指月亭

營業中

休息中

友人以前在中部念書，他說他是這間日本料理的忠實客戶。即使現在回到了北部工作，平均每兩個禮拜都會衝下彰化，吃完指月亭再回台北。初聽聞，覺得友人根本就是瘋了。在友人強力的號招之下，我們終於找了一個週末下去彰化吃指月亭，順便玩樂(玩樂竟然是順便...)。我們那天三個人，大約吃了三千五左右。因為友人沒有在看菜單點菜的，所以我們就把點菜的工作交給他。先來看看店裡吧！ 店內不大，因為我們很早就到了(根本是去等他開門)，所以可以拍到空景。我們有先訂位，聽說假日都會很多人，先訂位比較好。 菜單請點我。友人說他從來都沒點過套餐，也沒再照菜單點的。他很快速的點完餐，順便問了今日有沒有什麼特別的推薦？(聽說每天都會有不同的隱藏菜單) 等待食物上桌。 綜合生魚片及鮭魚腹。生魚片很新鮮，好吃。每一片的厚度也很有誠意。老闆娘建議從白肉吃到紅肉。紅魽-出乎我的意料，這個紅魽很好吃，普通時候我是不太愛吃紅魽的生魚片的，這個真的讓我覺得好吃！旗魚-有嚼勁，一樣普通時候我都不太愛白肉的生魚片，他也讓我改觀。鮭魚-應該是鮭魚腹的加持，油脂足夠又新鮮，這個我很喜歡。鮪魚-沒吃到，看友人是吃的蠻開心的，應該是不錯吧！ 生蠔 三顆同樣很新鮮，所以吃起來沒有腥味，很好吃。 生干貝 三顆外表炙燒過，旁邊附上的是海苔跟玫瑰鹽。 在干貝表面灑上一點點玫瑰鹽，淋上桔汁，再包上海苔，一口咬下去，只能用滿滿的鮮甜來形容。 天使蝦握壽司 三貫蝦子蠻大隻的(忘記放比例尺)，蝦子的表面炙燒過，蝦大肉飽滿，因為新鮮，就算不淋桔汁都好吃。 烤天使蝦頭剛剛只吃了身體，現在當然是要吃頭。烤過的蝦頭很香，裡面則有滿滿的蝦膏。 鮭魚腹炙壽司 六貫上桌的時候我真的覺得這一道太犯規了吧！怎麼可以看起來這麼誘人。我一個吃原味，一個有淋桔汁。新鮮的鮭魚腹，前端微微炙燒過後，散發出鮭魚的香味。我覺得有淋桔汁更好吃。 來個十元當比例尺。真的超大的！一口塞根本不完阿！ 星鰻握壽司 3貫肉質細軟，烤過刷過那個醬汁，挺好吃的。一樣也是大的不像話。 一夜干 (吾魚)這間店的一夜干好像分兩種。老闆娘推薦這個，他說肉比較多，所以就點了。實際上吃起來肉真的蠻多的，肉又細，蠻好吃的。 比目魚腹握壽司 6貫入口即化這個成語就是用在這個時候！吃進去比目魚腹就自然化開，肉真的很細很好吃。 生牛肉外表炙燒過，牛肉裡面還是生的。搭配生洋蔥，完全沒有腥味。 唐揚雞腿我覺得這個就還好，蠻普通的。 紅魽肚握壽司 3貫這是那天的隱藏版菜單，有問老闆娘才有的意思。上頭灑的是紫蘇鹽。這個紅魽肚蠻鮮的。 芝麻糊這應該是店家附贈的甜點吧？我好像沒聽到友人點這個。他就是甜甜的芝麻糊，就用甜點結束這一餐。這一間日本料理的生魚片系列，真的讓我感覺到驚艷。特地從台北下去吃，還算蠻值得的。尤其是那個鮭魚腹握壽司，讓我久久不能忘懷。 繼續閱讀

員林大同路二段這邊曾經是日本料理店的大本營，全盛時期有數十家鼎足而立 !! 不過同類型的店太多不僅分散客源，而且也因為沒有其他店家沒有其他餐食能選擇因而慢慢失去人潮，最後更是一家一家接連歇業 ..... 當然，有人歇業也有人存活下來 !! 當天造訪的這家"指月亭日本料理"就是少數存活下來的店家之一，其原因我想應該不用多說，瞧，才剛開始營業，門口就已經有不少饕客在等待了，人潮，就是指月亭仍然屹立的答案 !!我們是第一組進門的客人，餐廳內都沒其他客人拍照正是時候呢。用餐環境並不寬敝，略顯擁擠，但有著乾淨整潔的日式裝潢，嗯，算小而美囉 ~牆上貼了許多店家的招牌料理，就連應景的年菜都有賣，只是價位似乎都不低 ...指月亭日本料理店除了平價的串燒跟壽司以外，高檔食材製作的餐點更是枚不勝舉，因此吃飯時喜歡走"中間"(中價位)路線的我們就選擇了丼食 !!接待來客、送茶水、接電話等 ...才剛營業服務人員就已經忙進忙出了，看來櫃台的那些招財貓還真很有效，一回兒的時間而已店內幾乎座無虛席了呢 ~指月亭餐廳的內部空間除了廚房外，還保留了吧台 !! 到日本料理店坐吧台吃飯最有Feel了，不但能跟廚師聊天，還能親眼看他製作料理呢 ~ 只可惜當天座位已經被預定，想坐也只能留待下次囉 !!回到座位，無糖的熱麥茶已經送上了，這又是老婆可以獨享的飲品 ...我實在不解，為何吃日本料理店一定配熱麥茶呢 ??前碟小菜＋和風洋蔥有淋上日式甜醬油相佐所以和風洋蔥吃起來是青脆微嗆、微甜微鹹的滋味，不過由於這道是冷盤，所以夏天吃感覺會比較適合些 ... 至於有著三種料理的前菜小碟，吃起來則都不錯，但其中的牛蒡絲偏鹹了些 ...店家看我們都點丼食因此推薦我們點些菜來吃，所以這道龍鬚菜是另外單點的。吃的出來這道菜只是過個熱水汆燙後，淋上日式甜醬油及鋪上柴魚片就上桌的菜色 !!口感說不上鮮嫩可口，反而是需要多咀嚼才能入喉。不過吃起來鹹鹹甜甜的女兒吃得津津有味，但我覺得尚可啦 ~星鰻丼飯定食 : 390元鮪魚生魚片＋星鰻＋明太子的豪華丼飯，我也忘了有多久沒吃到這樣的料理了，光看就覺得很讚呢 ~ 鮮嫩、油脂均勻，愛吃生魚片的老婆直誇"新鮮好味"啊 !! 不過星鰻吃起來就還是浦燒鰻魚的感覺，雖然依舊很好吃沒錯，但薄薄幾片2~3口就吃完了，意猶未盡啊 ...雞肉丼飯定食 : 280元這道餐食在日本料理店裡一慣的作風就是會附上檸檬片，既然店家有附上檸檬片，那我通常都會淋上檸檬汁後再吃 ...鮮嫩多汁的雞肉加上檸檬汁還真是開胃，而且也去油膩，讓人一口接一口呢 ~ 雞肉丼飯附餐還有茶碗蒸喲！指月亭的蒸蛋比較沒有那麼滑嫩，吃起來的口感比較像是在吃手工蒸布丁的那種感覺，不過蒸蛋裡頭的用料很實在，大塊的雞肉、鮮蝦、魚板、香菇等 ...就算是附加的餐食也絲毫不馬虎呢 ~ 料多實在的味噌湯，是每家日本料理店的必備品，好喝自是必然！浦燒鰻魚丼飯 : 280元飯的上頭撒滿蔥花，撥開後就是層層堆疊的鰻魚肉了，雖然還沒吃卻已經先聞到它那誘人的香氣了 !! 店家將鰻魚切成小塊狀，不僅讓份量看起來有放大的效果，而且 ...而且重點就是幾乎每一口都能吃到美味鮮嫩的鰻魚，再加上白飯也淋上店家的特調醬汁，美味更是加分，真的讚到沒話說 !!另外加價點給老婆喝的山犁蔘盅 !!山犁經過烹飪吃起來已經沒有它原本的味道了，但吸附了湯的精華吃起來反而很像在吃冬瓜呢 ~ 湯頭的部份清爽中帶有些許蔘味，不過只是淡淡的而已。至於雞肉的部份則是燉到爛熟了，所以吃起來很軟嫩入味 !!不到百元的山犁蔘盅，在寒冬之中來上一碗，保證養生又暖身啊 ~用完餐別急著走喔，還有餐後甜點喔 ~店家當天提供的是奶油芝麻糊，口感微甜加上香濃芝麻味，不膩口而且滿嘴香，我們一家三口都很喜愛，也為這餐劃下完美的句點。嗯，店家用FB粉絲團行銷，還不定期有優惠或隱藏料理推出，難怪當時能在這麼多的競爭者中脫穎而出，店家的經營真的頗為用心啊 ~我們當天吃的是晚餐，來的時候還是白天離開時卻已經天黑了 ...店門外的裝潢擺設在夜晚更添日本風情，加上招牌燈籠亮起，不說還以為真的到日本了呢 ~ 許久沒有吃到鰻魚飯了，這次算是一次滿足吧 ~ 指月亭的丼飯料理吃起來水準相當不錯，個人認為排的上我吃過的前三名。不過呢，有好就有壞，缺點仍然是有的。就拿我們吃的丼飯來說份量就偏少，男生應該都吃不飽吧 ... 雖然指月亭還有其他單點料理可以點來彌補這個缺點，但就是要多花一些"摳摳"囉 ~我們這次吃的全是丼飯料理因此還有許多沒吃過的餐點，所以我還會安排其他時間再來試試的，到時再來補充分享吧 ~ 繼續閱讀