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2019-11-29
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相信大家也知道，在台東的卑南鄉，知本溫泉是耳熟能想的道地景點。 而就要往卑南鄉的方向走，(還未到卑南，還算台東市)有間極度有人氣的黑松羊肉爐。 當然它就是我們的晚餐目標！！ 牆上大字報寫著各種類的菜單。 (雖然才下午四點多，但店裡的位子幾乎都快坐滿了...) 接著就進行我們點的菜色囉！看到不少部落客的網誌，都蠻推這盤羊肉燴飯 (60元)。 這羊肉燴飯的顏色跟一般外面賣的深褐色似乎要來的淺一些些。看起來可非常濃稠呢！ 跟以往的羊肉燴飯或羊肉炒麵不太一樣，一般坊間都是沙茶味比較重。這家反而不會耶！乍看之下感覺口味很重，吃起來非常濃稠又香，讓我吃驚的是它口味鹹度並不是那麼的重。但它的濃稠度，我真的蠻喜歡的~主角上場！羊肉爐 (附高麗菜、豆腐) (250元/小)，還有加點金針菇 (50元)和羊肉丸子 (50元)。 雖然菜單上寫羊肉爐本身就附有高麗菜跟豆腐，但其實還有茼蒿也在裡頭，因為怕料吃不夠，所以才再加點其他兩樣。首先看這羊肉爐的湯頭，顏色非常的深，感覺中藥味似乎很重，也感覺濃郁。但其實一點也不，湯頭帶有種淡淡的中藥香，不過卻沒什麼中藥味。而且也不油膩、
相信大家也知道，在台東的卑南鄉，知本溫泉是耳熟能想的道地景點。
而就要往卑南鄉的方向走，(還未到卑南，還算台東市)有間極度有人氣的黑松羊肉爐。
當然它就是我們的晚餐目標！！
牆上大字報寫著各種類的菜單。
(雖然才下午四點多，但店裡的位子幾乎都快坐滿了...)
接著就進行我們點的菜色囉！看到不少部落客的網誌，都蠻推這盤羊肉燴飯 (60元)。
這羊肉燴飯的顏色跟一般外面賣的深褐色似乎要來的淺一些些。看起來可非常濃稠呢！
跟以往的羊肉燴飯或羊肉炒麵不太一樣，一般坊間都是沙茶味比較重。這家反而不會耶！乍看之下感覺口味很重，吃起來非常濃稠又香，讓我吃驚的是它口味鹹度並不是那麼的重。但它的濃稠度，我真的蠻喜歡的~
主角上場！羊肉爐 (附高麗菜、豆腐) (250元/小)，還有加點金針菇 (50元)和羊肉丸子 (50元)。
雖然菜單上寫羊肉爐本身就附有高麗菜跟豆腐，但其實還有茼蒿也在裡頭，因為怕料吃不夠，所以才再加點其他兩樣。首先看這羊肉爐的湯頭，顏色非常的深，感覺中藥味似乎很重，也感覺濃郁。但其實一點也不，湯頭帶有種淡淡的中藥香，不過卻沒什麼中藥味。而且也不油膩、不濃厚，真要說它，可真是溫順好入口。
羊肉丸子 (50元)。
一份有10顆。吃起來很普通。
反倒是金針菇讓芝芝小姐和我都蠻驚艷的！一般火鍋放的金針菇不就是那樣。不過這兒的金針菇除了很飽滿之外，也未免太脆了吧！實在夠新鮮。
湯頭這樣不賴，裡頭的羊肉也要仔細品嚐。
羊肉毫無腥味，肉質也相當軟嫩，尤其在油花的部分，幾乎是快化到嘴裡了。如再沾點醬料，甜甜的滋味也是很不賴的。
炒山豬肉 (150元)。
很少看到炒山豬肉的配菜是用龍鬚菜。口味濃厚，醬汁吃起來帶有奶香味，我想應該有用奶油炒~而山豬肉Q彈有勁，好吃，只是感覺份量可以再多一些。
一般吃完都到櫃台結帳，不過這裡很特別的是它櫃台是在店門外。
我想這應該就是黑松羊肉爐的老闆吧~店裡牆上就有老闆和藝人的合照，不過現在也有不少年紀了。
我覺得黑松羊肉爐真是間很不錯的店，就算少人吃，羊肉爐也有小鍋的可選，不用怕吃不完，價格也讓人接受。可惜我們只有兩個人，不然可真想再多叫幾盤呢~下次再來台東，這家可真是不能不嚐的好店！！
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