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2014-02-06
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每次看到日本電視節目中的日式燒肉時總是不自覺地大吞口水，很想把電視吞進肚子內最近有好食運，謝謝友人請客通常友人是去小乾杯吃燒肉，這天特地到「老乾杯」「老乾杯」是乾杯燒肉系列中，裝潢與服務比較細膩的系列幾年前，同事聚餐都喜歡到大乾杯系列晚上在那兒聚餐有打熱氣氛的活動那時的活動，是只要男女嘴對嘴親一個就送一盤燒肉女同事的男朋友馬上被急Call到場送一盤不夠，眾人又鼓譟起來把服務生叫來問，只要兩人親嘴，不分性別，可以嗎？當場兩位男同事被大夥兒強逼親嘴在兩人分別嘔吐聲中，我們又得到一盤燒肉....因為這樣，我從此沒忘記過大乾杯的聚餐大乾杯有大乾杯的熱鬧老乾杯也有自己獨特的風格這天在「老乾杯」的用餐是閒適而愉快的門口入門內的磚牆造景一入座，服務生即送上基本調味料從左至右，分別是檸檬汁、義大利岩鹽伴蔴油、特製燒肉醬友人的北海道啤酒(搭配燒肉的王道！)我的梅酒厚切鹽蔥牛舌我怕把鹽蔥從牛舌上翻出來服務生全程幫我們烤牛舌特選厚切橫隔膜 (NT$680.-)呵！真是歹勢，這是我要求要吃看看的搭配橫隔膜肉的有三種配料有韓式燒肉醬、生蒜片、味噌醬還會附上生菜葉包起來吃，很美味厚切的肉就是比較有口感，也較能保留
每次看到日本電視節目中的日式燒肉時總是不自覺地大吞口水，很想把電視吞進肚子內
最近有好食運，謝謝友人請客
通常友人是去小乾杯吃燒肉，這天特地到「老乾杯」
「老乾杯」是乾杯燒肉系列中，裝潢與服務比較細膩的系列
幾年前，同事聚餐都喜歡到大乾杯系列
晚上在那兒聚餐有打熱氣氛的活動
那時的活動，是只要男女嘴對嘴親一個就送一盤燒肉
女同事的男朋友馬上被急Call到場
送一盤不夠，眾人又鼓譟起來
把服務生叫來問，只要兩人親嘴，不分性別，可以嗎？
當場兩位男同事被大夥兒強逼親嘴
在兩人分別嘔吐聲中，我們又得到一盤燒肉....
因為這樣，我從此沒忘記過大乾杯的聚餐
大乾杯有大乾杯的熱鬧
老乾杯也有自己獨特的風格
這天在「老乾杯」的用餐是閒適而愉快的
門口入門內的磚牆造景一入座，服務生即送上基本調味料
從左至右，分別是檸檬汁、義大利岩鹽伴蔴油、特製燒肉醬
友人的北海道啤酒(搭配燒肉的王道！)
我的梅酒
厚切鹽蔥牛舌我怕把鹽蔥從牛舌上翻出來
服務生全程幫我們烤牛舌
特選厚切橫隔膜 (NT$680.-)呵！真是歹勢，這是我要求要吃看看的
搭配橫隔膜肉的有三種配料
有韓式燒肉醬、生蒜片、味噌醬
還會附上生菜葉
包起來吃，很美味
厚切的肉就是比較有口感，也較能保留肉汁
綜合海鮮組合
生蠔與花枝片
鮑魚片與生干貝生蠔是放進鋁箔盒中以蒸烤方式料理的
我們只烤到五、六分熟，柔嫩中還帶著大海的香氣
老乾杯特製生牛肉
蛋黃伴入生牛肉絲中，可以佐薑片包在生菜葉中一起吃
滑嫩的肉讓人愛不釋口
鹽味雞腿肉雞肉千萬不能烤到全熟，烤到約八九分，放在盤中約半分至一分鐘
以餘熱使至剛好的熟度，並讓肉汁均勻散怖
這樣的雞肉才最好吃
季節蔬菜組合中，山藥最讓我驚豔循著服務生說的方法
一面烤熟，另一面只約略烘烤
保留著山藥特有的黏液與氣味
卻又有著焦香的燒烤味，非常好吃
最後的鮭魚親子釜飯
服務生幫我們分裝好
搭著配料與茶汁是第二輪的吃法吃完這樣的茶泡飯，是完美的Ending
可惜腸胃沒空間給甜點了
不然，甜點會讓人更滿足地離開餐廳
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