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2021-12-28
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澎湖馬公麵店是近期新開的文青麵店，將一般傳統的街邊小吃麵食結合義式擺盤，讓小吃也能吃得很奢華~店址位於馬公市三多路上，店內附設冷氣，讓炎炎夏日用餐時間多了個好去處，走著奢華的義式擺盤，但價格卻是銅板價，份量十足CP值高，多人吃還有組合套餐可挑選哦~零心麵所 位置位在澎湖馬公市三多路上「零心麵所」藏匿在一排住宅及店舖之間，店外全白的木質裝潢，騎車經過很難不被這唯美的店面所吸引。走進店內，兩側均為木質色調的桌椅，走廊中間則拉出一條中島廚房的概念，擺著DIY調味區，巧妙的將空間做了區隔，讓整體室內顯得舒適而不擁擠~我們這天平日中午來，從衣著可分分辨出在地居民及遊客，生意非常好！想必大家也都有志一同的想在有冷氣房的空間間舒適的用餐吧XD零心麵所 菜單 Menu以傳統的街邊麵食為主，主食以肉燥飯、麵、米粉、麻醬麵、大醬麵，另有涼拌小菜、滷味、燙青菜、湯及飲料等，隨餐還會附上以寶特瓶裝的大骨湯，不管想吃乾麵或湯麵都可以，另有單點或是組合套餐兩種點法~由於再來之前先做了功課，這裡的麵食份量多，因此我們五人分別點了雙人套餐及單點，這樣吃就能吃超飽。雙人分享餐 $250小吃也能超霸氣吃法，點雙人套餐就對
零心麵所 位置
位在澎湖馬公市三多路上「零心麵所」藏匿在一排住宅及店舖之間，店外全白的木質裝潢，騎車經過很難不被這唯美的店面所吸引。
走進店內，兩側均為木質色調的桌椅，走廊中間則拉出一條中島廚房的概念，擺著DIY調味區，巧妙的將空間做了區隔，讓整體室內顯得舒適而不擁擠~
我們這天平日中午來，從衣著可分分辨出在地居民及遊客，生意非常好！
想必大家也都有志一同的想在有冷氣房的空間間舒適的用餐吧XD
零心麵所 菜單 Menu
以傳統的街邊麵食為主，主食以肉燥飯、麵、米粉、麻醬麵、大醬麵，另有涼拌小菜、滷味、燙青菜、湯及飲料等，隨餐還會附上以寶特瓶裝的大骨湯，不管想吃乾麵或湯麵都可以，另有單點或是組合套餐兩種點法~由於再來之前先做了功課，這裡的麵食份量多，因此我們五人分別點了雙人套餐及單點，這樣吃就能吃超飽。
雙人分享餐 $250
小吃也能超霸氣吃法，點雙人套餐就對囉~
雙人分享餐可調配兩種麵食、綜合滷味、涼拌小菜2份及飲料2杯，但由於份量真的多，如果是小胃口2-3人這樣吃就很剛好~
肉燥拌麵
零心麵所的肉燥心愛a吃過很激推，肉燥一般以瘦肉及白肉均勻拌炒，而這裡的肉燥則是瘦肉多，對於不太敢吃白肉的人沒有挑白肉的困擾，拌入蒜末等香料下去製作，肉燥麵口感鹹甜帶點台南味~
麻醬麵
熱血一直是麻醬麵控，那濃郁的麻醬拌入花生粉香氣很容易讓人食指大動~
零心麵所自製的特調麻醬，比例拿捏的很剛好，將麵、蔬食、醬料均勻攪拌，邊攪拌邊散發出麻醬香氣，吃起來口感濃郁香氣噴鼻，又不會過燥，另外還有搭配兩片肉片及蔬菜，配上份量十足的麵超有飽足感的啦~
綜合滷味
綜合滷味基本有海帶、豆干、滷蛋、滷豆腐，都是一般吃麵必點的滷菜，味道以重口味為主，搭配辣椒吃口感更對味。
飲料
套餐裡的飲料我們選擇了傳統楊桃汁及古早味紅茶，店家直接以外帶杯盛裝，且一律750cc，真的很有誠意的啦~
酸辣湯 $50
限量供應的酸辣湯，微微酸微辣的口感，即便是不敢吃辣的人都能輕易駕馭，而且天氣太熱，來一點爽口的酸辣湯當作飯前湯，超開胃~
肉燥米粉 $65
喜歡吃米粉的心愛a點的是肉燥米粉，米粉吃吃起來不會有鬆鬆的口感，咀嚼起來好入口，配上鹹香的肉燥好吃又不膩口~
大醬麵 $70
大醬麵聽起來很像韓國平民美食，但這裡的大醬麵屬於獨創做法，加入味增與獨家配方調製，口感甜甜又鹹鹹，身為台南人，我覺得這個醬汁很可以XD
麵食、小黃瓜、紅蘿蔔一起拌入，其實有種涼拌麵的錯覺，麵條煮的剛好不軟爛，帶點微Q的口感，趁熱拌勻光是這香氣就讓人忍不住先吞嚥了口水啦~
澎湖文青麵店，將巷弄街邊小吃要升成為義式麵食餐館，如果不仔細看還真以為是再吃義大利麵呢~炎炎夏日裡，在澎湖的餐館內吃上一碗肉燥麵，再配上滷味及涼拌菜，在舒適的空間吹著冷氣，還是平價消費，實在是一場享受。
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