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不知道大家有沒吃過來自日本九州的徹思叔叔起司蛋糕？如果你吃過又很喜歡吃的話，今次我在台北找到的這間就一定要去囉。徹思叔叔的咖啡廳提供切件蛋糕吃到飽，還有鹹食、飲品。用餐時段每日有四個，我是吃晚上6點，可以吃1個小時30分鐘。建議大家訂座，因為都幾滿。幸好在一個下雨天打電話去說有位置能吃到。不論是門面還是店內都能見到徹思叔叔，還有一入門的蛋糕櫃也太吸引了吧。還有那粗獷的水泥牆設計讓裝潢看起來簡潔明亮，感覺頗舒適的環境。配上較為深色的桌子營造出突兀的視覺效果。我坐的位置旁邊有放滿徹思叔叔蛋糕盒的櫃子，發現原來有很多口味的呢。坐下後店噸會提供兩個餐牌，並會介紹用餐規則。單是甜品就有14款，另外飲品會有咖啡、茶、果汁之類，再加上四款鹹食。Latte & Cocoa 都有拉花，一點也不敷衍，而且還大大杯。因為一開始就是為了吃蛋糕才來，所以先來7件甜品。徹思叔叔的咖啡廳又怎可以不吃 原味起司蛋糕 呢？入口即化，十分輕盈。但對比原味，我更喜歡有濃濃茶香的 伯爵茶味起司蛋糕。這款是季節限定口味，所以隔一段時間再來可以試到別的口味囉。巴斯克起司蛋糕 味道不錯，但和我想像中的「巴斯克」有點不一樣。 栗子蒙布郎 & 法式栗子香緹 兩款都是栗子甜點，但我會比較喜歡後者那款。因為白色的忌廉稍為甜膩了一點，不過就每口能吃到栗子粒。法式檸檬蘋果塔 酸酸甜甜的，第一次吃檸檬塔是配搭清脆的蘋果。重乳酪起司塔 一看還以為是蛋撻 (笑) 乳酪味濃，但甜度吃落覺得比較高。生巧克力 淺甜而不膩且會有酒香，但不會太濃。吃完甜品的胃還有位置，當然不能錯過主食吧。迷你咖喱蛋包飯 & 博多魚介拉麵 兩款貌相看起來誠意十足。歐姆蛋包飯的蛋很滑嫩，包著有番茄和煙肉的炒飯再加上香濃的咖喱，很讚喔。拉麵的話會是偏硬身點的麵條，魚介湯則幾蔥味，還配搭兩塊叉燒。
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Uncle Tetsu徹思叔叔來自日本九州博多的的起司蛋糕專賣店，製作起司蛋糕近三十年，堅持使用嚴選食材純手工製作，入口即化的起司蛋糕深受台灣人的喜愛。在中山站附近的Uncle Tetsu’s Cafe’，近期推出了甜點吃到飽，正規尺寸的甜點吃到飽，並有飲料、常溫糕點等，更有轉換口感的迷你版拉麵及蛋包飯，不僅吃巧也能吃得很飽足！以前經過北車一樓時，總是會看到徹思叔叔本店大排長龍，為的就是那入口即化，奶香十足的起司蛋糕。艾方妮也曾買回家與家人分享，那是令人一吃就難忘的美味。聽說Uncle Tetsu’s Cafe’有午茶甜點吃到飽，這天跟閨蜜約了甜蜜下午茶，由捷運中山站走過來僅需5分鐘。Uncle Tetsu’s Café 徹思叔叔的咖啡廳，平日中午依星期別供應商業午餐，不用200元，不收服務費，並附有紅茶及起司蛋糕，也可加價霜淇淋，真是超划算的！一進門就被這色彩繽紛的蛋糕櫃所吸引！在蛋糕櫃後方就是以大片玻璃圍起的工作室，全透明的製作過程，完全不介意大家看，小細節都要很講究。接著就是以白色為基底，搭配歐風設計的用餐區了，大約可容納30多名。徹思叔叔純白潔亮的環境，相當適合下午茶的閒適氛圍。深色沙發搭配鮮豔的座椅及靠墊，天花板的裸木及拱型白磚牆，都令人有身處歐洲的錯覺。徹思叔叔午茶Buffet吃到飽這天拜訪的目標就是這個！！！(價格已更新為$499)用餐時間：90分鐘成人：NT 499兒童：NT 250※兒童價適用於6歲(含)以上、未滿12歲之兒童※以上價格另收10%服務費徹思叔叔咖啡廳入場用餐時段・12:00~13:30・14:00~15:30・16:00~17:30・18:00~19:30徹思叔叔午茶Buffet吃到飽菜單MENU除了蛋糕櫃內的冷藏蛋糕、常溫蛋糕、餅乾之外，菜單上的飲品及鹹食、點心，也是吃到飽的喔！這天本來想吃可麗餅的，可惜肚子真的裝不下了XDD草莓蛋糕超搶手，但店家會一直把各項餐點補好補滿。徹思叔叔每天供應甜點的品項不盡相同，這天我們的甜點品項有原味起司蛋糕、巧克力起司蛋糕、蜂蜜起司蛋糕、天使的帽子、水果千層、草莓蛋糕、生巧克力、瑞士捲、蜂蜜瑪德蓮、重乳酪起司塔、費南雪、杏仁餅乾、雪球、樂酥可、布丁。草莓季必吃的草莓塔。水果千層是限定每人只能點一次。因為一般營業時間還是會有許多人來外帶甜點，但有幾樣甜點為保有品質，是僅提供內用，無法外帶的喔！想當初就是徹思叔叔這個原味起司蛋糕，令人一吃難忘啊！布丁控通常很難抵擋得了這個可愛的模樣。當五個甜點加兩杯飲料一起上桌，光這樣是不是就覺得很幸福了呢？這才是我們的第一輪喔！嘻嘻^^跟閨蜜兩人都先拿了最喜愛的甜點，深怕自己之後會吃不下。草莓季怎能錯過草莓甜點呢？這個草莓塔的側面，可以清楚看見組成成份，依序是塔皮、杏仁餡、舒芙蕾蛋糕、鮮奶油、卡士達餡及新鮮草莓。排得滿滿的草莓，其上還刷上了覆盆莓果醬，看起來就覺得療癒啊！最喜歡可以這樣大啖草莓的季節了！再來真的要大力推薦徹思叔叔的水果千層。先來說說這個內層的水果，其實曾吃過的水果千層，裡頭的水果有時會使用稍熟一點的水果，所以吃來水果會跟蛋皮是接近的口感。但徹思叔叔的這個水果千層卻是極新鮮，無論是香蕉、奇異果或草莓，都還保有水果本身的Q勁及脆感，這一點超加分的！再來就是最上層脆皮焦糖，應該很少見到千層上有焦糖，而這炙燒過的焦糖，脆口度及甜度都很令人滿意啊！咬來卡滋卡滋的焦糖脆皮，與柔軟的層層蛋皮，加上脆口的水果，這一口當中口感相當豐富，食材也都鮮明存在卻又巧妙融合，真是相當美妙的滋味啊！第二盤的甜點也準備來進攻了！徹思叔叔的甜點吃到飽，供應正規尺寸的甜點，實在太有誠意了！瑞士捲的蛋糕體，帶著討喜的微Q感，鮮奶油很細緻，在口中化成如雲朵般地輕盈。一般巧克力不會是艾方妮會選的口味，但這個以54.5%苦巧克力，加上襯底的手工酥餅，吃來後帶著微微酒香，濃郁的巧克力香甜盡在口中散發，略有苦味及酒香，是大人味的甜點。原味起司蛋糕是徹思叔叔的招牌，一定不容錯過！一入口就融化，起司與奶的香氣卻在口中遲遲不散，令人一吃意猶未盡啊！另外還有巧克力及蜂蜜口味的起司蛋糕可以選擇喔！桑葚果茶的酸，中和了甜點的甜度，超讚的！ 吃甜點時來杯拿鐵，也是幸福感滿溢！不知大家會不會吃了甜食後，就會很想吃點鹹食呢？徹思叔叔Uncle Tetsu’s Café 準備了現做的日式蛋包飯，而且為了不佔大家的胃，做成了迷你版，是不是超貼心的呢！而且這鹹食一點也不馬虎喔！軟滑的蛋皮，包裹著培根蕃茄蛋炒飯，粒粒分明的炒飯略帶胡椒香氣，不油膩很是清爽。顧及是吃到飽，供應的是迷你版，這樣讓我們只是轉換口腔味道，又不會吃太飽！另外這是兩種味道的迷你版拉麵。博多魚介拉麵，雖然是迷你版，但該有的元素一個都沒少。厚實的叉燒、筍乾及溏心蛋。就連魚介高湯都是店家自製的喔！麵條煮得恰到好處，就算是迷你版也能嚐到店家的用心。和風義式蕃茄拉麵，一上桌滿是起司香氣撲鼻。起司遇熱融化，與半熟蛋液纏綿在一起，再拌入湯麵之中，果真有異國風味呢！麵條吸附了蕃茄的酸香，相當地開胃，感覺可以再展開第二輪了！接著我們第二輪要開始了喔！蘋果紅茶，先在茶杯中放上了新鮮蘋果切丁。接著倒入熱茶，那蘋果的香氣立即飄散出來，淡淡的茶香與甜點超搭！由於桑葚果茶的清新及酸香很迷人，所以我們又續了一杯。第二輪的甜點我們以常溫糕點為主。雪球餅乾，灑上糖粉後像極了在雪地中的雪球而得名的雪球餅乾。加入了杏仁口感酥脆。杏仁餅乾，滿滿的杏仁片，以焦糖黏附在塔餅上，一咬下也不黏牙，滿口生香。蜂蜜瑪德蓮，黃金的外皮上傳來蜂蜜的香甜，咬下後的鬆軟口感很是討喜。費南雪，紮實的口感中帶著Q感。起司塔，有著起司的鹹香令這塔吃來不甜膩！樂酥可，是鬆香的餅乾，很是涮嘴！說說看，這樣的午茶甜點吃到飽，是不是很超值？徹思叔叔咖啡廳以近三十年製作甜點的經驗，推出午茶甜點吃到飽，很有誠意地推出正規尺寸的甜點及飲品，加上用心的鹹食，價格是親切的$449，不用再加服務費，您還要錯過嗎？趕快揪閨蜜一起約起來吧！
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話說跟姐妹們說要來uncle tetsu’s café 徹思叔叔的咖啡廳踩點大概說了快一年了吧!前次訂位成功結果遇到疫情爆發被取消訂位~好不容易等到恢復了店內飲食,大伙生活逐漸回歸正常想起來徹思叔叔甜點吃到飽，立馬開啟訂位聯結雖然台灣還是在半疫情狀態,但熱門訂位依然很滿(我剛剛偷看的旭集下午茶無論平假日都沒位子可以訂了😢)uncle tetsu’s café 徹思叔叔目前在台灣有多家分店,但提供吃到飽的目前僅uncle tetsu’s café 徹思叔叔的咖啡廳uncle tetsu’s café 徹思叔叔的咖啡廳位於中山北路一段的巷弄內,從中山站步行前往並不會太遠旁邊就是最近很熱門的肥前屋，不開玩笑平日中午我們路過排的客人有夠多的防疫期間固定訂位時間👉️12:00-13:30👉️14:00-15:30👉️16:00-17:30👉️18:00-19:30餐期以2小時為訂位區間,但用餐時間為90分鐘,用餐時間一小時到會告知最後加點因為需要店內消毒所以90分鐘一到就會告知需離場uncle tetsu’s café 徹思叔叔的咖啡廳店內空間一次大約可以容納8-9桌的客人~以2-4人桌為主徹思叔叔吃到飽菜單與點單方式說明吃到飽菜單如上✔️甜點一個人一次可以點5個(一桌人數*5個),但水果千層一個人整個餐期只能點一個✔️鹹食,飲料單上的品項一個人一次可以點二樣(你可以點一個鹹食一杯飲料或是二杯飲料或是二份鹹食)✔️上餐後就可以再加點不需要全部完食才能加點✔️最後半小時會提醒最後加點可以先到櫃台看一下甜點 蛋糕的模樣再選擇蛋糕的尺寸與一般市售蛋糕的尺寸一樣大小!除了店內吃到飽也可以單買,單買最貴以水果千層最高價180,我愛的檸檬塔一片賣80元很可以拿鐵(H/I)敢喝咖啡的朋友,徹思叔叔所提供的咖啡類飲品很有誠意熱拿鐵還有拉花喔~冰拿鐵還有漸層唷其它我們還喝的蘋果汁,伯爵茶等等 ,不過就是小小玻璃杯裝， 沒有什麼特別我就沒拍了先來鹹食開開胃uncle tetsu’s café 徹思叔叔所提供的鹹食總共有四種二款蛋包飯與二款拉麵,三個人先各自來一種吧後來我們四種鹹食都有點來吃,表現的都很不錯~不輸一般店家所賣的喔四款鹹食的份量尺寸是提供迷你版份量!說是迷你版大約也是一般的1/2左右的份量博多魚介拉麵迷你版拉麵中該有的叉燒肉,溏心蛋一樣都沒有少湯底也很濃郁,雖然說是魚介口味,但是那個魚味我可以接受的不會太過頭拉麵吃起來滿Q彈的，叉燒肉吃起來是瘦肉偏多的,吃起來是有點咬勁的那種溏心蛋表現的也很不錯番茄拉麵這個湯底我超喜歡的~帶有蕃茄本身的微酸,喝起來非常順口日式歐姆蛋包飯是份量減半的迷你版蛋包飯,雖然說是迷你版,但飯的份量也有紮紮實實的一碗份量喔~柔嫩的蛋包,炒飯是蕃茄醬口味的~蛋包飯真的滿好吃的~那個蛋包是我煎不出來的一口接一口的一下子蛋包飯就整個吃光光了(掩面~)迷你咖哩歐姆蛋包飯雖然它加了迷你其實份量與前一個日式歐姆蛋包飯是一樣的蛋包中的米飯也是蕃茄醬口味的~差別只是在上頭一湯匙的咖哩醬,咖哩醬還滿濃郁的如果咖哩醬中有肉一定超加分的甜點一個人一次可以點5個(一桌人數*5個)哈哈哈~以這樣甜點的份量,我們可不敢一次一個人點滿5個!最後我們一個人先點上二款甜點甜點上桌會放在同一盤中(不會一個甜點放在一個盤中,服務人員會先告知)另外會給分食盤讓客人分食享用首輪當然要點上必點的水果千層囉~還有法式檸檬蘋果塔，伯爵帽子,原味起司蛋糕,蜂蜜瑪德蓮必點的水果千層最上一層是甜甜的糖片水果層中有草莓，黃金奇異果跟香蕉吃起來不膩口!真的滿好吃的,一定要先開始就點水果千層免得到最後吃太飽吃不下就可惜了法式檸檬蘋果塔，伯爵帽子,原味起司蛋糕,蜂蜜瑪德蓮法式檸檬蘋果塔:檸檬酸度夠但不會酸過頭,塔皮吃起來酥脆度夠，我們很喜愛伯爵帽子:吃起來不是戚風蛋糕的口感而是入口即化的蛋白霜口感,一入口含一下就化開了!輕鬆可以解決一個蛋糕原味起司蛋糕:徹思叔叔招牌商品，當然必吃啦~起司味很足但不會太過厚重蜂蜜瑪德蓮:表現中等布丁:口感很綿,有點像cream的口感!但甜度太高~我們三個人都沒那麼喜歡巧克力起司蛋糕:友人說吃起來很好吃霜淇淋:帶點冰沙的口感,甜度略甜了點有點小可惜香草焦糖在一起法式可麗餅杏仁餅乾原本以為是像杏仁瓦片那種餅乾,結果上桌才發現不一樣是更高級的杏仁餅乾餅乾底是像酥餅一樣的口感,記得以前收過一盒貴貴的喜餅中有出現類似的餅乾上頭是杏仁片加上焦糖,搭配無糖茶品或是美式黑咖啡剛剛好重乳酪起司塔上桌前還有加熱,溫熱的內餡充滿起司奶香,塔皮依然表現很棒對~我們三個人用盡全力吃一個人最多也只吃了2-3個甜點,外加二份鹹時還有幾杯飲料,肚子真的吃到超飽的除了布丁實在是太甜了之外,徹思叔叔的甜點跟鹹食都表現的滿不錯的,並不會有踩雷的感覺無法來吃吃到飽也可以單買蛋糕外帶回家喔
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