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2017-10-30
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武鶴和牛火鍋近幾年來台灣吹起了火鍋炫風，有經濟實惠的，有吃到飽的，也有高單價的像是海鮮搭配和牛套餐。今天要和大家介紹一間高貴不貴的火鍋店，店家所使用的刷肉片，可是跟別家大大的不同。使用美國 「SRF極黑」 和牛、澳洲M9和牛、西班牙伊比利豬，貝里斯生凍龍蝦。龍蝦盛合鮮活大龍蝦一尾(蝦卵)/草蝦四尾/白蝦六尾/大蛤/軟絲/花枝魚漿/鯛魚/鱸魚大家看到這龍蝦，千萬不要懷疑真的是活的唷！(想吃到活體龍蝦需先預訂)店家為了讓客人吃到最新鮮的食材(當天早上才去買的活龍蝦)它還是母的(好多蛋蛋啊～)直到讓客人看到鮮活海鮮才拿進去做處理，而且是產自澎湖的活跳跳大龍蝦。 每一個餐桌上，都可以看到一隻可愛柴犬，超逗趣。你再看我嗎?不要懷疑?你可以再靠近一點?你為什麼不打卡呢?招牌鴛鴦鍋｜辛辣麻辣說到麻辣鍋，都會讓不敢吃辣的小羊兒頓了一會兒，不過店家的麻辣鍋吃起來不會太辣，帶有麻辣香，湯頭加入現炒的辛香料，跟超過15種的中藥材喲！吃完不僅不會口乾舌燥，還有鼓香傳十里的感受呢！湯頭內還有鴨血、豆腐，味道香濃，沒有很瘋狂的麻辣口感，很適合台灣人吃的口味。昆布清湯蘋果和洋蔥等數10種蔬果熬製而成，因為沒有添加雞
武鶴和牛火鍋近幾年來台灣吹起了火鍋炫風，有經濟實惠的，
有吃到飽的，也有高單價的像是海鮮搭配和牛套餐。
今天要和大家介紹一間高貴不貴的火鍋店，
店家所使用的刷肉片，可是跟別家大大的不同。
使用美國 「SRF極黑」 和牛、澳洲M9和牛、
西班牙伊比利豬，貝里斯生凍龍蝦。
龍蝦盛合鮮活大龍蝦一尾(蝦卵)/草蝦四尾/白蝦六尾/大蛤/軟絲/花枝魚漿/鯛魚/鱸魚
大家看到這龍蝦，千萬不要懷疑真的是活的唷！(想吃到活體龍蝦需先預訂)店家為了讓客人吃到最新鮮的食材(當天早上才去買的活龍蝦)它還是母的(好多蛋蛋啊～)
直到讓客人看到鮮活海鮮才拿進去做處理，而且是產自澎湖的活跳跳大龍蝦。
每一個餐桌上，都可以看到一隻可愛柴犬，超逗趣。
你再看我嗎?不要懷疑?你可以再靠近一點?你為什麼不打卡呢?
招牌鴛鴦鍋｜辛辣麻辣說到麻辣鍋，都會讓不敢吃辣的小羊兒頓了一會兒，
不過店家的麻辣鍋吃起來不會太辣，帶有麻辣香，
湯頭加入現炒的辛香料，跟超過15種的中藥材喲！
吃完不僅不會口乾舌燥，還有鼓香傳十里的感受呢！
湯頭內還有鴨血、豆腐，味道香濃，沒有很瘋狂的
麻辣口感，很適合台灣人吃的口味。
昆布清湯
蘋果和洋蔥等數10種蔬果熬製而成，因為沒有添加雞粉等調味料，
湯頭清爽，當被蔬菜跟海鮮熬煮過後，更是鮮甜。
武鶴和牛火鍋吃到的肉品部位會一直換，有和牛前腿心/後肩/三叉，腿的部分不是每間都有的唷！
店內還有圖片告知你所吃到肉品是哪個部位的
相信到這邊很多的疑問，店家怎麼可以賣得這麼便宜?
偷偷告訴大家店家是因為進的量夠大，
將品質回饋給消費者，希望大家也都能一起感受美食魅力。
點盛合套餐(梅花豬/五花豬/胸腹牛)任選ㄧ盤看到這滿滿的和牛肉盤，整顆心都飛了起來，
好久沒吃大餐啦！超開心der~~
店家還會教導如何煮牛肉，輕輕下鍋刷個一兩下，就可以上鍋囉！
由於牛肉片是切薄片，所以很容易熟。
(好的牛肉其實不用吃太熟的，
可依據個人口感調整牛肉熟度。)
煮好後店家旁有一罐電動的玫瑰鹽瓶
輕輕一按玫瑰鹽就撒下來了～
將牛肉片沾玫瑰鹽，肉質會更鮮甜滑嫩。
蔬菜盤新鮮蔬菜，建議加入昆布清湯內，湯頭會更味美鮮甜。
再搭配大量海鮮，讓你吃進滿滿的感動。
生牛肉沙拉生牛肉與生菜淋上老闆自製的和風醬，
因為鮮度夠，生牛肉嚐起來十分軟嫩、口感清爽，
完全毫無違和感。還多了一份驚喜感呢
超貼心的剝蝦服務，讓你吃蝦完全不沾手。懶的剝蝦記得舉手，店家都樂意幫你代勞的！
讓妳享受美食的同時，也能感受到店家貼心的一面。
草蝦、白蝦，加起來有10隻多，因為剝殼服務，讓我們這頓火鍋大餐，吃得好開心。
新鮮大蛤，煮起來肥嘟嘟的，味美鮮甜！
來自澎湖魚漿配上花枝，完美比例的結合，吃起來超Ｑ彈鮮甜。
武鶴為了讓大家可以吃到食物的原味，主要是用來沾海鮮吃的，會更提味。
當然能夠不沾醬料吃是最好的唷!
(主要還是要看各人口感)
不管你是吃龍蝦盛合還是好蝦盛合，最後都可以煮鮮粥品。今天由於是吃龍蝦盛合，所以煮的是龍蝦粥。
貼心的店家會幫你煮熱騰騰的龍蝦粥，
用剪刀將龍蝦細心分割，完全不浪費一點的龍蝦肉。
將龍蝦頭的糕和蛋，都加入昆布高湯內，看得我不要不要的。
迫不及待想來一碗，奢華的龍蝦粥。
超多的龍蝦卵/蔥花/芹菜株/蛋/一碗飯，因為知道有龍蝦粥可以吃，所以我們就多留了ㄧ些魚蝦煮粥用。
店家會先把煮過的龍蝦湯渣撈乾淨，最後再把海鮮丟下去熬煮，注意湯汁不能留太多，煮出來的粥品才會好吃。
煮好的龍蝦粥，是不是看起來很美味呢?不只看起來美味吃起來也很美味的，
滿滿的龍蝦卵，店家再把豪華海鮮擺上去，
人生難得有幾回可以吃到這麼美味的龍蝦海鮮粥
實在太幸運了～～
1F環境環境明亮還有一棵櫻花樹是不是很美很有氣氛呢？大概可以容納20幾位客人，桌子的側面可以調控電磁爐火力大小。
商業午餐推澳洲M9+和牛破盤價才350，推薦大家一定要試試，很超值。
2F的環境寬敞明亮，橢圓桌包廂，適合團體聚會。另外洗手間也在二樓唷!!!
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