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2017-12-25
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蛋汁欲滴的黃澄澄料理總是讓人欲罷不能。你是熱愛蛋料理的雞蛋控嗎？那麼這家最近推出以雞蛋為主軸的餐廳，很適合趁著周末假日前往渡過美好時光。 位於小巨蛋附近HOTEL QUOTE Taipei闊旅館一樓的333 RESTAURANT & BAR，最近推出周末限定的假日超值早午餐。特別熱愛蛋料理的我，在收到採訪邀請後，就於某個周末偕同苳苳前往用餐。其實過去就有去333 RESTAURANT & BAR的用餐經驗，當時品嘗的帕尼尼三明治至今讓我念念不忘，因此對於這次新推出的假日早午餐菜單也滿懷期待。有別於一般咖啡廳玻璃窗、乾燥花的裝飾，使用大量的銀色金屬與迷人光暈打造低調時尚的空間。中間為方形開放式吧檯，右側有自助沙拉吧，並有檸檬水、咖啡與茶飲提供大家無限添加。▲經典火腿班尼狄克蛋 Egg Benedict with Ham $320底部襯著外皮煎烤至香脆微酥，內裏充滿彈性的英式瑪芬麵包，也就是大家耳熟能詳的滿福堡。滑嫩柔綿的水波蛋吹彈可破，在絲滑輕盈的蛋白劃上一刀後，濃濃的蛋汁流淌而出，漸漸滲透至質地蓬鬆柔軟的瑪芬深處，將其渲染成金黃色。333 RESTAURANT & BAR自製的獨門荷蘭
蛋汁欲滴的黃澄澄料理總是讓人欲罷不能。你是熱愛蛋料理的雞蛋控嗎？那麼這家最近推出以雞蛋為主軸的餐廳，很適合趁著周末假日前往渡過美好時光。
位於小巨蛋附近HOTEL QUOTE Taipei闊旅館一樓的333 RESTAURANT & BAR，最近推出周末限定的假日超值早午餐。
特別熱愛蛋料理的我，在收到採訪邀請後，就於某個周末偕同苳苳前往用餐。
其實過去就有去333 RESTAURANT & BAR的用餐經驗，當時品嘗的帕尼尼三明治至今讓我念念不忘，因此對於這次新推出的假日早午餐菜單也滿懷期待。
有別於一般咖啡廳玻璃窗、乾燥花的裝飾，使用大量的銀色金屬與迷人光暈打造低調時尚的空間。
中間為方形開放式吧檯，右側有自助沙拉吧，並有檸檬水、咖啡與茶飲提供大家無限添加。
▲經典火腿班尼狄克蛋 Egg Benedict with Ham $320
底部襯著外皮煎烤至香脆微酥，內裏充滿彈性的英式瑪芬麵包，也就是大家耳熟能詳的滿福堡。
滑嫩柔綿的水波蛋吹彈可破，在絲滑輕盈的蛋白劃上一刀後，濃濃的蛋汁流淌而出，漸漸滲透至質地蓬鬆柔軟的瑪芬深處，將其渲染成金黃色。
333 RESTAURANT & BAR自製的獨門荷蘭醬，輕柔地與蛋液交織，揉合出更為豐富的滋味。
水波蛋與英國麵包中間鋪上帶皮火腿作為夾層，略為帶脆的口感讓味蕾層次昇華。
我和苳苳都相當喜歡這款班尼狄克蛋。
主餐旁邊搭配燕麥優格，可將生菜沾取享用，微甜不膩，柔順地讓蔬菜更好入口，一口氣吃下滿點健康。
▲慢燉茄汁牛肉醬麵與太陽蛋 Beefaroni with Sunny Side Up Egg $360
最上層墊著烘烤過的起司白醬，中間還有一顆半熟太陽蛋。
蛋黃戳破後，流瀉的蛋液與焗烤縱橫交錯，融合成邪惡的配料。
筆管麵吸飽滲入其中的茄汁牛肉醬，熱呼呼的麵條在嘴裡打轉，每一口都充滿濃厚滋味。
麵體濕潤滑順，同時保有嚼勁。
口味較重，適合搭配旁邊的生菜沙拉與燕麥優格享用。
▲酥炸薯條French Fried
薯條是大人和小孩都喜愛的餐點，333 RESTAURANT & BAR的薯條是無限量吃到飽。
剛炸好熱燙酥脆的薯條再佐以松露醬，使每位客人都能吃得大呼過癮。
松露與薯條的組合是我第一次品嘗，契合度意外地相當高，涮嘴程度急升，讓人忍不住一口接著一口。
不過薯條建議還是要趁熱吃，放涼後比較容易感到油膩。
將生菜小心翼翼地夾自盤內，鮮豔的色彩讓人食慾大增。
不僅嚐來清爽，也讓營養均衡，身體沒有負擔。
在健康蔬菜的陪伴下，也能減低大啖美食的罪惡感。
其中最愛的就是番薯。有別於一般自助吧的烤番薯，333 RESTAURANT & BAR提供的是熱量較低的冰心地瓜。
香甜綿密外，多了冰鎮過後的Q彈，讓人忍不住想要多夾好幾塊。
可惜主食的份量也不少，早已有飽足感，瞬間渴望胃能增加可以存放番薯的空間。
▲咖啡與茶Coffee or Tea
紅茶微苦而不澀，濃醇順口。
服務人員現煮義大利進口的經典烘焙豆後倒入櫃上的容器中，使得吧台溢滿濃郁的咖啡豆熏香。
不管是紅茶還是咖啡都保持一定的水準，也讓我一再續杯。
整體感想：
之前亦造訪過同樣屬於華泰王子飯店旗下的驢子餐廳，保持一貫的自然原味，感受得到在食材與料理上的用心。各種手工餐點，不僅美味也健康，總是給我們美好的用餐經驗。
週末假期總喜歡慵懶地睡到自然醒，緩緩流出的鮮黃蛋汁給人不言而喻的幸福感，沙拉吧又使一天最重要的早餐，在均衡的飲食中獲得補足。
280元起的主餐價位和一般的早午餐店相差不多，但333 RESTAURANT & BAR卻多了自助沙拉吧與薯條吃到飽，CP值相當高。
如果喜歡蛋料理或早午餐的人，不妨趁假日來333 RESTAURANT & BAR享受愜意日常。
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