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2018-05-11
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「文華精品」於一樓中庭打造台北最具歐洲風情的咖啡館- Café de Lugano盧卡諾義法咖啡館。5月5日優雅開幕後，立刻吸引許多人去朝聖，因此有許多漂亮有如歐洲街頭的照片，在網路上流傳著。阿偉有機會與友人獲邀前來，這天的天氣很好，是個很適合拍照的日子。當然，除了拍照，也要嚐嚐它的飲料及餐點。第一眼映入眼簾的畫面，就是這樣，真的會以為到了歐洲一般咖啡館的店名招牌Café de Lugano就掛在外牆，天氣熱，坐在戶外區的女性客人也是一道美麗的風景線。除了客人好看，也發現有幾位清秀有氣質的服務生。拍照也落落大方有機會來用餐，就能體驗她的專業服務。一進入室內，保證所有人會不自主的發出”哇”的驚歎聲。前面有提過，設計師強調繽紛的感覺，所以室內一樣是colorful，是既活潑卻又有品味，卻又不衝突的色彩配置。牆上的照片卻是黑白照，原因是室內已有太多色彩了，所以選了黑白照片。 客層好像九成都是貴婦或是女性。 細細品味這個水晶吊燈，它有種古典的優雅美感，而不是花枝招展那種風格。相信我，在這裡面你會一直拍不停，各種角度都美啊！從室內看出去，宛如歐洲街頭。有沒有發現？這邊的價位其實很親民，就像一般東
「文華精品」於一樓中庭打造台北最具歐洲風情的咖啡館- Café de Lugano盧卡諾義法咖啡館。5月5日優雅開幕後，立刻吸引許多人去朝聖，因此有許多漂亮有如歐洲街頭的照片，在網路上流傳著。
阿偉有機會與友人獲邀前來，這天的天氣很好，是個很適合拍照的日子。當然，除了拍照，也要嚐嚐它的飲料及餐點。
第一眼映入眼簾的畫面，就是這樣，真的會以為到了歐洲一般
咖啡館的店名招牌Café de Lugano就掛在外牆，天氣熱，坐在戶外區的女性客人也是一道美麗的風景線。
除了客人好看，也發現有幾位清秀有氣質的服務生。
拍照也落落大方
有機會來用餐，就能體驗她的專業服務。
一進入室內，保證所有人會不自主的發出”哇”的驚歎聲。
前面有提過，設計師強調繽紛的感覺，所以室內一樣是colorful，是既活潑卻又有品味，卻又不衝突的色彩配置。
牆上的照片卻是黑白照，原因是室內已有太多色彩了，所以選了黑白照片。
客層好像九成都是貴婦或是女性。
細細品味這個水晶吊燈，它有種古典的優雅美感，而不是花枝招展那種風格。
相信我，在這裡面你會一直拍不停，各種角度都美啊！
從室內看出去，宛如歐洲街頭。
有沒有發現？這邊的價位其實很親民，就像一般東區餐廳的價格。
里昂想像沙拉NT$.360
此道為經典法式里昂沙拉，主要元素為培根及水波蛋。
主廚特別選用健康安心的機能卵製成水波蛋，混合橄欖巧巴達麵包丁及培根碎增添又感層次，並以清爽酸甜的覆盆子油醋醬取代傳統巴薩米克油醋醬，降低芥末醬比例，最後撒上帕馬森起司，與各式生菜混合蛋黃、油醋醬享用，滋味更顯輕盈開胃。
吃之前要把蛋黃跟盤中生菜攪拌，讓蛋黃香與各樣食材融合，並有起司香作為點綴，味覺豐富。
(左)松露雞肉濃湯NT$.360
(右)鄉村蔬菜湯 NT$.360
每杯湯品都會附一片法國長棍，烤得香酥，適合拿來沾湯吃。
這杯「鄉村蔬菜湯」為傳統義式蔬菜湯(Minestrone)，主廚以牛蕃茄、洋蔥、西芹與時令蔬菜熬煮高湯，靜置隔夜讓味道更為融合，加入在地種植的茴香球莖、洋薏
仁、白豆，並以雪莉酒醋調味提升醇厚滋味，搭佐美麗如花束的孢子甘藍、橄欖、芽菜串，品嚐時撥入湯中增添時尚食感,恰到好處的酸甜濃度，健康又暖胃。
杯上以竹籤串了小番茄、孢子甘藍、鹹橄欖等，也就是中的食材元素。
可直接吃或是把它們放進湯裡一起吃，我覺得帶點酸甜清爽的口味，開胃又健康。
松露奶油雞肉濃湯，則是串了幾塊雞腿肉，滑嫩又有濃湯的香甜。
濃湯裡也喝得到雞湯的醇厚，外加松露與奶油的香氣，讓阿偉好愛啊！
脆皮豬燕麥粥NT$.580 (附一杯”希臘優格”)
以健康高纖低熱量的燕麥創新演繹義式燉飯，讓早餐的燕麥粥不再無聊！
燕麥加入雞高湯、鮮奶、帕馬森起司及奶油烹煮，Q香爽口。搭配什錦堅果及杏桃乾，營養滿點。黑毛豬取帶皮五花肉低溫烹調五小時，再慢煎至表皮金黃酥脆，彷彿港式脆皮燒肉的又感，淋上法式肉汁，讓早午餐兼具健康與美味。
希臘優格(早午餐附的)
最近流行的”super food”，用4公升的牛奶才能做出1公升的希臘優格。
不像以往吃過的優格偏酸的特性，阿偉覺得這杯優格比較不酸，質感較輕柔，有點鮮奶油一般，杯裡有當季水果:火龍果、桔子、香瓜等，還有一塊巧克力空氣海綿蛋糕，整個口感抄豐富的，有酸有甜，適合餐後享用。
脆皮豬嚼起來很香卻不油膩，雖然肥肉佔比不少，但吃起來真香啊！
最特別的是用燕麥粥取代燉飯，吃起來有一點纖維感，卻又不會不好嚼，同時也因為是用雞高湯燉過，也吸收了雞湯的香醇，
香料燉菜NT$.400
Shakshuka 為北非、中東及地中海地區的家常料理，茄子、櫛瓜、甜椒等蔬菜以橄欖油炒透，加入小茴香、煙燻紅椒粉等大量香料，及牛番茄、蔬菜高湯燉煮，打上機能卵入烤箱烤約 8 分鐘，最後撒上瑞可塔乳酪，佐麵包沾取品嚐，香料風味濃郁,充滿異國風情。
充滿著番茄的酸香，帶點蛋黃的香氣，主廚說這是一份蛋奶素的料理，裡面的食材豐富，也很營養喔！
波士頓龍蝦可頌NT$.1180
選用鮮活波士頓龍蝦，取整尾鮮美肉質夾入又感較紮實的特製可頌，搭配新鮮茵陳蒿、酸豆、酸瓜、干蔥、美乃滋打成的法式茵陳蒿塔塔醬及香料綠橄欖、芽菜，最後撒上低溫油炸櫻花蝦增添鮮香與口感，清爽的茵陳蒿塔塔醬與鮮甜彈牙龍蝦正對味。
盤上搭配的三顆是鴨油油封低溫烤至鬆軟、淋上香濃法式肉汁(jus)的馬鈴薯。
這裡的可頌也是請廠商特製的，不同於一般常吃的可頌那麼鬆軟，這裡的比較厚實，也才能撐得住滿滿的龍蝦肉！
奇種烏龍 NT$.180
用的是台灣茶，裝茶的壺與杯也都是Made in Taiwan
這間台灣的製杯工廠，負責生產全球的星巴克馬克杯，品質可說是一等一。這裡的壺與杯子有許多顏色可互相組合搭配，頗有趣味。
咖啡拿鐵(熱)NT$.180
兩杯都是咖啡拿鐵，不過拉花有所不同，但奶泡的細緻、牛奶與咖啡的香醇可都是一樣的
很高興有機會來到「文華精品」Café de Lugano盧卡諾義法咖啡館，有種大開眼界的感受。
無論是用餐空間的設計、餐點料理的呈現、服務的品質都在水準之上，而且價位也相當合理，以後應該會常揪些好友來聚餐。
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