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清境農場上有很多雲南風味料理餐廳,陸續吃過好幾家,這回我們來吃擁有絕佳視野的【滇之南傣族風味餐】,景色優美外還有獨特的「簸ㄅㄛˇ箕ㄐㄧ飯」,餐廳還是玻璃屋設計,在餐廳內用餐窗外遼闊山景一覽無遺唷!【滇之南傣族風味餐】就在還沒到達清境農場的半山腰路上,距離清境農場大約還要十分鐘車程,外觀看起來還好,但進入餐廳見到窗外美景會覺得來對地方用餐了,門口就可以停車,很方便!是玻璃屋餐廳,兩面都是全玻璃設計!來【滇之南傣族風味餐】除了簸箕飯必點外,烤雞感覺也很讚,可惜我們只有兩大兩小,點了簸箕飯後就沒辦法再點烤雞了,會吃不完啊唯美的玻璃屋,視野絕佳,挑高設計,空間舒適無壓迫感!可惜沒有藍天,藍天青山拍起來會更美,不過這樣的迷霧山景卻也讓人陶醉餐廳其實是有兩層樓的設計,玻璃屋下方還有更寬敞的用餐空間,是採大圓桌的設計,特別適合多人或是家庭聚餐有提供免費茶水,採自助式【滇之南傣族風味餐】菜單及價格主要提供雲南擺夷料理,有單點也有合菜,簸箕飯有大中小可選擇,雙人合菜只要720元,山當歸烤雞每隻650元,看著好想吃啊,可惜我們人太少豌豆粉 $240(小)料理大都有分大小份,可以依照人數點很不錯,豌豆粉是我
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清境農場上有很多雲南風味料理餐廳,陸續吃過好幾家,這回我們來吃擁有絕佳視野的【滇之南傣族風味餐】,景色優美外還有獨特的「簸ㄅㄛˇ箕ㄐㄧ飯」,餐廳還是玻璃屋設計,在餐廳內用餐窗外遼闊山景一覽無遺唷!
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【滇之南傣族風味餐】就在還沒到達清境農場的半山腰路上,距離清境農場大約還要十分鐘車程,外觀看起來還好,但進入餐廳見到窗外美景會覺得來對地方用餐了,門口就可以停車,很方便!
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是玻璃屋餐廳,兩面都是全玻璃設計!
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【滇之南傣族風味餐】除了簸箕飯必點外,烤雞感覺也很讚,可惜我們只有兩大兩小,點了簸箕飯後就沒辦法再點烤雞了,會吃不完啊
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唯美的玻璃屋,視野絕佳,挑高設計,空間舒適無壓迫感!
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可惜沒有藍天,藍天青山拍起來會更美,不過這樣的迷霧山景卻也讓人陶醉

餐廳其實是有兩層樓的設計,玻璃屋下方還有更寬敞的用餐空間,是採大圓桌的設計,特別適合多人或是家庭聚餐
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有提供免費茶水,採自助式
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【滇之南傣族風味餐】菜單及價格

主要提供雲南擺夷料理,有單點也有合菜,簸箕飯有大中小可選擇,雙人合菜只要720元,山當歸烤雞每隻650元,看著好想吃啊,可惜我們人太少
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豌豆粉 $240(小)

料理大都有分大小份,可以依照人數點很不錯,豌豆粉是我們每次來清境用餐都會點的料理,是雲南的特色小吃,雖然說是粉但其實是類似果凍狀,要跟醬汁拌勻吃,不然單吃是沒有味道的,口感滑溜清爽帶點酸辣感,很開胃
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簸箕飯 $1000(小)

小份的適合二至三人吃,當初就是在網路上看到這盤簸箕飯就決定要來吃,太吸引我了!

這一盤包含他奶奶蒜頭飯、雲南椒麻雞、高山高麗菜、雲南大薄片、擺夷錦灑、雲南賽雞樅高山食蔬等,另外還附一大鍋的雲南酸木瓜湯,濃郁的酸香很開胃
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真的很大一盤,幾乎占滿半張桌子了
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最特別的就是賽雞樅了,光聽名稱你一定不知道是什麼,原來雞樅是一種菇菌,更是生長在高海拔的珍貴食材,採回後以人工剝絲,油炸成金黃色,在這裡則是以其他菇類代替,取名為賽雞樅
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他奶奶蒜頭飯真的他奶奶的香啊,蒜香味十足!
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傣族手工糯米粑粑 $180(小)

我很愛吃糯米粑粑,所以這個一定要點,不得不說他們家的糯米粑粑也太好吃,紫米風味帶有厚度,外香脆、內軟Q還帶有嚼勁,搭配煉乳及椰子粉真是好吃!
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最後還有水果,餐後吃水果還不錯
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餐廳的視野真的很不錯,放眼望去舒心療癒
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往下走就是另一區的用餐空間了,洗手間也是在下面!
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用餐氛圍很棒、餐點風味也很不錯的清境玻璃屋景觀餐廳,很可惜的是簸箕飯份量太多,點了它之後就沒辦法多點其他美食了,要不然我還真的有好幾道料理都好想吃啊!

下回到清境農場,除了魯媽媽之外,大家也可以試看看其他雲南擺夷料理餐廳,其實也都很不錯



注意!!

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 清境滇之南傣族風味餐位於仁愛國中對面,梅子猶記得距離上回來到清境遊玩大約二個月前,這回我們再度來到清境滇之南傣族風味餐,因為,梅子我一直念念不忘簸箕飯裡的蒜頭飯與椒麻雞的好味道,於是,無論如何再次來到清境住宿遊玩,今天的午餐就跟著友人一起來到清境滇之南傣族風味餐聚餐吃飯囉…滇之南傣族風味餐餐廳店招牌非常亮眼醒目,店招牌旁邊就有壯觀且漂亮的透明玻璃屋,在玻璃屋前方就有超大型停車場,方便讓前來滇之南傣族風味餐餐廳的朋友們,停車相當便利  餐廳的環境,就讓我們回顧第一篇文章吧…文章介紹~南投清境美食<清境滇之南傣族風味餐 >位於仁愛國中對面、有著美麗壯觀非常好拍照的透明玻璃屋、風味獨特雲南特色料理簸箕飯,還有提供素食餐點,停車便利  滇之南傣族風味餐菜單:店內的餐點都是以雲南的傣族料理為主,餐點也有提供多樣化單點料理、也有多款不同組合合菜的餐點,梅子這次再來推薦的就是滇之南傣族風味餐,裡面的單點料理,我當然有點必點品項囉…點完餐後,梅子的內心既期待又興奮,等等要來大快朵頤一番,哈        我們的餐點就在我們聊聊彼此近況後,陸續到齊了,桌上的餐點裡有椒麻雞、蒜頭飯、鐵板豆腐、當歸葉烘
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清境滇之南傣族風味餐位於仁愛國中對面,梅子猶記得距離上回來到清境遊玩大約二個月前,這回我們再度來到清境滇之南傣族風味餐,因為,梅子我一直念念不忘簸箕飯裡的蒜頭飯與椒麻雞的好味道,於是,無論如何再次來到清境住宿遊玩,今天的午餐就跟著友人一起來到清境滇之南傣族風味餐聚餐吃飯囉…

滇之南傣族風味餐餐廳店招牌非常亮眼醒目,店招牌旁邊就有壯觀且漂亮的透明玻璃屋,在玻璃屋前方就有超大型停車場,方便讓前來滇之南傣族風味餐餐廳的朋友們,停車相當便利
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餐廳的環境,就讓我們回顧第一篇文章吧…

文章介紹~南投清境美食<清境滇之南傣族風味餐 >位於仁愛國中對面、有著美麗壯觀非常好拍照的透明玻璃屋、風味獨特雲南特色料理簸箕飯,還有提供素食餐點,停車便利
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滇之南傣族風味餐菜單:店內的餐點都是以雲南的傣族料理為主,餐點也有提供多樣化單點料理、也有多款不同組合合菜的餐點,梅子這次再來推薦的就是滇之南傣族風味餐,裡面的單點料理,我當然有點必點品項囉…點完餐後,梅子的內心既期待又興奮,等等要來大快朵頤一番,哈
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我們的餐點就在我們聊聊彼此近況後,陸續到齊了,桌上的餐點裡有椒麻雞、蒜頭飯、鐵板豆腐、當歸葉烘蛋、高麗菜、當歸雞湯,喔!耶~我們準備好好品嚐,晚點再來介紹心得餐點口感分享,話不多說,用餐了
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鐵板豆腐:一上桌時,香氣十足,當我盛起一大匙時,發現這道餐點料理食材好多,有雞蛋豆腐、洋菇片、紅蘿蔔片、玉米筍,醬料是店家自製的黑胡椒醬,鐵板豆腐(外脆內軟)再搭配店家自製黑胡椒醬淋在鐵板豆腐上,老爺直呼好下飯,一口接一口蒜頭飯一碗吃光光了
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蒜頭飯(單點):店家會將蒜頭搭配著豬油去爆香跟冷飯一起品嚐,但蒜頭味十足又好吃,當梅子一口接一口時,很喜歡這蒜頭飯的好味道,老爺笑著說這蒜頭飯即時冷却了,也很好吃,我們倆一致覺得蒜頭飯搭配任何餐點料理都很百搭對味,這回梅子不誇張,一個人吃了二碗蒜頭飯,一解對蒜頭飯的思念,梅子吃完後,對著友人直呼太過癮了,也很有飽足感,真棒啊!哈哈
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當歸葉烘蛋:梅子超喜歡這道當歸葉煎蛋,每一口都吃得到當歸葉的淡淡清香,拌隨著煎蛋好可口,慢慢咀嚼味蕾裡能感受到清爽不膩口的好滋味
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高麗菜:這道餐點份量蠻多的,一口咬下高麗菜慢慢咀嚼時,有著清脆鮮甜口感,來到清境吃飯,每次必點高麗菜
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雲南椒麻雞:我們倆來到這裡必點這道餐點,店家將雞肉醃製後,再用油炸的方式,最後搭上店家特別搭上十幾種香料調製而成獨特醬料,梅子一塊接一塊吃起來時,好喜歡雲南椒麻雞外皮鹹香帶酥脆,肉質軟嫩多汁,這盤瞬間被我們與友人秒殺吃光
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當歸雞湯:這次我們倆決定點不同的湯品品嚐,老爺再舀雞湯時,發現湯裡有不少食材,比如:當歸、枸杞、紅棗再搭配多款店家特別挑選食材,湯頭喝起來有濃郁的香氣清甜的口感,伴隨著軟嫩雞肉,口感還不錯唷!
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 清境滇之南傣族風味餐位於仁愛國中對面,每次來到清境遊玩時,梅子總愛挑選一些不一樣的美食品嚐,這回搜尋了google大神後,看見網友們的評價這簸箕飯很特別內容物超多樣化選擇,有蒜頭飯.高麗菜.大薄片.椒麻雞⋯雲南特色菜放在一個大竹簍上(就是這個非常吸引我,太酷了,哈哈),光看照片讓我原本想去晚餐設定想吃某間熱炒店,經過跟在地友人討論過後,決定清境晚餐就來去滇之南傣族風味餐,嚐鮮這個連友人都推薦的餐廳,話不多說,晚餐時刻出發嚐鮮趣滇之南傣族風味餐餐廳店招牌非常亮眼醒目,店招牌旁邊就有壯觀且漂亮的透明玻璃屋,玻璃屋前還種植有很多植物,在玻璃屋前方就有超大型停車場,方便讓前來滇之南傣族風味餐餐廳的朋友們,停車相當便利 當我們倆一踏進店內時,店家的室內空間非常可愛又美麗,除了採用大片玻璃搭配挑高的設計,裡頭還有超多可愛的玩偶,店內有著溫馨寬敞舒適用餐空間,乾淨整潔用餐環境,我們倆坐在餐廳裡面,我們特別挑選靠近有著一望無際美麗獨特風景旁的座位,還可以邊吃飯邊欣賞著美麗的山景,一整個無拘束感很自在啊!  在玻璃窗口邊吃飯時,一開始有著美麗夕陽和一望無際的景色,瞬間變天下起超級大的雨,短短用餐時間
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清境滇之南傣族風味餐位於仁愛國中對面,每次來到清境遊玩時,梅子總愛挑選一些不一樣的美食品嚐,這回搜尋了google大神後,看見網友們的評價這簸箕飯很特別內容物超多樣化選擇,有蒜頭飯.高麗菜.大薄片.椒麻雞⋯雲南特色菜放在一個大竹簍上(就是這個非常吸引我,太酷了,哈哈),光看照片讓我原本想去晚餐設定想吃某間熱炒店,經過跟在地友人討論過後,決定清境晚餐就來去滇之南傣族風味餐,嚐鮮這個連友人都推薦的餐廳,話不多說,晚餐時刻出發嚐鮮趣

滇之南傣族風味餐餐廳店招牌非常亮眼醒目,店招牌旁邊就有壯觀且漂亮的透明玻璃屋,玻璃屋前還種植有很多植物,在玻璃屋前方就有超大型停車場,方便讓前來滇之南傣族風味餐餐廳的朋友們,停車相當便利
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 當我們倆一踏進店內時,店家的室內空間非常可愛又美麗,除了採用大片玻璃搭配挑高的設計,裡頭還有超多可愛的玩偶,店內有著溫馨寬敞舒適用餐空間,乾淨整潔用餐環境,我們倆坐在餐廳裡面,我們特別挑選靠近有著一望無際美麗獨特風景旁的座位,還可以邊吃飯邊欣賞著美麗的山景,一整個無拘束感很自在啊!
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在玻璃窗口邊吃飯時,一開始有著美麗夕陽和一望無際的景色,瞬間變天下起超級大的雨,短短用餐時間,讓我看見了二種不同景色,讓我們倆留下深刻的回憶,如果,來這裡用餐,且喜歡邊吃邊欣賞美景,可以試先訂位,會讓你有著不同吃飯氛圍

 

滇之南傣族風味餐菜單:店內的餐點都是以雲南的傣族料理為主,餐點也有提供多樣化餐點單點、也有多款不同組合合菜的餐點,梅子這次主要最想推薦的就是滇之南傣族風味餐,裡面的簸箕飯菜色,如果以我們倆個人來說很適合點簸箕飯(小份大約2~3人份為主),簸箕飯的大竹簍上裝著相當精緻豐盛菜色,有著蒜頭飯、高山高麗菜、擺夷錦灑、雲南大薄片、高山蔬菜、雲南碗豆粉、雲南賽雞樅,總共大約七道菜色(還有附贈一鍋很有特色的酸木瓜湯),這樣的份量二個人吃得很飽足

溫馨提醒:也有提供素食餐點
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關於雲南獨特的「簸箕飯」,他跟一般的餐點上菜方式有所不同,是以竹子編成的「簸箕」盛裝所有的飯、肉、菜送上桌呈現在客人們眼前,然而,早期遊客們在用餐時還不需動筷子,讓我們可以放在碗裡全家人可以在一起體驗動手抓飯吃的樂趣!
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我們桌上的餐點一一的出爐了,簸箕飯雲南特色餐點真的放在一個大竹簍上,好酷啊…老爺一看見這道餐點時,一直拍不停,那梅子先用簡單描述來介紹簸箕飯理的每一道名稱:有他奶奶的蒜頭飯、高山高麗菜、擺夷錦灑、高山食蔬、雲南大薄片我們換成(豌豆粉)、雲南賽雞縱就是(杏鮑菇絲)、雲南椒麻雞、贈酸木瓜湯,我們的是(小份2~3人份),梅子我早已準備好大快朵頤一番,連傣族紹子米線也熱騰騰的出爐,梅子我要用心品嚐餐點,晚點再跟大家分享心得囉…

我們家老爺終於拍完照片了,他說這簸箕飯也太好拍太有特色了,對,老爺拍了將近半小時,在旁邊的我都想食指大動了,我們倆個梅子點(小份2~3人份)簸箕飯裡還有附上可愛吃飯工具鋤子、耙子和圓鍬,話不多說快聽我娓娓道來描述我們喜歡的餐點口感啦~
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有他奶奶的蒜頭飯:簡單來說這道餐點也就是奶奶的私房料理,因為,早期生活非常辛苦,奶奶就會將蒜頭搭配著豬油去爆香跟冷飯一起品嚐,但蒜頭味十足又好吃,當梅子一口接一口時,很喜歡這蒜頭飯的好味道,老爺笑著說這蒜頭飯即時冷却了,也很好吃,梅子個人很喜歡將蒜頭飯,淋上豌豆粉的醬汁,再搭配著高山高麗菜,哇!這樣吃起來別有一番好滋味
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我們點的小份餐點裡頭原本是雲南大薄片,但再點餐時,梅子有跟店員做溝通,因為,我本人不大敢吃雲南大薄片,店員非常貼心幫我們換成(豌豆粉),梅子夾了幾塊豌豆粉在碗裡,豌豆粉吃起來有點像似果凍的口感,非常滑嫩咕溜,而且,帶點淡雅的豌豆香氣,在豌豆粉周圍還淋上酸中帶有些一點點微香辣的醬汁,佐以小黃瓜絲,哇!這道可說是我們倆最愛,一瞬間吃光見底
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雲南椒麻雞:將雞肉醃製後,再用油炸的方式,最後搭上店家特別搭上十幾種香料調製而成獨特醬料,老爺吃第一口時,雲南椒麻雞外皮鹹香帶酥脆,肉質軟嫩多汁,梅子也非常喜歡這道餐點,麻而不辣好好吃啊!
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擺夷錦灑:一上桌時,份量蠻多的,老爺形容有點像是吃蝦鬆的感覺, 吃的時候別忘了用香甜的高山食蔬包起來一起吃,有著多層次口感,高山時蔬就是錦灑旁邊美生菜
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雲南賽雞縱就是(杏鮑菇絲):這道料理根據店員描述雞樅是雲南珍貴菌菇,在台灣以杏鮑菇代替,先以人工手工的剝絲後,再入鍋油炸到金黃色,最後再以胡椒鹽拌炒(因為,老爺很喜歡酥酥脆脆口感,特別詢問這道餐點),老爺還特地把餐點放在我碗裡,一口咬下時,吃起來很香很脆、酥中帶Q,吃起來好唰嘴,一點都不誇張,份量十足很大一盤,被我們倆個吃光見底,真的好好吃,口感極佳,旁邊的一大盤蔥花,是老爺專屬,感謝店員幫我們客製化餐點,梅子我就有蔥花障礙,店員很配合我們的請求,真的超級感謝
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高山高麗菜:來了很多次清境,早有耳聞他們高山高麗菜,一入口,清脆鮮甜,搭配著蒜頭飯一起吃,真的超搭得
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 雲南酸木瓜:酸木瓜湯有一種特別的味道,是由酸木瓜熬煮而成,喝起來時濃郁的酸木瓜味道,老爺喜歡溫熱的喝酸木瓜湯,一連喝了好幾碗,而我呢?喝了幾口就放著了,這道酸木瓜湯料理,每個人的喜好不同,如果,你心動又好奇,不妨可以來這裡親身體驗看看呀!
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傣族紹子米線:梅子大概描述一下,以純米製作而成的,形似麵條,雲南人稱之為「米線」;在此搭配以蕃茄丶碎肉及獨家醬料細火慢煨而成的傣族紹子醬,再加上幾滴檸檬就是絕妙好滋味,湯裡我們添加了兩大塊是炸豬皮,旁邊白色碗裡裝的是小菜,小菜是雲南大薄片。
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梅子來簡單描述傣族紹子米線吃法:一碗熱呼呼的傣族紹子米線上桌了,首先,將盤子裡的兩片炸豬皮加進米線裡(米線吃起來滑嫩爽口),雲南大薄片就慢慢的品嚐囉…
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米線吃起來滑嫩爽口
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