美食人人愛吃，但是限量總是殘酷的，有些店家就是只準備剛剛好的料、剛剛好的份，不但限時還限量，讓想吃的人恨得牙癢癢，買不到的人只好下次請早。想知道有那些美食晚來就吃不到，但是依然吸引許多人花時間排隊也要吃到嗎？看完準備好手刀衝刺去排隊了！不二拉麵聯盟每日限量80碗！這家位於台中豐原的拉麵攤販，只在晚上10點出沒，而且熱門程度超乎想像，一天只賣二個小時就打烊。最吸引人的就是這一碗上頭有著超大豬肋排的鬼爪拉麵，大到幾乎看不見底下拉麵。吃到最後，都不知道到底吃的是拉麵還是豬肋排了。(圖片擷取自不二拉麵聯盟臉書)(Photo by wl.chen.9)南機場彰化肉圓只賣2小時的肉圓店，這家位於南機場夜市的肉圓攤，幾乎每天4點時就已經賣完收工了，由於營業時間實在太短了，想要吃的話動作可要快。(Photo by 老K愛美食)食家Superp推薦：內餡的豬肉可口，感覺是用溫體肉下去做的，柔軟但不失有彈性。裡面還有一堆筍絲，其甜美跟咬勁讓整體的味道更上一層樓。辣醬的水準也不含糊，不會太死辣。總而言之，這是我近幾年吃過最棒的肉丸，而且完全的樂勝其他店。特推！(Photo by Superp)連德堂煎餅隱身於巷弄中的連德堂煎餅，可以說是隱藏版美食，因為堅持純手工，所以每天產量有限，為了避免後頭的人買不到，店家還限定每人每天只能買2包呢。(Photo by W&T記事簿)食家W&T記事簿表示：這就是小時候的味道，就會包含著我們的回憶與感情，也或許是它的傳統配方、它的烤爐、它的手工~加在一起就多了一種市售煎餅沒有的味道吧！(Photo by W&T記事簿)鹽埕傳統豆花位於高雄大仁路與瀨南街口的這家無名豆花，是PTT高雄板上的神奇豆花攤，每天平均一個小時就會賣光，白嫩嫩的豆花，上頭添加了金桔檸檬，酸酸甜甜的口感，擄獲不少豆花迷的心。(Photo by Maruko088)食家Maruko088表示：淋上了金桔醬就是他人氣的大賣點，帶著酸甜的金桔醬可以跟著豆花一起吃，金桔皮的地方會比較苦... 更多

　食安問題嚴重，食材的來源及安全性也尤其被重視。「台北市食材登錄平台」裡提供不同分類的業者登錄其食材來源及認證標章，自9月上線以來瀏覽人次已突破2萬7千人。目前平台上已登錄台北市194所學校午餐食材來源，未來更將擴大至公私立高中職、私立中小學、特殊學校等。 ■ 台北市食材登錄平台已上線近3個月。(網路畫面) 　除了原有的「學校午餐」及「便當專區」外，日前更推出「生鮮蔬果專區」，登錄對象包括家樂福、松青超市、全聯福利中心等知名超市，平台內現可查詢到50家店舖資訊及420項蔬果來源，且將每天賣場販售之蔬果照片、食材產地全都登錄於平台，讓消費者看到安全、吃得安心。 ■ 平台新增「生鮮蔬果專區」，提供超市業者登錄。(網路畫面) 　台北市政府衛生局於11/20辦理「台北食 最安心」台北市食品履歷計畫成果發表會，小小廚師打擊樂團化身「食材登錄大使」開場，並展出台北市12區健康服務中心年度健康飲食輔導成果，在攤位上展示美味料理，實踐健康飲食生活。 ■ 平台內登錄學校午餐菜單，資訊透明。(網路畫面) 　平台內目前已有近3萬道菜，內含375家供應商及8千多種食材供查詢，強調「安心食材」的重要性，並提供資訊透明的飲食環境，讓全民享受美食的同時也掌握健康。如有相關問題可撥打市民熱線（區內撥1999、外縣市撥02-27208889），或上衛生局網站查詢。 整理：張吟綺(Ingrid)／圖片：網路畫面 更多