西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar

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曾被食尚玩家介紹過的西班牙小酒館，是台北是相當有名的高級餐廳，除了用餐氛圍良好外，各種餐點也都具有相當高的水準。而想要大啖其他餐館難以見到的西班牙料理與特色美食，也能在造訪西班牙小酒館獲得滿足。 西班牙小酒館一館、二館位於巷弄之中，二館就在一館的對面。目前用餐都在二館為主。不管是招牌還是門上，都貼著西班牙國旗的圖騰。店前擺著幾棵綠樹盆栽，讓窗外充滿綠意。低調懷舊的黃色光暈，將西班牙小酒館醞釀出一種異國風情。當天為平日晚上，在場的客人不多。燈光暗、氣氛佳，充滿羅曼蒂克的氣息，我想應該是重要紀念日、甜蜜約會或求婚場所的好選擇。開味麵包bread▲香料麵包佐蒜香起司醬 Homemade bread w/garlic chese 1份用籃子盛裝的香料麵包飄散著剛出爐的烘培香氣，外皮微酥，麵包柔軟紮實。小碗盛裝一球蒜味起司醬，外觀看起來有點像冰淇淋。濃郁的起司綿密滑順，微微蒜香更有味道，最後忍不住將所有起司醬都吃光。湯品Soup 2選2 (可複選)▲松露濃湯 Mushroom cream soup- S濃郁的松露濃湯，喝起來很像法式磨菇濃湯的感覺，但是多了松露特殊的味道。濃厚的香氣與湯汁讓人再三回味，加上菌菇類有嚼勁的顆粒，讓人相當喜歡，很快就可以喝完。▲菠菜生蠔濃湯 Bango Bango Soup-S綠油油的濃湯光是外觀就讓人覺得相當新鮮，原本以為可以吃到生蠔所以往湯裡一撈，發現只有濃厚的湯液。原來生蠔已經被打入湯汁中，菠菜的甘香和生蠔的鮮甜融合在一起，是相當具有特色的濃湯。沙拉Salad 2選1▲海島沙拉特別的名字吸引我們的注意，在服務人員的介紹後，讓我們決定今天的沙拉就是它了。海島沙拉由多種生菜組合，每種菜葉都相當鮮嫩，內部有蘋果切丁，中間有特製混入草莓果凍的醬汁，酸甜開胃。據說每天使用的醬汁皆有可能不同，而今天是草莓果凍混入的醬汁，讓人很期待以後也有機會再來用餐。外圍填滿的青醬也是海老沙拉的特色，服務人員建議先吃原味再沾取旁邊的青醬。沙拉之間還有幾大顆蝦仁，飽滿Q彈並富有有海的鮮味上層有酥脆的薄片麵包鋪陳，也讓整個沙拉的口感更為豐富。熱菜Tapas 18擇2 (可複選)Tapas就是西班牙美食的各種小菜，也是西班牙小酒館的重要餐點▲蜂蜜芥粖籽燒烤牛肉塊 Filet Mignon w/ honey mustard原本以為只是骰子牛肉般的大小，沒想到牛肉都還算大塊，感覺可以當作主餐。沙朗肉質鮮嫩多汁，口感吃起來和我在合掌村吃的A5級飛驒牛肩肉一樣入口即化加上微甜滑順的蜂蜜芥粖籽醬汁，香味四溢、豐饒舌尖上的味蕾，完全不會感受到任何油膩感，要我多吃好幾塊都可以。▲西班牙白鯷魚辣香腸烤薄餅 pizza w/chorizo& anchovies薄餅外面超酥脆，和平常吃的口感略為不同，起士能牽絲，建議趁熱享用。白鯷魚的味道相當突出，讓烤薄餅更有味道。主菜Main▲松露麵-S Truffle Pasta -S這道主菜除了松露和干貝等高貴食材外，就連料理方式也大有來歷。被端上桌後，服務人員將火點燃酒，再倒入麵中。整個松露麵上面開始舞起藍色火焰的曼妙姿態。在品嘗美食的同時，也能參與一場視覺饗宴。干貝總共有四粒，厚實飽滿，肉質滑嫩，被煎得相當鮮甜，配著松露麵一起吃，覺得相當滿足。混搭著酒香的松露白醬，質地濃稠，份量豐裕充沛，讓整個義大利麵體相當濕潤。即使浸泡於這麼多醬汁，義大利麵條也不會過於軟爛，仍然保有相當的嚼勁。雖然我個人比較不喜歡松露的味道，所以這款松露氣味滿載的干貝麵，在我個人的喜好程度就不如之前幾道餐點。但是我相信熱愛松露的一定會相當喜歡這道料理，因為松露滿滿的被鋪陳於醬汁中。可能會有人想，既然沒這麼喜歡松露味，我怎麼會想要點這道菜。由於義大利寬扁麵和干貝都很吸引人，所以沒考慮太多就很想吃吃這道主餐。即使沒這麼喜歡松露味，貪吃的我還是將所有醬汁吃個精光。甜點Dessert 4選2 (可複選)▲火焰焦糖布丁和松露麵一樣，這道甜點正如其名，會先有精彩的點火秀。點燃酒精後，灑於布丁汁上，淡藍色的火光盡情的在布丁上揮灑。這層焦糖比一般常見的焦糖布丁還要更厚，有點像是在吃冰糖葫蘆的感覺。上面點綴著草莓與奇異果，兩種水果的品質都很不錯，因為焦糖雖甜，但草莓與奇異果更為甜美，可以得知即使只是點綴於布丁上的水果片，都有經過特別嚴選，相當用心。吃到底層還能看到點點黑粒，原來布丁中加了很多香草籽。▲西班牙冰淇淋派Ice Cream Mud Pie光是外觀綠葉搭配果實的裝飾就相當精美，果實可以食用，酸酸甜甜的。冰淇淋派本體為香草冰淇淋，口感紮實、細緻綿密，讓人還蠻喜歡的。外層則有類似OREO的巧克力做為搭配，讓層次更為豐富。飲品Drink▲咖啡(冰)Coffee(Ice)上面有一層美麗的鮮奶油，整杯咖啡香醇可口。▲紅茶(熱)Tea(Hot)紅茶也不馬虎，即使是茶包沖泡，但是我和苳苳都一致認為是使用經過挑選的紅茶包，口味上較為高貴香氣甘醇，微甜不澀，留有餘韻。整體感想：西班牙小酒館整體的表現都相當良好，幾乎無可挑剔，就連加有檸檬的白開水都很好喝。服務人員服務態度相當親切，笑容可掬。隨時關注客人餐桌上的水杯，不斷添加。個人最喜歡的餐點就是蜂蜜芥粖籽燒烤牛肉塊，吃過之後就每天都在想念。當然蒜香起司醬、濃湯、海島沙拉、冰淇淋派也都讓人難忘，唯一美中不足的大概就是餐點價格偏貴。雖然昂貴，但是這些金錢也都反映在服務與餐點之下，是值得推薦想要久久奢華一下、慰勞與犒賞情人的浪漫餐廳。歡迎加入槑槑散策記FACEBOOK粉絲專頁，有各位的按讚與互動都讓我感激不盡。https://www.facebook.com/meimeibook/timeline 繼續閱讀

前兩個禮拜與男友一同前往台北剛好華山有辦市集，就安排了一整天吃喝遊玩的活動今天要介紹隱密巷弄內的西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar招牌以西班牙國旗做底，而裝潢也用紅色趕緊走近瞧聖誕節將近，門邊也擺上了顆紅通通聖誕樹呢!!裡面空間屬於長形最裡面為VIP包廂而外面的座位之間空間寬敞微暗燈光很適合作為約會餐廳唷!而用餐當天外面的位子都客滿了於是hsuan被帶到裡頭VIP包廂桌上有餐盤，三種餐具及水杯而一旁則有菜單，餐巾紙及調味料左為顆粒海鹽右為綜合胡椒香料麵包佐香蒜起司醬香料麵包外皮烤得很酥脆吃起來軟硬適中香蒜起司醬則吃起來濃郁滑順松露濃湯每一口都能喝到一粒粒的菌菇如果可以加上一點甜味會更好~菠菜生蠔濃湯將菠菜跟生蠔打成濃湯跟想像中不太一向，原本以為會吃到配料不過這種口感也是hsuan第一次喝到滿滿海鮮味，非常喜歡燻鮭魚凱薩沙拉這道也是算各餐廳都很常見的料理燻鮭魚吃起來新鮮軟嫩帶點Q還不錯蜂蜜芥末籽燒烤牛肉塊今天的牛肉塊好像切得比較大XD油煎過的痕跡看起來焦黃十分可口稍微看一下側面帶有淡淡粉色吃起來肉汁跟肉味都很足夠搭上一點蜂蜜降很開胃讓人意猶未盡!!西班牙白鯷魚辣香腸烤薄餅剛好出爐的餅皮吃起來薄脆一開始吃會覺得鹹香鹹香其實就是白鯷魚所帶出來的味道因為看起來顏色繽紛所以魚肉很難被輕易看出來XD加上番茄帶點酸度還不賴!西班牙海鮮烤飯以830元的價格來說還蠻貴的份量不多，所以視覺上會覺得海鮮看起來比較多一些有淡菜，花枝，蛤蜊及天使紅蝦烤飯使用的是義大利陳年米吃起來會比一般在外面吃的硬許多適合慢慢咀嚼出它的香氣蛤蜊每一顆都很飽滿稍帶鹹度很多汁一共有兩尾天使紅蝦肥美脆彈~~左為冰咖啡右為冰紅茶-喝起來有一股清香，帶有淡淡甜味很清爽西班牙冰淇淋派這道甜點讓hsuan跟男友都欲罷不能!!看起來好像沒有太特別不過裡面的香草冰淇淋其實帶有蘭姆葡萄的味道，而且非常濃郁搭上最外層的巧克力一起入口相當幸福大推!!!巧克力甜心這是一道兼具美觀與美妙滋味的甜點店家建議先吃底層的巧克力碎，接著吃巧克力海綿蛋糕，最後再吃巧克力岩石頂層以金箔點綴增加精緻感咬下一口巧克力岩石，裡面滿是莓果香氣及酸度!!是非常讓人驚豔的甜點 創作者介紹 愛吃hsuan 愛吃hsuan的生活享受 繼續閱讀

充滿異國風情的西班牙小酒館就位於南京復興站不遠除了提供美味的TAPAS海鮮和肉類也有非常道地的西班牙料理 桌椅用摩登時尚的紅黑2色打造出低調的奢華在這充滿現代感的時尚空間,吸引不少上班族群的青睞適逢聖誕節吧檯前裝飾了一顆漂亮的聖誕樹,角落邊也擺設了各種耶誕飾品除了單點的餐點以外也有套餐可供選餐不想為點菜傷神就選擇了雙人套餐最先上桌的是西餐的小配角香料麵包佐美味的蒜香起司醬讓一開始用餐就好滿足服務人員建議我們先食用食物的原味在沾取盤子旁邊的青醬清脆的海島沙拉加上脆嫩的鮮蝦有著豐富的脆口度和清爽的口感松露濃湯濃湯香濃可口、口感滑順,松露的味道也很濃郁菠菜生蠔濃湯本以為會有一顆生蠔放在濃湯上其實是將菠菜和生蠔打成醬汁,湯鮮味美味道還不錯西班牙香腸白鯷魚烤薄餅餅皮烤的酥脆,白鯷魚清晰可見,香腸增添了肉香烤番茄有股酸甜味,3種配料意外的合搭生氣的蛋翻譯中文明原本是破碎的蛋因店家覺得要取一個比較完美的名字就將破碎改為生氣也成功了吸引有人的好奇心~~點了它2顆太陽蛋中間放上松露醬,底下是煙燻火腿和炸薯條薯條外觀像根牙籤似的非常細,並且炸得很酥店家貼心的等我拍完照在幫我們攪拌很快的生蛋黃就變成熔岩瀑布攪拌完成囉!趕緊嚐一口香脆的薯條吸滿了松露的香氣,濕潤的蛋液增加了滑口度鹹香的火腿單吃略鹹,但拌著薯條和滑蛋一起吃味道則剛好,讓人不膩口松露干貝麵食用前得先將白蘭地炙燒一下在淋在干貝麵上干貝煎的剛好不會太生也不會太熟,大大的一顆甘甜鮮美今天是我吃松露最多的一天,麵條上裹滿了松露醬光看就好滿足麵條稍微有點硬度,但我覺得這硬度剛好比較有嚼勁(我不喜歡軟軟的麵)即使吃的很飽仍然決定要嗑光甜點甜點有火焰焦糖布丁、香烤蘋果塔、冰淇林派巧克力甜心、米布丁(冬季限定)5種可供選擇我們選了香烤蘋果塔和火焰焦糖布丁香烤蘋果塔烤過的蘋果更為香甜,微酸的步調讓人覺得幸福滿滿火焰焦糖布丁上桌時先炙燒一下澄酒烤完後上面一層脆脆薄薄的焦糖搭上一口香濃滑溜的布丁~~好滿足飯後來上一杯香濃的咖啡為今天的餐點化下完美的句點 老媽子與小女子的美食甘寢 創作者介紹 Bernice 小芬 Bernice 小芬 繼續閱讀

不知道從甚麼時候開始,和朋友以及伴侶的下班約會變得格外重要也不知道為甚麼,漸漸開始喜歡上餐酒館或是小酒館 ,一來是讓人陶醉的氣氛,二來是能夠享受小酌帶來的歡愉感如果是坐捷運的話「西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar 」就在捷運中山國中站和南京復興站的中間真要說的話可能比較靠近南京復興站,不過還是有一小段距離就是了 裡頭環境有著淡淡的老式西餐廳的沉穩舒適Menu的話官網上有非常完整的菜單可以看http://hestiatapasbar.com/?page_id=2#香料麵包佐蒜味起司$150外酥內軟的香料麵包不用沾旁邊的蒜味起司抹醬就已經超美味!!!!裏頭鬆軟而且吃了好幾口也完全不會乾 好厲害!!!香料的香氣則是恰恰好,整個在嘴裡和諧極了 不過要是以為這樣就結束就大錯特錯了!那蒜味起司抹醬更不是省油的燈,原本只抹了薄薄的一層,結果那濃郁的鹹香讓這麵包更加驚為天人沒兩下整盤麵包就掃到我們四個的胃袋中,大推他們家的麵包意猶未盡之下還自掏腰包又多點了一份,當然也是迅雷不及掩耳的完食海島沙拉$280上方兩片挺漂亮的薄脆香料麵包,吃起來還是整塊的獲勝,這麵包還是該吃外酥內軟的比較對沙拉醬非常均勻,每樣食材上都沾附但又不會太多太膩口 蔬菜之外還加入了不少的蝦,彈牙的滋味也是值得稱讚菠菜生蠔濃湯$280先將菠菜和生蠔打在一塊兒做成湯底清爽的口味和預計中的不太一樣,本來以為生蠔味會很突出,但實際上不說我是感覺不太明顯會覺得就是有著淡淡鮮味的菠菜湯松露濃湯$280哈比個人依然是偏好這樣濃郁口感的濃湯,尤其是松露讓人無法自拔的特殊香氣每一口都是松露以及菌菇香氣的精華 來到小酒館絕對不會忘記點酒,不知道要點甚麼可以請店員推薦他會依照你喜愛的種類給些建議p.s開車不喝酒,喝酒不開車牛肉小串燒(美國)$300一份就有六串,很適合好朋友來時share這一起吃,份量不少唷上方已經淋上鹹鹹甜甜的燒烤醬,不需要再沾取甚麼東西味道就已經夠了 現在越來越多像這樣讓顧客自己動手的餐點牛肉本身已經是可以直接吃,可是加熱後表層焦焦脆脆的會更好吃~在烤的時候香味一直飄出來,因為真的超香,所以第一串我意思意思烤一下就馬上拿起來吃我自己大推!!!不論是醬料的香氣或是牛肉本身軟嫩的口感都是我喜歡的完全沒有筋韌非常好咬,好好吃喔~~這道是我們當天的前三名!!有趣又美味西班牙香腸鯷魚烤薄餅$350烤薄餅的醬料酸酸辣辣的,加上味道較濃烈的白鯷魚,反而整個味道變得溫潤許多酸辣度和鹹香交織交融,頓時又覺得好開胃切的大小適宜,吃個兩塊也不會太佔肚子空間香煎火腿捲蜜瓜$330記得之前在其他小酒館也有吃到這樣菜雖然都是火腿捲哈密瓜,但兩者的味道可是相差甚遠這邊的白蘭地酒香很濃郁,如果是喜歡白蘭地的捧油會覺得非常喜愛酒的香、哈密瓜的甜、火腿的鹹,三者味道都是極為明確卻又不衝突同桌友人非常喜歡,但哈比本身還是比較喜歡酒味不那麼明顯的(酒都被哈密瓜吸進去了),我愛甜度極高的哈密瓜~~生氣的蛋$350底層先鋪切成細絲後下鍋油炸的薯條,之後鋪上為數不少的火腿,接著在放上雙黃太陽蛋最後上方再點綴著誘人的松露醬 拍完照後店員就會幫忙把它均勻半開各位看倌阿!!這道我是力推必點款!!!完全能明白為甚麼叫生氣的蛋,因為之後吃不到會生氣啊!!!脆薯條配上蛋黃跟松露之後香氣濃郁到不行,鬆脆鹹香的味道讓人一口譯口停不下來,完全把減肥放旁邊~先吃再說啦露露香料肉丸$250紮實肉丸的香料味直接在嘴裡散開,好吃是好吃,但個人覺得不是很耐吃吃個一顆剛剛好,沒有想要拿第二顆的衝動,當天這道是我們留到最後面才吃完的......松露燉飯(兩人份)$830主餐的量都不算太大,如果說來這邊想要光靠主餐來填飽肚子其實還蠻困難的我們四個人當天點了兩個兩人份的燉飯和好幾樣tapas和酒,也是吃到剛剛好飽的狀態而已 燉飯的飯粒保留了米心的口感看照片應該就能發現松露醬汁是完全的包覆住每一粒的米飯,所以吃起來濕潤度也很足夠裡面不時還能吃到洋蔥和菇類的甜,也是受到大家喜愛的一道西班牙海鮮飯(兩人份)$830海鮮燉飯的量看起來又比松露燉飯再少一點,幸好上方的海鮮料夠多,視覺上還不會顯得太過空虛吃起來一樣是帶有硬度的米飯,不過海鮮的精華卻沒有全部被米粒吸收,整體的鮮甜味不如預期巧克力甜心上桌時店員就先告訴我們要照著順序吃：巧克力脆片→巧克力蛋糕→巧克力岩石從最不甜的開始吃,吃到最後才不會覺得太苦 咬開巧克力岩石會發現是一整顆完整的覆盆莓酸溜溜的果香因為一旁的梅果慕斯更增添了一股甜味,這巧克力如果有單賣的話我會想多帶幾顆回去嚐嚐耶酸甜拿捏得極為平衡,哈比自己吃了兩顆還不顯膩蘋果派現在變得比較能接受肉桂味....雖還是無法由衷地說出喜歡,不過我偷偷吃了一口這蘋果派,搭上冰淇淋滑順濕潤也還不錯 繼續閱讀

這次的聚會選在朋友推薦的HESTIA TAPAS BAR西班牙小酒館，地點位在民生東路附近安靜的小巷內，有分成一館和二館，不過兩家就在斜對面而已，我們預訂的位置在二館靠窗的坐位，二店整體空間不算大，同時也有其他桌聚會的客人，但並不覺得吵雜，靜謐沉穩的感覺還頗舒適，很符合今日小聚的氛圍。餐點的部分最後決定選2888元的套餐， 適合2~3人，包含湯或沙拉+任選兩道Hot tapas+任選兩道主菜+任選兩道甜點並附咖啡或茶，另外再加點一道沙拉。西班牙特調水果酒(Sangria) 1300元/壺今日還點了一壺西班牙特調水果酒，這壺我們三個人分平均應該都有喝到三、四小杯，另外也有提供單杯販售，Sangria是源於西、葡的特色飲品，主要以紅酒為基底搭上各類水果，屬於香甜好入口的類型，不過既然是酒類當然也請小心後勁，這的水果之中還加了我喜歡的草莓，其實配方很自由，在家DIY應該也算容易。※開車不喝酒，喝酒不開車香料麵包附大蒜奶油送上桌時還熱騰騰的香料麵包，香軟可口很有愛，另外還附上了大蒜奶油，適量抹一些滋味更好。松露濃湯 230元這個價格是參考菜單上所列出的，實際上我們的松露濃湯是套餐所附每人一小碗的量，所以費用的部分請當作參考就好，濃湯裡頭有不少打碎的菇類，會喝到一點顆粒口感，但我個人蠻喜歡的，湯頭味道頗濃郁，不過整體有稍微偏鹹一點。燻鮭魚凱薩沙拉 280元中規中矩的一盤沙拉，味道其實不錯，但畢竟來吃西班牙料理，會比較想嚐到一些特殊口味，下次應該會考慮風乾番茄辣香腸沙拉。西班牙香腸白鯷魚烤薄餅 330元這道像是薄餅版的披薩，上頭堆了起司香腸番茄，因為加了白鯷魚風味有比較強烈一些，送上桌時趁熱吃真的蠻美味的，但冷掉後風味會大打折扣。MIGAS 330元MIGAS是西班牙或葡萄牙當地一種特色菜餚，原本是用隔夜麵包作成的家庭料理，將麵包屑和其他材料炒在一起而成，後來各地也慢慢演變出各種作法，而今天用餐的HESTIA TAPAS BAR是採用炸馬鈴薯絲取代麵包的作法，在加上帕瑪火腿、太陽蛋和松露醬，食用前將蛋黃戳破和各種材料攪拌混合再一起，入口的滋味讓我們相當驚艷，各種材料的風味融合在一起並不衝突，酥酥的馬鈴薯裹上蛋黃和醬料的口感很好，這道算是有滿足特別又好吃的要求。巴斯克肋眼牛排 990元 /10oz油花明顯風味濃厚的肋眼牛排，雖然有烙出紋路，但少了那種高溫煎烤的強烈香味，所以吃來覺得還差一點什麼，旁邊配菜番茄還蠻好吃的，加熱後湯汁飽足味道又濃縮。西班牙海鮮飯(小) 790元既然都來了當然也要吃西班牙料理中有名的鍋飯(Paella)，原本的食材是因地制宜所以不一定會包含海鮮，不過既然在台灣都以豐盛海產搭配，稱為西班牙海鮮飯好像也沒什麼問題，不確定HESTIA TAPAS BAR的鍋飯道地與否，不過滋味確實不錯，米粒將湯汁味道全部吸收了，表層口感仍完整且稍偏硬一些，食用時加上的檸檬汁提味效果很棒，請豪邁的擠下去吧。西班牙冰淇淋派 280元伊比薩布朗尼 280元餐後飲料有咖啡或紅茶可選，而甜點上桌以後才發現同質性高了些，都有巧克力和冰淇淋的要素在，其實這兩盤甜點本身滋味都還可以，但總覺得少了些特色，加上價位不低總會有些期待，老實說有一點失望，不過兩者之中要比較的話我喜歡西班牙冰淇淋派多一些，外層的巧克力碎餅與冰淇淋還有配料組合起來口感比較豐富，飲品的選擇也稍微普通了。用餐到一半注意到窗外有小貓在觀望我們，不過被牠發覺我們在看牠以後馬上就溜掉了 這裡的料理基本上都算挺不錯的，不過甜點就比較沒什麼太驚豔的感覺，考慮到餐點內容感覺消費偏高了一些，個人感覺算是氣氛取勝的餐廳， 安靜又低調的用餐氛圍會比較適合情侶的兩人世界或是朋友小酌聚會，屬於雖然整體評價正面但價位偏高，屬於特別的日子才會考慮再訪的餐廳。HESTIA TAPAS BAR西班牙小酒館02-27153707台北市松山區民生東路三段130巷18弄3號週一~週五 17:30–23:30(若遇國定假日, 中午則照常供餐)週六~週日 12:00–14:30 & 17:30–22:30 繼續閱讀