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2019-01-21
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台北中山區甜點餐廳推薦,春日甜 Bistro Cafe,原先只有招牌手作甜點與工作室，後續增設異國料理輕食點心與咖啡飲品，餐點皆由店家親自製作，像是人氣必吃甜點：紫羅蘭泡泡還有超迷你八款法式小胖胖鹹泡芙塔，推出後受到附近OL口耳相傳，成為網路人氣名店！捷運中山站美食推薦,春日甜咖啡 Bistro Cafe,位於台北中山區中山北路巷弄內，店面處於老宅搭配綠植別具風味！這邊可以看到立牌寫上哈魯手工烘焙工作室，同時也是春日甜咖啡的前身，甜點主廚-哈魯畢業於日本東京藍帶甜點高階並曾在日本餐廳擔任過甜點師，回台後陸續在餐飲業累積經驗，在業界相當知名，2014年在此開設H.HOMEMADE STUDIO 甜點烘焙工作室開班教學！2017年改為複合式餐廳，不僅提供甜點咖啡飲品，額外加上輕食餐點，受到網友推薦！一樓用餐空間，中午時段相當多女生客人，就能知道這麼有多超人氣！B1用餐空間附設料理教室，不時會有其他廚師在這教學！像我們當日到來正好有老師在上甜點課，上廁所經過都會忍不住偷瞄，感覺好有趣！手揉低卡鄉村餐包佐兩種手工醬/2顆一般大家印象中的餐包都需加上奶油口感才會鬆軟好吃！這道是主廚使用法國麵粉製
台北中山區甜點餐廳推薦,春日甜 Bistro Cafe,原先只有招牌手作甜點與工作室，後續增設異國料理輕食點心與咖啡飲品，餐點皆由店家親自製作，像是人氣必吃甜點：紫羅蘭泡泡還有超迷你八款法式小胖胖鹹泡芙塔，推出後受到附近OL口耳相傳，成為網路人氣名店！捷運中山站美食推薦,
春日甜咖啡 Bistro Cafe,位於台北中山區中山北路巷弄內，
店面處於老宅搭配綠植別具風味！
這邊可以看到立牌寫上哈魯手工烘焙工作室，同時也是春日甜咖啡的前身，
甜點主廚-哈魯畢業於日本東京藍帶甜點高階並曾在日本餐廳擔任過甜點師，
回台後陸續在餐飲業累積經驗，在業界相當知名，
2014年在此開設H.HOMEMADE STUDIO 甜點烘焙工作室開班教學！
2017年改為複合式餐廳，不僅提供甜點咖啡飲品，額外加上輕食餐點，受到網友推薦！
一樓用餐空間，中午時段相當多女生客人，就能知道這麼有多超人氣！
B1用餐空間附設料理教室，不時會有其他廚師在這教學！
像我們當日到來正好有老師在上甜點課，
上廁所經過都會忍不住偷瞄，感覺好有趣！
手揉低卡鄉村餐包佐兩種手工醬/2顆
一般大家印象中的餐包都需加上奶油口感才會鬆軟好吃！
這道是主廚使用法國麵粉製作的手揉無油餐包，
由於過程不加奶油，吃起來更加健康！
撕開口感特別有彈性，裡面依然保有濕潤感！
招牌松露起士/白蘭地焦糖奶霜
抹上招牌松露起士醬與白蘭地焦糖奶霜！真的太好吃了！
一個是鹹香特殊風味，一個則像牛奶糖般滑順，
一甜一鹹讓味蕾感受雙重奏的幸福感！
尤其餐包吃起來特別有咬勁，細細咀嚼中可以感受小麥香氣，
難怪店員說許多客人吃過都會再另做外帶，主廚果然厲害！
私房香料牛肉咖哩與蛋包五穀飯
這道口味有點類似日式咖哩飯，從咖哩香料都是店家自己炒製，
吃起來帶點微辣，咖哩香氣非常濃郁！
美麗的蛋包捲成一件玫瑰花的公主裙樣貌非常夢幻！
旁邊的牛肋條帶點油花，燉得相當軟嫩入味，
米飯使用五穀飯混越光米非常養生，
連平常只吃白飯的大胃先生紛紛稱讚這裡的飯帶點口感很好吃！
旁邊點綴的日式福神漬醬菜，相當解膩！
整碗份量十足，女生絕對可以吃得很飽足！
主餐：覆盆子櫻桃鴨胸佐蜂蜜核桃
這道是店內首推必吃的主餐，
主廚選用宜蘭豪野鴨(又稱宜蘭帝王鴨)經過低溫舒肥烹調，
長時間將鴨胸煮熟，再將鴨皮煎至酥香，搭配薯泥與蜂蜜核桃醬！
品嚐可以沾上石板盤上的覆盆子醬汁，吃起來酸甜！
豪野鴨果然如同江湖傳聞，口感媲美和牛，油脂豐富肉汁多！
我們吃起來真的覺得就是吃牛排的口感，烹調火侯實在太好吃了！
八款法式小胖胖鹹泡芙全餐
可單點或升級套餐搭配飲品+100(較多客人推薦)
主要設定為西餐全餐概念
八種泡芙包含沙拉、前菜、濃湯、主食、甜點
每道都是迷你主食，真的超級可愛！
特別適合食量較小又想品嚐多樣的女生！
上層–
湯品：特製番茄冷湯／義式烘蛋
沙拉：生火腿佐檸檬奶油乳酪與黑橄欖
前菜：雞肝慕斯佐酒漬無花果/燻鮭魚酪梨沙拉
湯品：特製番茄冷湯／義式烘蛋
番茄冷湯喝起來冰涼，像是很清爽的鮮奶油，反而有種南瓜香味！
搭配義式烘蛋，迷你份量讓人一口無負擔！
沙拉：生火腿佐檸檬奶油乳酪與黑橄欖
下層–
主食：嫩煎沙朗
主食：低溫烹調櫻桃鴨胸佐肉桂蘋果
主食：德式香腸與手工泡菜
甜點：楓糖核桃．開心果卡士達與炙燒卡門貝爾起司
手作泡芙皮吃起來酥脆，搭配不同的內餡，風味嚐起來截然不同，
真的就像從頭到尾吃了一頓豐盛的西餐饗宴！
本以為份量不多，沒想到還挺有份量，好喜歡主廚發想這麼可愛的迷你泡芙！
一次就能吃到八種精緻餐點與醬汁，實在太用心了！
蝶豆花漸層氣泡飲：桃之么么灼灼其華(水蜜桃)
蝶豆花漸層氣泡飲：低頭思百香(百香果)
光是鹹食部分就讓我們相當驚喜，沒想到每種味道都能如此美味好吃！
難怪開幕至今四年多，持續受到網友推薦！！
冰焦糖拿鐵
接下來重頭戲就是品嚐甜點主廚的招牌！到底有多好吃！！！
一咬下去裡面的鮮奶油與藍莓在嘴裡爆漿，
搭配酥脆甜的菠蘿酥與泡芙，每一口都能感受細緻的香氣，
讓我跟大胃先生一吃立刻瞳孔放大，這未免也太好吃了！
立刻列入我心中最好吃的泡芙排名前三！！！！大推
抹茶紅豆覆盆子歐培拉歐培拉蛋糕又稱歌劇院蛋糕，較多是巧克力或咖啡口味
但因店內甜點較少抹茶甜點，特別為了抹茶控製作抹茶口味，
使用靜岡濱佐園抹茶，上下使用抹茶蛋糕與抹茶卡士達醬，
中間夾層加上覆盆子醬增添酸甜減少苦澀感！！！
最上方三顆像青蘋果造型則是抹茶紅豆球，
外層是抹茶卡士達，裡面則是蜜紅豆泥，還有金箔點綴，
下方加上超級迷你馬卡龍，整個超級浮誇貴氣！
一入口整個抹茶香氣在口中久久不散，內心與嘴角不斷上揚，
春日甜的餐點與甜點真的太厲害，讓我們至今腦海超想念這兩款甜點！
真的吃完是發自內心的喜悅，吃到美食真的一整天都感到超幸福超開心！
下回想要拋下大胃先生找閨蜜品嚐三層下午茶與甜點，這裡特別適合閨蜜或情侶約會聚餐！
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