咖哩匠 中山店

營業中

休息中

說到咖哩腦中閃過一定會想到日本吧~每次到日本除了必吃拉麵外，好吃的咖哩名店也不能錯過現在有很多日本有名的咖哩餐廳都來台灣開第一間分店，但我還是鍾情咖哩匠 Curry Champ咖哩匠是欣葉集團旗下的餐廳，日本土井大師親傳職人咖哩的好味道，陪著咖哩匠度過17個年頭咖哩匠 中山店就開在捷運中山站附近，位在中山北路上的欣葉樓下，淡黃色門面很有異國情調剛好開在商辦的附近的咖哩匠，一到用餐時刻總是吸引大批人潮，我自己也已經來品嘗好多次把裝盛咖哩醬汁的器具做成大門門把，小小創意也非常巧思呢咖哩匠裝潢走的是溫馨的風格，整體的用餐空間非常寬敞這邊的位置很有日本咖哩店的簡樸氛圍，一個人還是多人聚餐都能找到適合的座位個人吧台座位讓一個人來用餐的上班族也能很自在這個等候區帶著復古工業風的感覺，舊式沙發搭上後面的書架就像回到家一般的輕鬆唯一的兩張八人大桌是好多家庭聚會的指定席，北歐風的環境散發溫暖舒適的氛圍寬敞的用餐環境即使人多了點也不覺得擁擠，帶小朋友一起來用餐也很適合咖哩匠特聘有四十餘年經歷的咖哩專家土井基老師，製作出融合台灣人的口味的咖哩店內有日式跟印度咖哩口味，餐點就多達15種以上，詳細菜單點這裡看看吧除了可以單點，你也可以花小錢升級套餐，有分A、B兩種任你選A 經典套餐+80元 / 湯或沙拉、飲料B 主廚套餐+140元 / 湯、沙啦、飲料、甜點先跟大家說一個好康活動，現在每週二都是餓餓咖哩日！！！平常來用餐白飯都可以免費續加，週二來咖哩匠點選指定主餐，加碼加醬、加飯都不加價唷！每個月都會更換指定主餐，六月份的主餐是私房匠製豬排咖哩跟野菜咖哩，七、八月會有別的主餐活動喔加醬、加飯吃完都還可以再續加，大食怪也能在咖哩匠吃到滿足耶對了，限店內使用，外帶不適用哦！免費招待小菜一就坐就會送上日式漬物，醃漬的紅白蘿蔔清脆爽口小菜讓你吃免驚，吃完了還可以再續，搭配咖哩更能提升口味沙拉帶點日式風味的油醋沙拉好開胃，生菜都非常新鮮可口沙拉菜色會依照季節調整，給顧客最當令好吃的食材冰涼Q彈的雞蛋嫩豆腐上還搭配蟳肉絲，淡淡的鮮美味讓簡單的沙拉更豐富湯品有南瓜濃湯跟番茄蔬菜湯可以選，南瓜濃湯綿密帶著甜我自己很愛番茄蔬菜湯，大量的蔬菜下去熬煮讓湯品喝起來好甜培薰海鮮咖哩 300元蝦子、蛤蜊、小卷沾滿整個鐵盤，滿滿的海鮮陪襯讓咖哩變得好彭湃堅持用熬煮6小時以上的老母雞高湯為底，加入大量的蔬菜熬製而成咖哩醬，吃起來滑順濃稠卻不會膩口每一種食材搭配的咖哩匠都會有所調配，培薰醬用了優格下去做融合吃起來帶辛香味少了一點，反而會帶出點甜味，越吃越ㄕㄨㄚˋ嘴海鮮部分也都超新鮮，平常吃咖哩飯都是配豬排，原來搭配海鮮野蠻MATCH的野菜咖哩 220元想要吃清淡一點的人可以選擇野菜咖哩，非常適合現在膳食纖維攝取不足的我們光蔬菜就有蓮藕、木耳、花椰菜、玉米筍.....10幾種，沾點咖哩醬一起品嘗更容易入口咖哩匠的咖哩只有微微的辣度，特別選用澳洲洋蔥下去慢炒8小時降低辣度，吃起來更回甘這樣沾著野菜一起吃真的超美味，一下子就把醬料沾光光了，還好周二的餓餓咖哩日可以免費加醬啦~白飯部分選用濁水溪的米，米香濃郁配上香Q的口感加上長備炭濾過雜質的淨水，煮出來的米飯光亮飽滿每一口都能吃到米飯的甜味跟香氣，沾著咖哩醬一起品嘗真的非常好吃私房匠製豬排咖哩 240元來吃咖哩怎麼能夠忘了豬排這回事，完全蓋住白飯的大片豬排吸引我們的目光特選台灣溫體豬的大里肌肉部位，沾上自製麵包粉下去油炸，皮薄不會太含油上面還有一些鮮蔬點綴，色香味俱全的豬排咖哩是我超推薦的餐點啦每次來咖哩醬我都必點這一份，辣味較重的咖哩醬汁，搭著吃百吃不膩耶!!厚實的豬排鮮嫩多汁，吃起來完全不乾柴，越嚼肉香越明顯外皮酥脆卡滋，一口咬下不會皮肉分離，咖哩匠的豬排真的會讓人一再回味呢飲料我們點了冬瓜檸檬、熱拿鐵，冬瓜檸檬很清爽，夏天喝超適合甜點餐後甜點部分有布朗尼、手作焦糖布丁、麵包布丁、起司蛋糕，每一種都超好吃我自己超推薦麵包布丁，有著麵包的紮實又帶著布丁的滑潤雙重口感在嘴裡像跳舞般，QQ軟軟的就算咖哩飯吃再飽我都吃下啊布朗尼濕潤又綿密，甜膩的巧克力滋味讓這一餐畫下完美的句點中山捷運站的美食推薦絕對少不了咖哩匠，光是舒適的環境跟親切的服務就讓人想繼續回訪已經造訪多次的咖哩匠真的是中山區咖哩的必推店家，以價格來說算是非常合理現在禮拜二又有"餓餓咖哩日" 的活動，加醬、加飯、不加價真的超級吸引人呦~ 繼續閱讀

欣葉咖哩匠創立於2002年為了製作出真正的好咖哩，特別從日本重金禮聘擁有四十餘年經歷的咖哩專家土井基老師融合台灣人的口味、研發獨家的特色咖哩***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***咖哩匠推薦指數：★★★★☆ 4顆星一句短評：高品質好咖理，白飯吃到飽唷咖哩匠位在熱鬧的中山北路上坐捷運至雙連站、中山站，步行前往都不遠雖然在地下室，但絕對不會太難找樓上就是超人氣排隊名店-欣葉日本料理吃到飽用餐時間看到長長的人龍，就知道是這裡啦XD 以台北市的物價來說，屬於中價位(需加一成服務費)單點咖哩$180起，若要升級成套餐則是$270元(多了湯、沙拉、飲料)因為咖哩匠可以一直續白飯，所以周花花覺得單點就很夠吃了啦～每桌上都擺有醃製小菜喜歡吃的人可以自行取用唷雙色咖哩---$240+10%咖哩匠的咖哩主要分成兩大類：培薰咖哩、歐品咖哩培薰咖哩：以雞高湯為底加上豐富的蔬菜，大量的辛香料和優格調製出的咖哩口感清爽，編印度風歐品咖哩：以雞高湯為湯底，加入大量的洋蔥和辛香料佐以少許苦巧克力調製而成味道濃郁，偏向歐風其實單看菜單上的介紹，實在讓人很難抉擇這時候選擇雙色咖哩就對了，能一次嚐盡兩種招牌口味周花花覺得這兩款咖哩都不錯吃，培薰香料帶果香、歐品香料味較重主要還是看每個人的喜好啦，沒有特別推薦哪一道～搭配的肉品是牛肉+雞肉燉得軟爛還是飽有口感嚼勁份量也ok，和下一道要介紹的豬排都蠻好吃的私房匠製豬排---$240+10%這道可是同事們的最愛，每次都有好幾個人會點豬排選用台灣本地溫體豬肉，肉質富嚼勁、卻仍鎖住肉汁裹上麵包粉後，在油鍋中炸得金黃香酥，卡滋卡滋非常好吃上頭的配料也不馬虎，以茄子、紅椒等多種鮮蔬構成，均衡營養、健康滿分咖哩醬部分則是搭配培薰醬汁沾著豬排吃也很讚唷，推薦給愛吃肉的饕客參考～歐品雞肉咖哩---$200+10%周花花幾乎每次才幾乎都點這道還是有股，吃咖哩就是要配雞肉塊的堅持啊搭配的是歐品咖哩醬，濃厚香料味、帶著一絲苦甜，走成熟路線醬料和雞肉快的份量都不少唷，足夠續個兩次飯都ok啦！ 愛吃咖哩的同事們三不五時就會相約咖哩匠報到雖然不會到一吃驚為天人的美味，但也稱得上物有所值加上無限供應的白飯，絕對都能飽餐一頓到不想回公司上班(無誤)如果你也是個咖哩控，推薦你來試試咖哩匠吧咖哩匠地址：台北市中山區中山北路2段52號電話：02-2521-7177營業時間：11:30 - 22:00 繼續閱讀

咖哩匠是欣業集團的餐廳之一在中山的分店餐廳是位在地下一樓走下樓梯看到一台腳踏車的造景? 店內空間並沒有很大生意還不錯大概坐了8成滿 後來離開時補拍的照片一長排的木質餐桌及沙發環境還算舒適 獨立的大桌區 來看看menu 主餐餐點 80元或120元就可以升級套餐80元可以多選湯或沙拉,還有飲料120元則是沙拉,湯,飲料甜點都有 歐品咖哩有牛肉和雞肉兩種口味或是也可雙拼 也有蛋包飯!這次點了咖哩龍田揚蛋包飯就是咖哩炸雞塊蛋包飯~ 在桌上的開胃小菜漬羅蔔還有胡蘿蔔酸甜脆口 南瓜濃湯口感有些過於濃稠淡淡的香氣可能因為有點飽覺得有些普通 咖哩龍田揚蛋包飯看到半熟的蛋包就覺得很滿意了另外還有兩串炸得很漂亮的炸雞塊炸雞塊味道很不錯外表脆脆的但是肉質軟嫩有汁搭配咖哩醬吃又有不同的風味他們的咖哩醬都是小辣 (不過事實上幾乎不太辣)剛吃第一口可以感覺到一股像是炒過的油香味溫順帶些小小辣又帶有一股油香味的咖哩味道還不錯 蛋包飯的飯正常來說應該是咖哩飯不過我來這天說咖哩飯已經賣完了所以幫我換成了番茄飯事實上也不會不搭蕃茄飯本身也有一些小雞肉塊在裡面只是飯是偏酸甜的路線單吃會覺得有些突兀搭配蛋還有咖哩醬吃就還好 冰奶茶味道還滿濃郁的不會喝到澀澀的茶味 以咖哩蛋包飯來講我覺得咖哩匠的表現還算不錯!  繼續閱讀

年前才因為公司尾牙到欣葉日本料理聚餐，沒想到不到一個星期的時間，因緣際會魯又來到了欣葉旗下的「Curry Champ咖哩匠」來用餐了，看來魯今年和欣葉算是甚有緣份，那許久沒見面還有點懷念的台菜也是該上門回味一下了XDΩ魯到的是離家比較近的中山店用餐，就在中山北路欣葉日本料理的巷口樓下B1…話說魯是最近才知道咖哩匠是欣葉開的就是XDΩ店內環境簡單素雅，桌與桌之間的空間也比想像中來得寬敞，感覺上算是還不錯的用餐環境…ΩMENU多年前曾在當時重慶南路的分店吃過紅酒牛肉蛋包飯，當時嚐的感覺還算ok，這次來可就要換換口味了，試試招牌咖哩風味的餐點！Ω蕃茄蔬菜湯& 醃菜蕃茄蔬菜湯有著頗為濃郁的酸香風味，簡單、直覺而且還算滿好喝的，以例湯來說應該算是有用心！醃菜看起來一般，不過酸甜比例感覺也很恰當，搭配著咖哩飯一起品嚐也很不錯！如果單就這兩樣來看的話，有比魯以前常吃的「COCO一番屋」來得好！Ω果香辣雞翅 90塊大洋果香辣雞翅確如其名，在頗為濃郁還帶著辣味的咖哩味中還帶著淡淡的果香和酸香氣味，牛爺覺得這果香風味她不太習慣，而魯則是覺得雞翅沒有想像中的多汁嫩口，不難吃但也不特別(這應該是中式料理方式吧)！Ω雙色咖哩 250塊大洋雙色咖哩是雞肉咖哩和暗色的歐品牛肉咖哩各半，以同時品嚐到兩種不同風味的咖哩為其特色！ 雞肉咖哩部份是咖哩香濃也頗有層次、雞肉塊也有適度的軟嫩口感;而歐品牛肉咖哩部份是咖哩風味濃郁但不會過度甘甜，但牛肉塊卻是沒有軟嫩的口感，和前面的匠製豬排來綜觀，咖哩匠在咖哩的部份算是沒有啥太大問題，不過兩道料理皆有主食材不的情形可能會成為影響整體呈現的重大因素！Ω私房匠製豬排 250塊大洋+A餐(60塊大洋、已漲)匠製豬排的擺盤還滿美的，紅黃椒、四季豆和菇類的香料炒什蔬疊 在豬排上頭，讓豬排、咖哩多了顏色和味道上的層次感受！魯個人認為咖哩的層次和風味沒有雙色裏雞肉咖哩醬來得明顯和重味，不過香料什蔬本身的味道較重，搭 配食用的情形下也讓豬排咖哩不會吃起來過度單調，可惜的是主食材豬排外皮完全沒有酥脆感，裏頭的豬排肉不僅是有一點點細筋，而且吃起來還滿有硬度，單以炸 豬排來說是相當不出色，白飯、咖哩、香料食蔬的搭配合宜也無力回天！Ω香酥炸蝦 80塊大洋這兒的炸蝦並不是大尾的，不過因為蝦子炸得酥脆，熱騰騰的沾著醬吃的確也沒太問題，非常得牛爺的喜愛，要小小挑剔的話就是裹粉稍厚有點礙口！Ω附餐 其實多年前魯好像因為和同學聚餐曾經到當時的咖哩匠重慶南路分店(目前應該已歇業)用餐過，記得當時吃的紅酒牛肉歐姆蛋感覺還算OK，多年後的今天到了中山店用餐，雖然在環境和服務上魯都覺得較以往的感覺更加優質，不過此行兩個咖哩餐的主食材日式豬排和牛肉(雞肉咖哩的雞肉ok)在口感上都不算挺好，以至於味道還算ok的咖哩沒有主食材強力奧援下都多少影響了整體評價，實在是有點可惜~ 繼續閱讀

今年的情人節選擇和San來咖哩匠用餐，沒有甚麼特別的原因，只是因為想吃咖哩，XD！其實是本來想要用原燒得卷去吃免費的餐，可是我錯過了訂位時間，要和別人併桌我就放棄了，哈哈！Maruko與美食有個約會 http://maruko088.pixnet.net/blog/post/355141880咖哩匠是欣葉集團旗下的餐廳之一，原本有很多家分店的咖哩匠現在只剩下兩家分店。不知道為何日式咖哩在台灣這麼不能生存，提供咖哩的店也真的是寥寥可數。咖哩匠的位置位於中山北路靠近長春路的巷弄中，1樓則是欣葉的日式料理，B1則是咖哩匠。B1的用餐空間我覺得很有日式洋食館的感覺，比較可惜的是用餐空間除了比較大桌的位置較獨立外，其他的位置與鄰桌的距離太近讓我不太喜歡。餐點可以參考官網上的MENU而比較讓我喜歡的是有套餐的組合搭配！另外也有提供開胃菜。這天我們自備了甜點，所以選了兩個80元的套餐。 隨桌附上了一盤漬物，涼拌蘿蔔！胡麻沙拉 (+80元套餐)沙拉看起來還蠻可口的，以80元的套餐來說還算不錯，搭配了雞蛋豆腐、蟹肉棒、時蔬，不過胡麻醬吃起來有一點黑胡椒的味道還蠻奇怪的。跟想像中的胡麻醬有一點落差！南瓜湯 (+80元套餐)湯品的南瓜味真的很重，我比較喜歡奶味重一點的南瓜湯，一整個都是南瓜味其實有一點恐怖。香酥炸蝦 NT80 (單點)炸蝦附上了應該是塔塔醬吧！炸蝦的粉皮厚了一點，有一點可惜。我還是比較喜歡裹粉現炸的蝦子，會比這種好一些，不過以他的價位來說其實不能太奢求啦！私房匠製豬排 NT240看起來很厲害的這款咖哩匠使用的是培燻咖哩風味的咖哩醬，醬汁比較辣一些，還加入了番茄醬的酸甜豬排使用的是里肌肉，感覺有有一點炸過頭，肉吃起來有一點硬，很可惜，不過上頭加上了炒過的蔬菜看起來非常豐富，雖然不像魔法咖哩可以無限續咖哩醬和白飯，這裡的白飯倒是無限供應，不過我覺得魔法咖哩的米飯比較好吃。雙色咖哩 NT240San選的是雙色咖哩，我覺得比我的好吃。兩種咖哩分別是培燻雞肉咖哩醬和歐品牛肉咖哩醬。我比較喜歡歐品牛肉咖哩醬的味道，是比較甘甜的日式咖哩醬，牛肉使用的是牛腱肉，不過吃起來不夠軟，培燻雞肉咖哩使用的是雞腿肉，份量稍微少了些。附餐可以選的比較多是冰飲，來用餐當天很冷，只有熱紅茶和咖啡算是熱飲。老實說這天的用餐其實不是很滿意，可能我對他期待過高吧！不過服務生的素質和餐廳的用餐環境都很好，這點還是蠻讓人喜歡的，尤其式雖然我們帶了蛋糕來，店家還是有讓我們借放冷藏，並提供了我們吃甜點的餐盤，光這點就很讓人欣賞。一直在想慶祝當然要買個蛋糕啊！所以我們就去PAUL買了一個草莓1001頁千層派，一直很想推薦給San愛吃草莓的他只要看到草莓的甜點就都會很心動。一個草莓千層派的單價是225元，我到覺得還好，現在的甜點店隨便也都是120起跳。情人節當天，千層派上面還有一個大愛心，可惜路途中糖粉灑了，XD！ 這個千層派的酥皮是我吃過最好吃的酥皮吧！酥皮上有一點糖霜，因為有一些厚度吃起來比較硬一些，不過酥皮超香了，那個香氣會瀰漫在嘴中，可是內餡我倒覺得有一點過硬，如果在濕軟一些會更好。在甜蜜的甜點下結束了上班日的情人節，San覺得情人節是商人創造出來的節日，開心吃個飯就好，但是我們的紀念日或我們兩個人的生日對我們來說就有比較重要的意義，最重要的還是一起陪伴著對方得心意，儘管咖哩匠不是非常滿意，還是愉快的一餐囉！店家資訊：咖哩匠 Curry Champ地址：台北市中山北路二段52 號B1電話：02-2521-7177 繼續閱讀