,嚐起來非常的香甜,又沒有羊騷味
肉質軟嫩,又不失水份,讓人忍不住豎起大拇指!!GOOD~ 煎溫鯛併巴掌蝦(主餐之一) 以白酒、奶油、紅蔥頭等食材熬煮醬汁
佐以溫泉鯛魚與巴掌大的肥蝦,海鮮新鮮肥美,雙重享受
搭配炸馬鈴薯球,香潤可口。 烤西班牙伊比利豬菲力(主餐之一) 嚴選西班牙伊比利的豬菲力,口感像牛肉軟嫩鮮香
因為伊比利的豬仔吃橡樹脂,故吃起來有淡淡的花果香味
不油不膩,味道很特別,好吃。 火山熔岩巧克力 主廚將巧克力冷卻塑型為圓形狀,
淋上熱呼呼的巧克力醬,圓形外觀漸漸被融化...... 小朋友發出驚呼聲:融化了~融化了! 溶化後的巧克力球,裡面蘊含
香草冰淇淋、OREO巧克力、餅乾及莓果。 火山熔岩巧克力,融化過程
影片在此,隨意點開不要客氣喔~▼
真是令人驚喜不已,噱頭跟創意十足
也常常被用來求婚........把鑽戒藏在裏頭
隨著圓弧巧克力融化.......看到鑽戒~~哇! 超級浪漫啊>///<
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