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2019-12-27
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【小原田日本料理】是創辦人於2019年在臺灣成立的餐飲原創品牌，將日本職人精神傳承團隊，秉持「平價價格並使用新鮮食材滿足顧客的味蕾」理念，精選食材，對於進貨渠道、處理與保鮮的技術有豐富經驗，希望消費者吃得安心有保障，載新的營運模式口味選擇更豐富，產品也更為精緻。 【小原田日本料理-永康店】位在熱鬧的永康街巷內，從捷運東門站5號出口出來至永康街右轉，步行約3分鐘即達。 店內設計簡約幽雅，帶點日系元素，還有粉嫩櫻花樹裝飾其中，環境舒適怡人，假日中午尖峰用餐時間生意很好，因店內座位有限，請盡量事先預約訂位。 廚房前櫃檯還掛有特色料理及人氣招牌小菜推薦。 一入座服務人員即倒上熱麥茶，用餐期間服務人員也會不時來加茶，微涼的天來上一杯好暖胃。 餐點以各式日式料理及丼飯類為主，有160元起的日式燒烤丼飯、鰻魚飯套餐、日式拉麵、現流刺身丼飯、握壽司等，還有單點的現流刺身、串燒炒物、小缽料理、鍋物，也有提供各式飲品及酒的選擇。 燒烤丼飯均附開胃小菜及味增湯，點鰻魚飯也可加點精緻沙拉升級成套餐。今日三種開胃小菜為柚香大根、黃金泡菜及毛豆，嚐來清脆爽口，大部分自製小菜店內也有提供外帶販售喔！
【小原田日本料理】是創辦人於2019年在臺灣成立的餐飲原創品牌，
將日本職人精神傳承團隊，秉持「平價價格並使用新鮮食材滿足顧客的味蕾」理念，
精選食材，對於進貨渠道、處理與保鮮的技術有豐富經驗，
希望消費者吃得安心有保障，載新的營運模式口味選擇更豐富，產品也更為精緻。
【小原田日本料理-永康店】位在熱鬧的永康街巷內，從捷運東門站5號出口出來至永康街右轉，步行約3分鐘即達。
店內設計簡約幽雅，帶點日系元素，還有粉嫩櫻花樹裝飾其中，環境舒適怡人，假日中午尖峰用餐時間生意很好，因店內座位有限，請盡量事先預約訂位。
廚房前櫃檯還掛有特色料理及人氣招牌小菜推薦。
一入座服務人員即倒上熱麥茶，用餐期間服務人員也會不時來加茶，微涼的天來上一杯好暖胃。
餐點以各式日式料理及丼飯類為主，有160元起的日式燒烤丼飯、鰻魚飯套餐、日式拉麵、現流刺身丼飯、握壽司等，
還有單點的現流刺身、串燒炒物、小缽料理、鍋物，也有提供各式飲品及酒的選擇。
燒烤丼飯均附開胃小菜及味增湯，點鰻魚飯也可加點精緻沙拉升級成套餐。今日三種開胃小菜為柚香大根、黃金泡菜及毛豆，嚐來清脆爽口，
大部分自製小菜店內也有提供外帶販售喔！
味增湯有淡淡獨特鹹香，內加入海帶芽及嫩豆腐，喝來順口清香。
【日式蛋捲】NT60柔軟滑嫩的蛋捲入口有濃郁蛋香，也可搭配一旁的蘿蔔泥及淋上醬油食用，味道更加豐富。
【和風蔬果沙拉】NT100選用新鮮生菜、洋蔥、小黃瓜、玉米筍、蕃茄及火龍果、柳橙、蘋果等蔬果，
放入海鮮再淋上日式和風沙拉醬，新鮮蔬菜口感脆嫩，
配上鮮美的蝦子、蟹腳肉及酸甜和風醬，嚐來清爽開胃。
【鰻乾串】NT40/串涮上醬汁燒烤的鰻肝串還帶點鰻腸部份，鰻肝本身會有一點苦味，
經醬汁燒烤入味後呈現苦甜軟嫩風味，愈嚼愈回甘，
每日限量，一串才賣40元我覺得蠻超值的。
【鰻魚飯(小份)】NT280小份的鰻魚飯會附上小菜、味增湯，鰻魚在燒烤過程中要反覆涮上醬汁，
費時費工烤出的油亮色澤非常誘人！
鰻魚肉質細嫩，富含油脂，而且鰻魚是含有豐富營養素及膠原蛋白的食物，大人小孩食用都很適合。
用筷子輕輕截下一段鰻魚放在米飯上一同入口，感受鰻魚的鮮嫩、醬汁的甘甜及米飯的Ｑ軟融合在口中的多層次滋味，
真的是讓人忍不住一口接一口的美味饅魚飯。
【小原田海鮮丼】NT320招牌的小原田海鮮丼有豐富多樣的現流刺身，擺盤精緻，著實誘人口舌。
刺身是新鮮現流生魚片，有鮭魚、旗魚、鮪魚、花枝、甜蝦、干貝、黃金鯡魚等，還有星鰻、蟹腳肉、蟹膏、玉子燒、鮭魚卵、魚卵、黑豆、薑片、蘿蔔絲等配料，
一次品嚐多種海味鮮甜。
生魚片切的非常大塊厚實，鮭魚油嫩肥美，鮪魚鮮嫩可口，黃金鯡魚口感脆Ｑ，現流的刺身新鮮沾點芥末醬油就很好吃。
Ｑ嫩飽滿的甜蝦及富有Ｑ勁的花枝包覆蟹腳肉的美味也不能錯過，鹹香咕溜的鮭魚卵更是下飯。
干貝軟嫩鮮甜，星鰻嚐來柔嫩細緻，有醬汁香氣。
醋飯酸度適中不過酸，米粒Ｑ軟，上頭還灑上香鬆提味。
充滿海味鮮美的蟹腳及柔滑蟹膏更是讓人吮指回味，滿滿一碗魚片的的海鮮丼飯一碗只要320元其實很超值。
【炸雞唐揚】NT120店內使用的雞肉是溫體電宰雞肉，口感會較為Ｑ彈，
炸的外酥內嫩的日式雞唐揚，搭配薯條、海苔絲並附上檸檬、塔塔醬。
雞唐揚外皮酥脆，鮮嫩多汁而不乾柴，入口香脆有滋味不顯油膩，沾點香甜塔塔醬，搭配薯條也很對味。
【小原田日本料理-永康店】提供平價鮮美日式料理， 入口就能感受其食材美味，
服務人員客氣有禮，店家用心看得見，是值得推薦的日式丼飯料理店。
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