老師傅鴨肉羹

營業中

休息中

「老師傅鴨肉羹」先前位於鹿港第一市場旁，後遷址至中山路上，迎合在地人口味，經營數十年載，受歡迎的人氣美食除了招牌鴨肉羹外；還有米糕、黃金蛋、雞卷、蝦卷等等。 假日與家人來到了鹿港旅遊，在鹿港龍山寺參拜禮佛後便前往鹿港第一市場附近覓食。第一市場周遭有不少著名的鹿港小吃，像是麵線糊、肉羹、豬血麵線、芋丸、水晶餃、米糕、肉圓、粉粿等等，可以滿足大部分遊客的味蕾，但遇逢假日這裡不僅車水馬龍，人潮也絡繹不絕，想品嚐小吃的話得多點耐心排隊。不到五分鐘的步程，從鹿港第一市場來到了這間位於中山路上的老師傅鴨肉羹，外頭斗大的招牌寫著鴨肉羹民俗小吃，但進到店裡頭發現不單單只有鴨肉羹，還有爌肉飯、腳庫飯、肉燥飯、米糕、湯類，甚至還有便當主菜等，個人會覺得比較像便當店XD，但重點是價格相當親民。 入店就坐後參考著牆上菜單價目表，並向店員直接叫餐，隨後等待餐點上桌。【雞卷與蝦卷】，每條35元雞卷與蝦卷各點了一份(條)來試試，還在拍照時，雞卷就被家人快速掃空，沒吃到(...)，還好有搶到最後一塊蝦卷。現炸的蝦卷皮酥內餡香，可惜油膩感稍重，但搭配了蒜蓉醬料提味後，美味度瞬間提升，沾不沾醬味道差蠻多的。 【鴨肉羹】，

這天，陪著任性的好友來到鹿港，老遠騎車一趟，當然不甘心白跑。在碰面之前刻意提早抵達，為的就是看能否再擴展美食版圖。挑了一間靠近公車總站附近的小吃，【老師傅鴨肉焿】，幸運的享受了一頓簡單卻美味的中式早午餐。 在網路上爬文，選上了阿貓愛的焿湯，也查好了地址，跑到民權路上卻不見其店。心想是否搞錯資訊，四處張望的時候，反而在中山路上發現【老師傅鴨肉焿】的招牌。 傳說這家店用餐時期也常是高朋滿座，或許我是非假日一早到訪，所以不但沒有其他客人，也只見老闆與自家員工忙著開始營業。 大鍋內已經煮好的鴨肉焿早就蓄勢待發，準備衝鋒陷陣，攻佔饕客的胃。 剛好看到老闆分切香腸，感覺與一般市售的產品有很大的不同，推估是店家自己灌製的，由於阿貓單槍匹馬，所以不敢點用，怕吃不完。 鴨肉焿與米糕是招牌，也有其他飯食、湯類和小菜，價格很親民。 剛起床食慾還沒開，只好點了網路上主推的兩樣試試，要是和阿娜答一起來，小菜肯定少不了。 米糕一大早就吃米糕對阿貓來說真的有點吃力，畢竟頭昏腦頓，消化系統也還沒正常運作。不過【老師傅鴨肉焿】的米糕看起來挺得我緣，光是瘦肉比例多就超級加分。 肉燥香氣足，甜鹹味很均勻，與軟Q的米糕超搭