夏爾迦宜蘭民宿

營業中

休息中

念念不忘之際，「夏爾迦」一推出新的工業風親子溜滑梯房型我們也當仁不讓，率先體驗，搶先分享給大家第一手住宿資訊啦！餐桌上的叉匙擺放得更講究了，連盛裝檸檬水的容器也採用東南亞特有銀器裝盛，真的好用心哦！油醋醬沙拉這次的沙拉醬汁跟上次又有所不同，呈現出香、酸、甜的層次嚐起來清爽又開胃，多種燙青菜搭配花枝、水煮蛋，纖維跟蛋白質都滿足了啊！酥炸鮮魚以宜蘭海港現買魚貨，炸得酥香誘人，搭配檸檬片及芥末胡椒鹽，簡單又可以嚐到魚的鮮味魚肉口感細緻，入口即化，讓人覺得好幸福啊！手工波羅皮pizza主廚不斷精進廚藝，這次將波羅皮與披薩融合搭配洋蔥、培根、花椰菜、九層塔等配料，讓披薩吃起來呈現不同層次的口感鹹中帶甜，香潤可口，使其順口而不膩，太好吃了！小Ｑ姊姊個人吃了三片，Ｑ弟則吃了兩片，實在太對小朋友的胃口啦！水果氣泡酒蘋果口味的氣泡酒，帶有水果香氣與淡雅酒精氣息（酒類隨機）美食搭配美酒，實在太享受了呀！主廚特調海鮮濃湯以特殊香料特調，搭配蛤蠣、鮮蝦、羅勒、洋蔥、香蒜及番茄等配料讓湯頭呈現香濃馥郁的鮮美滋味，每一口都讓人滿足呢！ 鮮煎雪花牛煎得焦香四溢的雪花牛肉塊，搭配主廚特調醬料、花椰菜、馬鈴薯及蒜頭每一

這個外觀看似神秘的橘黃色異國建築「夏爾迦」，顏色鮮豔活潑充滿著許多中東神祕感，讓人好想一窺究竟(?)*晚餐也有對外開放預約(須滿五人方可用餐)。因為食尚玩家特別推薦夏爾迦的餐點，所以我們也前來朝聖，預約晚餐。晚餐部份，是由館主的兒子-小高掌廚只憑自己看書、研究、試作，用對於料理滿滿的熱情烹煮出令人驚豔的大廚級異國料理；食材都是當天現買現作，就是要讓房客吃到新鮮食材所散發出來的甜味，令小柔一家相當期待呢~桌上的擺飾，比照餐廳用餐規格小朋友部份，還有提供兒童餐具，相當貼心。用餐前的清茶，芳香清新又止渴。油醋醬沙拉民宿手作特調百香果醬，撒在豐富的生菜水果沙拉甜中帶酸，嚐來清爽開胃，上頭還有花捲培根，口齒留香。XO醬腰果杏鮑菇主廚自製XO醬，佐炒新鮮杏鮑菇，香氣四溢。手工pizza餅皮是主廚堅持親手揉製，為的就是要讓餅皮軟嫩好吃撒上滿滿餡料、起司，鹹香味濃，令人讚賞。披薩還會"牽絲"，口口幸福滿足連平時不愛吃披薩的Q式姊弟，也各嗑了兩大片，太神奇了! 咖哩海鮮濃湯濃湯看來平凡無奇，但是味道香辣濃郁還帶有咖哩的香味、海鮮的甜味及羅勒的特殊氣味。雖然蠻辣的......但是好好喝喔!>///