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2017-01-06
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品德第一豆，安祥第一花。品安豆花的老闆，因為受到60年老師傅的技術傳承，將我們平常吃到的豆花，美味更升級！！店家特色是使用加拿大頂級非基因改造黃豆（單一產區），並活水浸泡洗淨，加上天然葛鬱金粉，用的是高成本的製程。目的是在使家人吃得更美味、更健康。小羊兒實際吃到，覺得豆花味道更細緻，滑嫩的清新口感，讓人覺得很有特色。 好吃豆花不用到安平，嘉義就有了。而且口感升級，超美味UP!!何謂葛鬱金粉(粉葛)製作的豆花呢？ 一般傳統豆花都是使用鹽滷或是石膏作為凝固劑，葛鬱金粉就是古早味的太白粉，因為沒有精製過，可以保留更多養分，口感也有別於一般豆花。品安豆花就位在嘉義的中正路上，離嘉義名店林聰明砂鍋魚頭步行只要1分鐘。店內的裝潢風格保留傳統的風味，牆上點綴許多老物，門外有個古早豆花攤子。外面的座位區還有一部份是，舊的縫紉機改裝成的桌子ㄟ！來到嘉義，推薦大家可以試試嘉義在地人豆漿加豆花的吃法，品安都花使用的是燕麥豆漿，每日新鮮手作。店家的豆花，真的製作很用心，是值得你（妳）來吃上一碗的懷念古早味豆花。地瓜芋圓豆花（店家人氣推薦）豆花遵循古法煉製，店家冷的豆花口感比較綿密，地瓜芋圓是店家手工製作。地瓜
品德第一豆，安祥第一花。品安豆花的老闆，因為受到60年老師傅的技術傳承，
將我們平常吃到的豆花，美味更升級！！
店家特色是使用加拿大頂級非基因改造黃豆（單一產區），
並活水浸泡洗淨，加上天然葛鬱金粉，用的是高成本的製程。
目的是在使家人吃得更美味、更健康。
小羊兒實際吃到，覺得豆花味道更細緻，
滑嫩的清新口感，讓人覺得很有特色。
好吃豆花不用到安平，嘉義就有了。而且口感升級，超美味UP!!
何謂葛鬱金粉(粉葛)製作的豆花呢？
一般傳統豆花都是使用鹽滷或是石膏作為凝固劑，
葛鬱金粉就是古早味的太白粉，因為沒有精製過，
可以保留更多養分，口感也有別於一般豆花。
品安豆花就位在嘉義的中正路上，離嘉義名店林聰明砂鍋魚頭步行只要1分鐘。
店內的裝潢風格保留傳統的風味，
牆上點綴許多老物，門外有個古早豆花攤子。
外面的座位區還有一部份是，舊的縫紉機改裝成的桌子ㄟ！
來到嘉義，推薦大家可以試試嘉義在地人豆漿加豆花的吃法，
品安都花使用的是燕麥豆漿，每日新鮮手作。
店家的豆花，真的製作很用心，
是值得你（妳）來吃上一碗的懷念古早味豆花。
地瓜芋圓豆花（店家人氣推薦）豆花遵循古法煉製，店家冷的豆花口感比較綿密，
地瓜芋圓是店家手工製作。
地瓜產自雲林，水分充足。
芋頭則是使用大甲芋頭，口感更鬆綿。
地瓜圓吃起來咬的到地瓜纖維，
比起其他店家更有味道。
品安豆花的焦湯湯底也是自己熬的，
不同一般坊間的豆花湯底的甜膩感
焦糖湯底是老闆用二砂糖親自熬煮，
品安豆花湯底喝起來相當清甜，
沒有過重的糖香氣，清清爽爽相當解渴。
配上白白嫩嫩的豆花，真的超棒的～
品安的豆花口感更紮實也更有豆香！
檸檬焦糖豆花使用屏東優質檸檬，每日新鮮榨取原汁，
一碗檸檬豆花相當於2顆檸檬。
焦糖的糖水，喝起來有很重的檸檬味。
配料是焦糖小珍珠，一片檸檬片。
視覺上超清涼沁心的～
檸檬香伴隨著微甜的焦糖香，
小珍珠吃起來充滿彈性。
很適合點一碗來解熱Ｘ解渴的好甜品！
薑汁豆花（季節限定）冷豆花口感香醇細緻，熱豆花則比較滑嫩比較香。
小羊兒比較喜歡熱豆花，冬天來一碗真的超暖身的。
因為店家使用純正的老薑，所以一喝馬上有感覺。
搭配店家使用二沙，炒過的焦糖香氣，整個香氣迷人。
燕麥豆漿濃郁香醇，瓶裝分無糖跟有糖。
穀類+黃豆是黃金比例，會轉換成蛋白質跟胺基酸，
比較不容易脹氣，胃食道逆流。
10度以下（保存期限約3-5天）
嚴選加拿大進口頂級，非基因改造黃豆。
加拿大單一區域的黃豆，無農藥殘留證明（黃豆還有檢驗報告）
豆漿喝起來雖然濃郁，卻不會讓人覺得喝的很口渴。
食材皆用心自製，以天然、養生、健康為宗旨。本店有外送服務，滿300即可。
獻上帥哥老闆的外送服務，是不是加分再加分啊～。
品安豆花在挑選食材，到熬煮糖水。走的都是高規格路線，成本都比別家更高，
像是豆花使用「葛鬱金」（粉薯）當基底，
只為做出最健康美味的豆花。
在配料上也別具心思，使用各地最劇代表性的農產，
例如萬丹的紅豆、北港的花生，品質比較穩定。
老闆就會堅持，這些細節的部分。
這麼用心的店家，怎能不來吃上一碗呢！
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