32
0
0
捷運中山國小站出口1, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0225973669
營業時間
今日營業
11:30-14:00
17:00-21:00
星期二
全日休息
星期三至日
11:30-14:00
17:00-21:00
付款方式
現金
座位數目
24
食記 (55)
(2017.3.12)上週六 帶著老公和公婆到台北中山吃美味的日本丼飯!海鮮都是從台灣特有產地直送的讓顧客都能吃到當天最新鮮的海產來看看讓小亞公婆讚不絕口的好料吧~~▼肥貓漁夫 位在中山區的小巷裡店名取的可愛 招牌抱著魚的貓logo也超可愛的~~▼我們到的時候 有幾位客人在外候位還好小亞有先預定位子~~▼離開時看沒有人再拍一張候位時 可以先參考黑板上的人氣排行榜因為肥貓漁夫的丼飯真的很多▼營業時間是:11:30~14:00 17:00~21:00晚上營業到滿晚的這裡離晴光市場不遠 也可以來這吃宵夜喔~▼就像一般的日式料理店一樣肥貓漁夫也是小而美~~我們到的時候幾乎客滿只剩下吧台區可坐了▼不過婆婆似乎更喜歡坐吧台啊(因為愛跟老闆聊天XD)▼吧檯對面有適合情侶的座位~~哈哈▼若對肥貓漁夫的創立故事有興趣的話可以在牆上看到兩兄弟創業的故事喔~▼剛有提到肥貓漁夫的丼飯很多是因為老闆持續地在創作新料理而且名字都取的好讚喔~文青丼聽起來就超誘人的~(是為知性文青量身定做的耶)▼在店內的一角 放有一些酒精飲品若沒開車的朋友 可以與友人放鬆喝上一杯~~▼碗筷和筷架都超卡哇伊的~(莫名講起日語來)▼肥貓漁夫的餐點以生魚片海鮮丼飯為主從平價丼飯到豪華的特究極上選海鮮丼都有名稱也都很有創意 除了小亞剛提到的文青丼外還有“惡魔果實丼”~~也太吸引人了是說 吃了會變惡魔果實能力者嗎?XD▼丼飯選擇真的很多第一次來用餐的客人 若懶得研究丼飯的種類不妨可以請老闆推薦一下囉~▼除了主食丼飯外 也有小亞最愛的茶碗蒸另外有手捲 飲料的部分有酒精類 和很開胃的沙瓦~▼在師傅背後 有手寫菜單介紹了幾種丼飯的海鮮料這次我們吃的雙星丼也有介紹喔~▼每個人都有前菜 (餐盤也都好可愛)前菜有涼拌蔬菜 搭配很香很香很香的胡麻醬(因為真的很香所以要說三次XD)▼另一道是小亞愛吃的菇菇~(每次講到菇 就想起在蔬果工作時期 天天在跟師傅要菇的日子然後又開始楊過尋找菇菇的白痴對話 哈哈哈)▼老姚手上的是柚子釀沙瓦▼很大一杯~柚子香很濃 搭配前菜 非常開胃▼看他喝到都不顧我還在拍照 喝得好投入啊~XDD▼師傅熟練的烤生魚片~雖然說肥貓漁夫90%都是生的料理但還是有幾道是熟食嚴格來說 主食其實只有一道是全熟 就是鰻魚飯另外就是炙燒魚片囉~~▼原味茶碗蒸雖說是原味 但這茶碗蒸 有加昆布喔~味道非常濃郁 茶碗蒸也很Q彈 不是水水的那種▼雞肉丸味噌湯▼味噌湯加雞肉丸 這樣的搭配還真特別呢公公婆婆一起喝完一碗後意猶未盡又再叫了兩碗味噌湯把店裡所有味噌湯口味都搜集全了耶XD▼山珍野菇味噌湯▼海味魚頭味噌湯▼漁夫推薦海鮮丼▼這道漁夫推薦海鮮丼一上桌就抓住小亞的心啊~~生魚片看起來好美味啊~~!!!還有好多小亞愛吃的蝦卵~擺盤也好棒~~而且份量很大喔海鮮下的醋飯份量很夠 老姚都吃不完呢▼炙燒松葉蟹穴子丼▼這道是婆婆點的看起來也好豐盛~~海鮮有穴子和松葉蟹肉▼婆婆邊吃邊讚不絕口直誇海鮮料真的非常新鮮不愧是當日送達的~▼今天的重頭戲:雙星丼看著漂亮的擺盤 讓人食指大動啊而且海鮮種類超多 份量又大有現流蝦、海膽、鮭魚卵、松葉蟹、蟹膏、鰭邊、穴子、軟絲和四到五種生魚片▼上層的蝦子已脫殼~芥末超級好吃!另外還有很新鮮的海膽~~好美味喔~▼看看背面的海鮮特別傲推薦一下鮭魚卵 真的超好吃的!▼小亞喜歡這樣 一口嚐盡多種海鮮~順帶一提 醋飯很Q彈 而且份量也很多一碗吃下來 真的很飽很飽~總結:台北中山區許多巷子裡都有值得探索發掘的美食小亞發現日式料理尤其多這間小小的“肥貓漁夫”雖沒有顯眼招牌 人氣卻是超旺的實際上吃過一回後 真的能體會到老闆和師傅對料理的用心啊~海鮮都是當天產地直送 而且80%都是用台灣在地海鮮老闆也一直致力於推出新餐點料理的名稱也取的很有創意好吃、用心的日式海鮮丼飯推薦給大家囉~(記得要早點去才不用排隊排太久啊~) 創作者介紹 辛小亞 辛小亞愛吃也要馬甲線! 繼續閱讀
肥貓漁夫開幕不久就已經頗多好評,我當然也一直想著要去,這天終於有機會來,看到首圖,大家應該就不難理解為什麼愛吃海鮮、生魚片丼飯的人都要來報到了吧, 食材給得超豪邁大方,完全看不到底下的白飯,一度讓我懷疑這是生魚片拼盤而不是丼飯,超過癮的啦!肥貓漁夫位於捷運中山國小站1號出口右轉兩分鐘就到的路程,路口有著名的阿圖麻油雞,非常好認肥貓無夫提供很多種海鮮丼組合,拿不定主義的可以參考一下外頭小黑板的店家推薦,到10/10止,只要點丼飯就可以享有30元加價夠湯品的優惠,原價要80元超大一碗,非常划算,等等給大家看實品店內座位不算太多,有幾張四人跟兩人桌,還有這一排板前區,這天是下著大雨的週間晚上,結果七點半的用餐時間竟然還是一直都在客滿的狀態,因為不開放訂位,想吃的人還是要儘早來報到比較保險坐定之後店家就會送上一瓶冰麥茶,可以一邊喝一邊慢慢研究桌上的菜單,店裡面播放的是日本流行音樂,非常有活力這裡也提供多款日本飲料,不過這天光是吃丼飯就已經飽得我肚子快脹破了,所以沒機會品嚐第一面的菜色雖然看起來比較高價,不過看到實品其實會令人覺得很超值喔第二頁有平價一點的選擇,甚至有每日限量海鮮丼才199元呢!順便分享一下我自己也有的疑問,那就是「肥貓推薦海鮮丼」跟「漁夫推薦海鮮丼」有什麼不同呢?前者有大約十種左右的海鮮,現流蝦、干貝、海膽、穴子及當季魚種五至六種,而後者是大約八種海鮮,但是就以當季魚種為主,大家可以根據自己的預算跟想吃的內容來做選擇另外還有茶碗蒸和手捲,每人低消250元牆面白板上也有好幾種丼飯的內容說明,秋蟹好引人注意啊這次是店家搭配菜色內容,所以只要放空等上菜就好了,這是丼飯所附的小菜兩種之一,魚皮吃起來Q彈中帶一點脆度蔬菜上頭的蕃茄跟杏桃都是店家自己釀製,非常開胃沖繩手打雞肉丸味噌湯,原價80元,丼飯加購價30元,超大一碗足夠兩個人喝,料也很多雞肉丸使用雞腿肉跟雞軟骨、山藥一起揉打現捏,所以吃起來有雞腿肉甜味跟雞軟骨的微脆口感,山藥則是增加了雞肉丸的黏性跟溼潤度,這一碗還可以吃得到櫻花蝦、白菜、海帶、豆腐,味道豐富而不會只有味噌的死鹹味,在這種微涼的天氣喝來最適合,不過如果溫度只有溫溫的,如果可以再熱一點會更讓人開心,要點的人可以請店家再熱一點師傅不時以噴槍製作炙燒,整間餐廳都會跟著充滿香味店家擺盤也好用心,這是炙燒鮭魚肚手捲鮭魚肚有極豐富的油脂,經炙燒過後完全釋放為誘人的香氣,大器的魚肉厚度也因為炙燒的關係,所以一入口就很快的化開,不過因為很大一塊,所以連已經切成一半的大小還是要分兩口才能吃完這碗配色很漂亮的是柚香百匯G魚丼,使用了在地肥美真鯛三種,老闆很有誠意,滿滿一碗都是生魚片。中央是主廚特調柚子醋,可以直接淋在魚片上,或者把魚片沾著醬吃,柚子香非常清新,跟鯛魚很搭這種鯛魚油脂較多,使得魚肉吃起來極為軟嫩偏白色的鯛魚則是在彈牙的口感中又帶有咬勁帶有魚皮紋路的這款口感則介於前兩種之間,甜味非常鮮明,是我在三者之中最喜歡的還在為G魚丼讚嘆時,這碗「究極上選海鮮丼」更是豐盛得讓我說不出話來,根本看不到白飯在哪裡啊!老闆,你是認真的嗎?這樣不會虧錢嗎?我都替你擔心起來了我數了一數,應該有18至20種食材吧,結果問了師傅,答案竟然高達23種!角蝦、干貝、蟹肉、海膽、穴子、軟絲、鮭魚卵......所有想得到想不到的海鮮全部都有,這裡的飯還可以加量或減少,我建議點這碗的話就把飯減量吧,因為光吃上頭的料就吃飽了啊!角蝦跟干貝都大方給了兩個,尤其干貝超甜,根本不用費力嚼,而且還超大一顆這碗也吃得到松葉蟹肉跟蟹黃,一解我對秋蟹的渴望。穴子經過炙燒,又嫩又香又甜,G魚三種在這裡也出現了,軟絲以兩種口感呈現,生的吃起來很彈牙,熟的則是脆脆的經過炙燒的鰹魚味道豐厚,還有鯖魚、竹筴魚、日本秋刀魚、店家自漬鮭魚卵、總是讓人抵擋不了的比目魚鰭邊鮭魚的油脂美好而不會過多,鮪魚使用大腹肉,油花的紋路跟色澤美得像是水晶一般,入口之後更是令人驚嘆的美味海膽雖然在口中很快就會化開,但是很有存在感,每一口海鮮都是一種美味的衝擊,驚豔度屢創新高,真的不愧是究極上選海鮮丼!不過我很努力的吃還是無法一個人吃完,這一份其實很足夠兩個人分食,這樣一平均下來也就不會覺得太貴,更有超值感。新鮮與美味都在這一碗丼飯裡呈現,難怪肥貓漁夫總是讓海鮮丼飯愛好者趨之若騖! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
 我的口袋名單之一肥貓漁夫,這家台北日本料理口碑傳千里聽說他們家的生魚片可是青~青~青,吃過的人都會豎起大姆哥說讚搭捷運到中山國小1號出口,再步行約2分鐘就可抵達,自己開車來也很方便別小看這家肥貓漁夫日本料理,店面雖不大但是每到用餐時間人潮真的是蠻多的,晚來還怕沒有位子可以坐一坐下來,服務人員就會先送上開胃小菜給我們品嘗超特別的豆漿豆腐,不說還以為是很一般的豆腐不得不誇這豆漿豆腐,真的是超好吃的甜甜的口感,真的是顛覆傳統的口味又加上醬汁,吃起來甜甜鹹鹹的味道,美妙極了第二道開胃菜菠菜佐胡麻醬,我家的阿母超愛這道開胃菜阿母說菠菜吃起來很清脆,沾上胡麻醬吃起來不會燥真的是很奇妙的組合,讓人一吃就會愛上它的滋味阿母嚴選的散壽司,裡面放了超多種的生魚片有鮭魚/紅甘/鮪魚/旗魚/鮭魚卵等等,做成的散壽司,整個超豐盛的別以為就這結束了,那妳就錯了散壽司不只單單吃法而以,現在還可以包著海苔一起吃,多了一種創意新吃法可是看這散壽司,單單吃也是挺美味的(= ̄ω ̄=)一口醋飯,一口生魚片,天阿~真的是人間美味阿!! 最佳男主角出現了-海苔先生海苔不是單單吃喔!是要包散壽司一起吃這個日式小烤爐,上回在日本差點要買回來可惜行李滿出來了,現在想想沒有買回來,真的是有點悔恨阿~~先把海苔烤個2~3下,翻面動做可要快,烤出有焦香味即可千萬要記得,不能將海苔烤太久,不然海苔會燒起來接著再將散壽司包在一起,吃起來的口感又多了一分層次感我個人超愛海台配散壽司的新吃法,真的是很新奇 這原味茶碗蒸也是必點款,軟嫩嫩的茶碗蒸,吃在嘴裡都是蛋香味重點這茶碗蒸的味素沒有放很多,都吃到茶碗蒸原味會讓人一口接著一口吃到停不了嘴阿!!這還是我頭一回誇茶碗蒸好吃軟嫩嫩的茶碗蒸,入口即化的好口感還想說茶碗蒸裡面沒有料,單單吃有點單調些但是一撥開,不得了阿!!裡面有肉跟干貝,未免也太幸福了吧!!好吃到,我都想從椅子上,跳下來轉圈圈了v( ̄︶ ̄)y重頭戲來了,就是這一碗霹靂無敵厲害的惡魔果實海鮮丼 這一碗超級豐盛的啦!!不吃會後悔,我一個女生兒吃都覺得太撐了男生吃一定會剛剛好,而且真的是會讓人吃飽飽的一碗海鮮丼光這一碗惡魔果實海鮮丼,裡面就用上約九種不同的海鮮食材多層次的口感,一次滿足老饕的嘴跟胃蕾馬糞海膽+鮭魚卵,再加上當今水果整個口感超讚的,鹹鹹甜甜的滋味,真的是讓人難以忘懷星鰻鯛魚鮭魚旗魚黑鮪大腹大干貝 甜蝦超大一尾的,比我的手指還要長(⊙ˍ⊙)炙燒星鰻手捲,一上桌就吸引我的目光不是食物吸引我的目光,而是這竹籠吸引著我(心中的OS:天阿!!這超可愛的竹籠去哪買的)就連我家阿母也說,這樣炙燒星鰻手捲,看起來很好吃的樣子經過包裝後的炙燒星鰻手捲,CP值大大的提升醋飯配上小黃瓜跟星鰻,整個吃起來的口感超清爽的,一點也不會覺得有油膩感DM菜單整體感:我的口袋名單,果然沒有讓我失望,我家阿母吃得很開心這回慶祝母親節大餐,沒有讓阿母失望,CP值也很高喜歡吃日本料理的冰U,可以嘗嘗肥貓漁夫家的食材,保證一吃就會上癮 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
【Lexie臉銷為】最近姊突然覺得自己吃懂生魚片了,以前雖然敢吃,但也只停留在吃得懂鮭魚生魚片那種膚淺的階段哈哈哈而且也不能吃多會覺得噁心,後來發現原來新鮮品質好的生魚片是那麼的好吃!這次來到中山國小捷運站附近,也在晴光夜市附近的『肥貓漁夫』,算是蠻有知名度的一間丼飯地點非常好找就在大名鼎鼎的阿圖麻油雞巷口進來就到了是說這區完全就是我本人的地盤阿以前在這邊住了兩年呢! 每次到這邊都有種近鄉情怯的感觸阿 (文青病發)『肥貓漁夫』主打新鮮產地直送的海鮮丼飯因此大部分的丼飯幾乎都是全生食,適合喜歡吃生魚片的朋友店內位置不多平日晚餐時間到七八點已經客滿狀態,還有些人在候位,記得先訂位比較保險菜單很特別的是有夾著一疊明信片寫完店家會幫你免費寄送喔我本人是明信片控,到國外旅遊一定要寫明信面寄給自己雖然現在在國內啦~~~~但既然有這個服務 我就也玩一下囉!!菜單menu如下丼飯從每日限量海鮮丼的$199 到最貴$1200都有整體來說丼飯價格偏高店家一開始會提供冷的麥茶柚金釀沙瓦 $130中間是店家自己調製的沙瓦,加入日本清酒,有淡淡的酒香與濃郁的金桔味道裡面還帶有菜頭的味道@@ 而且鹹味也很明顯,口味蠻特別的原味茶碗蒸 $80茶碗蒸蠻特別的地方是上桌的時候上面有一層透明的醬汁,有點勾芡那樣稠稠的增加滑順口感與風味,茶碗蒸蠻大碗的可以兩人分食 炙燒比目魚鰭鞭手$120我本來就很愛比目魚的油脂感但第一次吃這樣類似手卷的組合如果平常覺得比目魚握壽司太油膩不太敢吃的人 這個應該蠻符合大眾胃口 魚跟飯的比例適中裡面還包了一點青蔥 外面包海苔 降低油膩膩台灣特有海鮮丼 $999超級豪華的台灣特有海鮮丼 用一個木筒裝起來非常有特色翻面還有印上台灣的圖樣整個丼飯超級無敵氣派 就是要追求一個讓你完全看不到飯的境界海鮮料非常的多種 畢竟一碗要$999,是少見的高價丼飯,用料絕對要夠誠意才行光看平面其實很多的生魚片都被壓在底下 實際上的種類比看起來還多種包含秘製醋飯 野生大蛤 各種類生魚片 軟絲 鮭魚卵 野生烏魚子 章魚 甜番薯 現流甜蝦 玉子燒等等讓我翻翻翻翻翻出來給大家看XDDD 生魚片非常厚實數量也很多生魚片的部分 我覺得鮮度蠻優的! 由於不太清楚是那些魚種XDD當天師傅超級忙 就沒有一一細問帶皮的吃起來口感軟綿 而扁的則很有脆度 軟絲則保有新鮮的黏稠感我很愛蝦子我比較不敢生食,甜蝦size很大隻但我咬了一口就送給豐滿哥(被他賺到)野生烏魚子非常好吃!! 紫地瓜冰涼鬆軟 除了魚貨新鮮外 其他配料的水準也不錯大蛤蠣也很讚很特別的是它的醋飯是粉色的 本身就帶有鹹味然後飯裡又混入非常非常非常多的蛤蠣肉! 醋飯軟硬適中我還蠻喜歡這樣的口感,但口味上我覺得過鹹豐滿哥則是覺得鹹度剛好整碗台灣丼用量非常澎派,男子漢一定也可以吃得飽 (我是完全吃不完 哈哈)漁夫推薦海鮮丼 $420豐滿哥的丼飯,雖然種類沒有台灣丼這麼多,但生魚片的用量也是非常豐盛包含現流蝦 生魚片5~6種 還有加上吻仔魚與蝦卵 配色擺盤賞心悅目 結論『肥貓漁夫』主打新鮮的海鮮丼飯 漁獲相當新鮮 用量澎派 適合想狂吃生魚片的人姊隨手揮灑一下哈哈哈哈哈 細節有用心喔!!!! 還亂改人家的logo老闆應該有傻眼期待趕快收到~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)