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2016-09-15
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連續假期才開始 等不及安排一連串活動首先吃個飯、看看電影 再來踩線逛花燈離阿圖麻油雞不遠處 有間丼飯專賣店小巧的門面 典型的日式裝潢再加上頂頭黃燈投射 遠遠望去，很有居酒屋的fu內部空間不大 桌椅擺放較貼近大夥緊鄰而座 好不熱鬧肥貓漁夫 才想說這名稱怎會這麼古錐原來那是兩位老闆的名諱 來自宜蘭的兄弟檔對美食極致熱愛與癡迷 如今北上創業要將自身喜愛的海味 推廣分享給大家店員帶入座 醬汁、茶杯早已備妥上熱茶菜單 主餐仍以海鮮丼為主搭配手卷、茶碗蒸 菜色選項雖少不過無所謂 來這就是要吃新鮮蓋飯啦~第一次初訪 選擇人氣商品肥貓海鮮以及比目魚鰭邊軟絲現在只要點丼飯 另有加贈小菜& 湯品唷~這種套餐出菜的方式 感覺還不賴茶碗蒸和手卷 也分別挑了兩款茶碗蒸為 炙燒干貝與海膽手卷則是 炙烤星鰻和烤比目魚鰭邊自從在高樂那吃過鰭邊肉後 我便十分喜愛每見必點 好懷念飲料 多為日本引進等菜上桌 吧檯座位就是這點好看著大廚俐落的身影 就算無互動，也滿是感動單碗配料色彩繽紛 看起來豐盛又美味小菜 螢烏賊店家醬汁調配得宜 整盤吃來頗開胃味增雞肉丸 手工肉丸，帶著些許軟骨感覺吃來格外鬆軟 調味不錯只是湯飲溫度略涼 有
連續假期才開始 等不及安排一連串活動首先吃個飯、看看電影 再來踩線逛花燈
離阿圖麻油雞不遠處 有間丼飯專賣店
小巧的門面 典型的日式裝潢
再加上頂頭黃燈投射 遠遠望去，很有居酒屋的fu
內部空間不大 桌椅擺放較貼近大夥緊鄰而座 好不熱鬧
肥貓漁夫 才想說這名稱怎會這麼古錐原來那是兩位老闆的名諱 來自宜蘭的兄弟檔
對美食極致熱愛與癡迷 如今北上創業
要將自身喜愛的海味 推廣分享給大家
店員帶入座 醬汁、茶杯早已備妥
上熱茶
菜單 主餐仍以海鮮丼為主搭配手卷、茶碗蒸 菜色選項雖少
不過無所謂 來這就是要吃新鮮蓋飯啦~
第一次初訪 選擇人氣商品肥貓海鮮以及比目魚鰭邊軟絲
現在只要點丼飯 另有加贈小菜& 湯品唷~
這種套餐出菜的方式 感覺還不賴
茶碗蒸和手卷 也分別挑了兩款茶碗蒸為 炙燒干貝與海膽
手卷則是 炙烤星鰻和烤比目魚鰭邊
自從在高樂那吃過鰭邊肉後 我便十分喜愛
每見必點 好懷念
飲料 多為日本引進
等菜上桌 吧檯座位就是這點好看著大廚俐落的身影 就算無互動，也滿是感動
單碗配料色彩繽紛 看起來豐盛又美味
小菜 螢烏賊店家醬汁調配得宜 整盤吃來頗開胃
味增雞肉丸 手工肉丸，帶著些許軟骨感覺吃來格外鬆軟 調味不錯
只是湯飲溫度略涼 有點可惜
店家自製的茶碗蒸 入嘴有股清爽的蛋香蒸蛋滑溜順口 搭配著海膽
味道明顯濃郁許多 甘甜度激增
還帶點淡雅奶油香 一碗嗑完，大滿足
炙燒干貝 這款味道不如海膽厚重偏清爽 整體味道調配得宜
加上干貝鮮甜肥美 肉質軟嫩細緻
也很惹人喜愛
比目魚鰭邊手卷 炙烤過後的比目魚鰭邊肉油脂豐厚，肉質軟甜 與海苔醋飯十分絕配
只是可惜 海苔不太脆口，不好咬
星鰻手卷 星鰻碳烤過後略帶焦香，醬汁甜膩 搭配小黃瓜
與醋飯海苔捆著吃 也很對味
兩碗海鮮丼 色彩繽紛，食材誘人
肥貓果真是人氣推薦天丼呀~ 單碗海鮮用料滿滿滿約略數來種類就多達7~8樣了 有當季限定款
還有高檔進口物 總之，料多實在，pc值很高
重點鮮度足夠 根本不怕有腥味
可惜當日醋飯偏硬 有點拖累鮮美海鮮的口感
肥貓食完 碗底會有隻可愛的花貓跟你招手唷~
比目魚鰭邊軟絲丼 同樣也是材料蓋很滿雪白的鰭魚邊加軟絲 有如一幅畫布鋪底層
再由鮮紅鮭魚卵及海膽來調色 青蔥、紫蘇& 玉子燒等~
讓整碗配料愈發美麗 讓人真不知從何下手
好不容易選中一片鰭邊肉 嗆火燒過的鰭邊富含油脂，軟嫩、鮮美 甜度倍增
我真的很愛這種油脂略多的魚肉 微微炙烤過
會讓肉質更鬆軟 味道更焦香，很棒咧~
軟絲 大廚劃刀細如麵這款海鮮 味道鮮甜，口感Q脆
有種越嚼越有滋味的感覺
拍拍環境 一旁飲料架，進口汽水
小桌
當日限定 有些是菜單上沒有的唷~
老闆特地要我拍這塊 肥貓魚夫的刊板聽說這是 Logo設計者親手畫的 實在很厲害
這間丼飯真好吃 東西新鮮，魚種多老闆身為美食家 因此食材用料很敢給
我們也吃得很過癮 尤其當日不僅丼飯表現優異
就連茶碗蒸 綿滑的口感，也叫人印象極深，太美味啦~
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