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2021-10-19
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前幾個月在區域社團站上看到艋舺夜市有間新開店＂KA•CHI糯米炸＂，產品看起來很類似我一直想吃但還沒有機會吃到的白糖粿，有興趣想試不過當時比較少去夜市所以暫時收在口袋名單，近期店家搬家了，搬到離我較近的地方＆營業時間也有比較提早，怎能放過這種天時．地利．人和，來去買！^^ 雖然已有承租店面但還是使用著色彩繽紛的可愛攤車做門面，賣的產品有糯米炸跟飲品． 口味有台式風味以及日式風味，我各點了一份中份(台式風味50元／日式風味55元)，老闆娘邊炸邊跟我說明因為他會炸二次所以要稍等會兒，說炸二次可以把油逼出來口感會更好，光聽老闆娘的說明就感覺她對自家產品有用心． 糯米炸，個頭是適口大小，乍看之下有點像鹹酥雞． 台式風味，外層沾了花生糖粉，外殼酥酥帶脆，內層Q軟又帶彈性，口感有點類似厚地瓜球也有點像麻糬． 日式風味，忘了問老闆娘日式風味是什麼，吃起來是黃豆粉，丫母說也有黑糖的香味． 二種口味各有特色，其中個人偏好台式口味多些，北部好像比較少看到白糖粿或是糯米炸這樣的產品，之前看到板橋好像有白糖粿但還未到訪，雖然不知白糖粿跟糯米炸一不一樣但糯米炸外殼帶點酥脆，內層口感Q彈，是款可
前幾個月在區域社團站上看到艋舺夜市有間新開店＂KA•CHI糯米炸＂，產品看起來很類似我一直想吃但還沒有機會吃到的白糖粿，有興趣想試不過當時比較少去夜市所以暫時收在口袋名單，近期店家搬家了，搬到離我較近的地方＆營業時間也有比較提早，怎能放過這種天時．地利．人和，來去買！^^雖然已有承租店面但還是使用著色彩繽紛的可愛攤車做門面，賣的產品有糯米炸跟飲品．
口味有台式風味以及日式風味，我各點了一份中份(台式風味50元／日式風味55元)，老闆娘邊炸邊跟我說明因為他會炸二次所以要稍等會兒，說炸二次可以把油逼出來口感會更好，光聽老闆娘的說明就感覺她對自家產品有用心．
糯米炸，個頭是適口大小，乍看之下有點像鹹酥雞．
台式風味，外層沾了花生糖粉，外殼酥酥帶脆，內層Q軟又帶彈性，口感有點類似厚地瓜球也有點像麻糬．
日式風味，忘了問老闆娘日式風味是什麼，吃起來是黃豆粉，丫母說也有黑糖的香味．
二種口味各有特色，其中個人偏好台式口味多些，北部好像比較少看到白糖粿或是糯米炸這樣的產品，之前看到板橋好像有白糖粿但還未到訪，雖然不知白糖粿跟糯米炸一不一樣但糯米炸外殼帶點酥脆，內層口感Q彈，是款可口的美味小點心．==============================
KA•CHI糯米炸
營業時間：14:00~21:00
地址：台北市萬華區東園街73巷74號
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