影片
更多
2014-02-24
279 瀏覽
員林大同路二段這邊曾經是日本料理店的大本營，全盛時期有數十家鼎足而立 !! 不過同類型的店太多不僅分散客源，而且也因為沒有其他店家沒有其他餐食能選擇因而慢慢失去人潮，最後更是一家一家接連歇業 ..... 當然，有人歇業也有人存活下來 !! 當天造訪的這家"指月亭日本料理"就是少數存活下來的店家之一，其原因我想應該不用多說，瞧，才剛開始營業，門口就已經有不少饕客在等待了，人潮，就是指月亭仍然屹立的答案 !!我們是第一組進門的客人，餐廳內都沒其他客人拍照正是時候呢。用餐環境並不寬敝，略顯擁擠，但有著乾淨整潔的日式裝潢，嗯，算小而美囉 ~牆上貼了許多店家的招牌料理，就連應景的年菜都有賣，只是價位似乎都不低 ...指月亭日本料理店除了平價的串燒跟壽司以外，高檔食材製作的餐點更是枚不勝舉，因此吃飯時喜歡走"中間"(中價位)路線的我們就選擇了丼食 !!接待來客、送茶水、接電話等 ...才剛營業服務人員就已經忙進忙出了，看來櫃台的那些招財貓還真很有效，一回兒的時間而已店內幾乎座無虛席了呢 ~指月亭餐廳的內部空間除了廚房外，還保留了吧台 !! 到日本料理店坐吧台吃飯最有Feel了，不但能跟廚師聊天，還
員林大同路二段這邊曾經是日本料理店的大本營，全盛時期有數十家鼎足而立 !!不過同類型的店太多不僅分散客源，而且也因為沒有其他店家沒有其他餐食能選
擇因而慢慢失去人潮，最後更是一家一家接連歇業 .....
當然，有人歇業也有人存活下來 !! 當天造訪的這家"指月亭日本料理"就是少數存活下來的店家之一，其原因
我想應該不用多說，瞧，才剛開始營業，門口就已經有不少饕客在等待了
，人潮，就是指月亭仍然屹立的答案 !!
我們是第一組進門的客人，餐廳內都沒其他客人拍照正是時候呢。用餐環境並不寬敝，略顯擁擠，但有著乾淨整潔的日式裝潢，嗯，算小而美囉 ~
牆上貼了許多店家的招牌料理，就連應景的年菜都有賣，只是價位似乎都不低 ...
指月亭日本料理店除了平價的串燒跟壽司以外，高檔食材製作的餐點更是枚不勝舉，因此吃飯時喜歡走"中間"(中價位)路線的我們就選擇了丼食 !!
接待來客、送茶水、接電話等 ...才剛營業服務人員就已經忙進忙出了，看來櫃台的那些招財貓還真很有效，一回兒的時間而已店內幾乎座無虛席了呢 ~
指月亭餐廳的內部空間除了廚房外，還保留了吧台 !!
到日本料理店坐吧台吃飯最有Feel了，不但能跟廚師聊天，還能親眼看他製作料理呢 ~ 只可惜當天座位已經被預定，想坐也只能留待下次囉 !!
回到座位，無糖的熱麥茶已經送上了，這又是老婆可以獨享的飲品 ...我實在不解，為何吃日本料理店一定配熱麥茶呢 ??
前碟小菜＋和風洋蔥
有淋上日式甜醬油相佐所以和風洋蔥吃起來是青脆微嗆、微甜微鹹的滋味，不過由於這道是冷盤，所以夏天吃感覺會比較適合些 ... 至於有著三種料理的前菜小碟，吃起來
則都不錯，但其中的牛蒡絲偏鹹了些 ...
店家看我們都點丼食因此推薦我們點些菜來吃，所以這道龍鬚菜是另外單點的。吃的出來這道菜只是過個熱水汆燙後，淋上日式甜醬油及鋪上柴魚片就上桌的菜色 !!
口感說不上鮮嫩可口，反而是需要多咀嚼才能入喉。不過吃起來鹹鹹甜甜的女兒
吃得津津有味，但我覺得尚可啦 ~
星鰻丼飯定食 : 390元
鮪魚生魚片＋星鰻＋明太子的豪華丼飯，我也忘了有多久沒吃到這樣的料理了，光看就覺得很讚呢 ~
鮮嫩、油脂均勻，愛吃生魚片的老婆直誇"新鮮好味"啊 !! 不過星鰻吃起來就還是浦燒鰻魚的感覺，雖然依舊很好吃沒錯，但薄薄幾片2~3口就吃完了，意猶未盡啊 ...
雞肉丼飯定食 : 280元這道餐食在日本料理店裡一慣的作風就是會附上檸檬片，既然店家有附上檸檬片，
那我通常都會淋上檸檬汁後再吃 ...
鮮嫩多汁的雞肉加上檸檬汁還真是開胃，而且也去油膩，讓人一口接一口呢 ~
雞肉丼飯附餐還有茶碗蒸喲！
指月亭的蒸蛋比較沒有那麼滑嫩，吃起來的口感比較像是在吃手工蒸布丁的那種感覺，不過蒸蛋裡頭的用料很實在，大塊的雞肉、鮮蝦、魚板、香菇等 ...就算是
附加的餐食也絲毫不馬虎呢 ~
料多實在的味噌湯，是每家日本料理店的必備品，好喝自是必然！
浦燒鰻魚丼飯 : 280元
飯的上頭撒滿蔥花，撥開後就是層層堆疊的鰻魚肉了，雖然還沒吃卻已經先聞到它那誘人的香氣了 !!
店家將鰻魚切成小塊狀，不僅讓份量看起來有放大的效果，而且 ...
而且重點就是幾乎每一口都能吃到美味鮮嫩的鰻魚，再加上白飯也淋上店家的特調醬汁，美味更是加分，真的讚到沒話說 !!
另外加價點給老婆喝的山犁蔘盅 !!
山犁經過烹飪吃起來已經沒有它原本的味道了，但吸附了湯的精華吃起來反而很像在吃冬瓜呢 ~ 湯頭的部份清爽中帶有些許蔘味，不過只是淡淡的而已。至於雞
肉的部份則是燉到爛熟了，所以吃起來很軟嫩入味 !!
不到百元的山犁蔘盅，在寒冬之中來上一碗，保證養生又暖身啊 ~
用完餐別急著走喔，還有餐後甜點喔 ~店家當天提供的是奶油芝麻糊，口感微甜加上香濃芝麻味，不膩口而且滿嘴香，
我們一家三口都很喜愛，也為這餐劃下完美的句點。
嗯，店家用FB粉絲團行銷，還不定期有優惠或隱藏料理推出，難怪當時能在這麼多的
競爭者中脫穎而出，店家的經營真的頗為用心啊 ~
我們當天吃的是晚餐，來的時候還是白天離開時卻已經天黑了 ...店門外的裝潢擺設在夜晚更添日本風情，加上招牌燈籠亮起，不說
還以為真的到日本了呢 ~
許久沒有吃到鰻魚飯了，這次算是一次滿足吧 ~ 指月亭的丼飯料理吃起來水準
相當不錯，個人認為排的上我吃過的前三名。
不過呢，有好就有壞，缺點仍然是有的。就拿我們吃的丼飯來說份量就偏少，男生
應該都吃不飽吧 ... 雖然指月亭還有其他單點料理可以點來彌補這個缺點，但就是
要多花一些"摳摳"囉 ~
我們這次吃的全是丼飯料理因此還有許多沒吃過的餐點，所以我還會安排其他時間
再來試試的，到時再來補充分享吧 ~
題外話/補充資料：
平價.高檔的日本料理通通有.口味值得推薦!!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
