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2018-02-24
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時隔九個月才又再度拜訪堤諾義式比薩(台北濟南店)，一進店就感受到的乾淨舒適感一如既往，感覺店家相當用心在維護這個空間． 堤諾義式比薩這裡有適合三五好友相聚的桌型（一般桌或是高腳椅座位），另外還有一張十人小長桌． 牆面的佈置看起來簡約卻又各有風格，坐在不同的區塊氛圍都不太一樣． 櫃枱與出餐區也整理的相乾淨，這樣整潔的環境讓人對餐點衛生更加多了一份安心感． 每桌桌上都已擺有餐具，不過因桌面空間關係四人桌以上才擺有餐巾紙盆，如有餐巾紙．調味品．飲用水及更多餐具需求可自行到後方的這個小吧行取用． 堤諾義式比薩以比薩為主打餐點，另外也有提供義式小點．烤飯烤麵．義式薄餅．甜在星．飲料等餐點供選擇，二人以上可以參考雙人組合的搭配優惠． 如果在眾多口味中一時不知該怎麼做選擇的話可以請店員推薦，或是試試店家當季推出的新品，這次在菜單本上很明顯就可以看到近期正在主打＂山脈系＂餐點，今天品嚐的餐點也有幾款是山脈系的哦！ 本次體驗的餐點有義式魩仔魚烘蛋．牛肝菌菇山脈烤飯．海陸雙辣拿坡里比薩．綜合莓果甜星．地中海拿鐵．鮮葡萄柚冰沙． 山脈系小開胃～義式魩仔魚烘蛋，如寬湯碗般大小餐具裡的料都
時隔九個月才又再度拜訪堤諾義式比薩(台北濟南店)，一進店就感受到的乾淨舒適感一如既往，感覺店家相當用心在維護這個空間．
堤諾義式比薩這裡有適合三五好友相聚的桌型（一般桌或是高腳椅座位），另外還有一張十人小長桌．
牆面的佈置看起來簡約卻又各有風格，坐在不同的區塊氛圍都不太一樣．
櫃枱與出餐區也整理的相乾淨，這樣整潔的環境讓人對餐點衛生更加多了一份安心感．
每桌桌上都已擺有餐具，不過因桌面空間關係四人桌以上才擺有餐巾紙盆，如有餐巾紙．調味品．飲用水及更多餐具需求可自行到後方的這個小吧行取用．
堤諾義式比薩以比薩為主打餐點，另外也有提供義式小點．烤飯烤麵．義式薄餅．甜在星．飲料等餐點供選擇，二人以上可以參考雙人組合的搭配優惠．
如果在眾多口味中一時不知該怎麼做選擇的話可以請店員推薦，或是試試店家當季推出的新品，這次在菜單本上很明顯就可以看到近期正在主打＂山脈系＂餐點，今天品嚐的餐點也有幾款是山脈系的哦！
本次體驗的餐點有義式魩仔魚烘蛋．牛肝菌菇山脈烤飯．海陸雙辣拿坡里比薩．綜合莓果甜星．地中海拿鐵．鮮葡萄柚冰沙．
山脈系小開胃～義式魩仔魚烘蛋，如寬湯碗般大小餐具裡的料都滿到表層了，黃黃．紅紅．綠綠．白白的色彩看起來好繽紛．
挖開來可以看到裡面魩仔魚份量好多，裡面除了大量魩仔魚外還有切成細小的花椰菜．甜椒．馬鈴薯．洋蔥等蔬食，僅做簡單調味可以細嚐到各種食材天然原味，烘蛋稍微過熟，雖然口感偏乾了點但我也還蠻喜歡表層有點焦香的部份．
地中海拿鐵．鮮葡萄柚冰沙
地中海拿鐵，這地中海拿鐵的漸層色調好美丫！最底層的藍色是藍柑橘糖漿．中間層是鮮奶．最上層是濃縮咖啡(飲用前記得先攪拌均勻)，攪拌後的飲品隱約呈現藍灰色色澤，嘴裡嚐到的除了拿鐵香濃味外還有淡淡柑橘清香，滋味清新．
山脈系飲料～鮮葡萄柚冰沙，使用葡萄柚拌打的冰沙杯口還蓋上一片厚實的葡萄柚切片，是一杯同時可以喝到．吃到實在葡萄柚果肉的鮮果飲品，擠在最上頭的無糖鮮奶油像蓋了白雪的山脈，灑上粉紅色糖粒除了更融入飲品整體色澤也適度調整了微酸的葡萄柚滋味．
山脈系烤飯～牛肝菌菇山脈烤飯
烤飯上舖了大量拌炒過的牛肝菌菇．杏鮑菇．洋菇等菇類薄切片，一上桌就聞到濃郁的牛肝菌菇特殊香氣，中間的無糖鮮奶油上灑了些許杏仁片與辣粉，一旁還附上裝了牛肝菌橄欖油的擠壓小容器，滿滿的料與香氣滿足了視覺與嗅覺．
無糖鮮奶油正隨著底下烤飯的熱氣慢慢融化，得儘快將牛肝菌油擠出來跟無糖鮮奶油一起攪拌．
攪拌後烤飯的香味又更濃厚了，原本稍微偏乾的烤飯加了無糖鮮奶油不但不膩口還增加了奶香與潤口度，每一口烤飯都可以吃到不少軟Q綜合菇類薄切片．
海陸雙辣拿坡里比薩，堤諾比薩有二種餅皮可做選擇，一種是我們今天吃的拿坡里比薩(經典鬆厚餅皮8~9吋)，另一種是羅馬比薩(義式薄餅口感11~12吋)，雖說是鬆厚但皮也不會太厚，外側及底部餅皮帶點焦香及酥度，嚼起來很香．
海陸雙辣比薩上頭的主料有義式肉腸．鮮蝦及鮪魚，另外加上辣椒．乾酪及芝麻葉，比薩的辣度除了來自辣椒還有餅皮上抹的麻辣醬，平常嗜辣所以覺得整體辣度不會過辣，義式肉腸及鮮蝦都帶有脆彈度，伴著麻香吃起來很過癮．
綜合莓果甜星，做成八角星型的綜合莓果甜星中間舖滿厚厚一層滋味清爽的檸檬慕斯，中心再抹上些許綜合莓果醬．
個人特別喜歡莓果甜星的餅皮，澎澎QQ的餅皮吃起來Q彈鬆軟，滑順慕斯搭著甜甜莓果醬，當飯後甜點真是再好不過啦！
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堤諾義式比薩 Tino's Pizza Cafe(台北濟南門市)
電話：(02)2358-1708
地址：台北市中正區濟南路二段69號
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