誠品行旅一樓的The Chapter無國界料理餐廳，運用黑白影像與紅磚建材，搭配窗外的大片綠地，營造出絕美景致。身為攝影迷的你，不妨在中秋節當天，一邊品嚐亞洲與歐陸經典菜色，一邊補捉餐廳美景。

【跟著食物去旅行】

波隆那經典義大利麵

午間套餐任選經典凱薩沙拉或誠品每日例湯，主菜四選一：「波隆那經典義大利麵」堅持選用美國頂級牛肉，牛油與瘦肉1:3完美比例，加入特選紅酒與桃園林口熟成牛番茄，熬煮6小時，份量十足又香氣四溢。這道名菜不論是13世紀由馬可波羅到中國旅行帶進歐洲，還是唐朝時就傳入了西亞，再傳至義大利，食物隨著歷史脈動演進，成為旅人口中的經典滋味。

南洋椰汁綠咖哩雞肉飯

「南洋椰汁綠咖哩雞肉飯」慢炒香茅、檸檬葉、綠咖哩粉等南洋佐料2小時以上，雞湯入味醬料，全程不加一滴水，只加椰奶，湯汁更顯濃郁。咖哩，原來出現在南亞印度，17世紀隨著歐洲殖民帝國將咖哩香料帶回歐洲，又傳入東南亞與世界各地。經由各國改良、融入在地文化，讓誠品行旅重新詮釋椰汁綠咖哩食味。

中華蝦仁蛋炒飯

耳孰能詳的「中華蝦仁蛋炒飯」則追溯至隋朝的碎金飯，歷經千年發展成華人地區的國民美食。The Chapter餐廳嚴選八尾一斤的大尾草蝦，Q彈有味，大火快炒不加鹽，只用青井純釀黃豆露這種純手工醬油，讓天然黃豆發酵味道自然提點黃金米飯。

輕巧鮮蔬義大利麵

另一道「輕巧鮮蔬義大利麵」為蛋奶素，雞湯烹煮季節蔬菜帶出自然香甜，搭配海鹽與冷壓初榨橄欖油入味佳餚，烤番茄降低了酸度更顯鮮甜。

晚間套餐

晚間套餐則雙享凱薩沙拉與每日例湯，主菜四選一：除了「南洋椰汁綠咖哩雞肉飯」，另有「印尼沙嗲總匯」，肉品選用美國頂級去骨牛小排、苗栗黃油雞腿肉與大尾草蝦，經薑黃粉、咖哩粉、洋蔥等香料醃製並精心火烤，感受東南亞街頭小吃的趣味。

印尼沙嗲總匯。

季節鮮魚佐白酒奶油醬

微煎季節龍膽石斑魚，肉質鮮甜Q彈，特選白酒醋與進口紅蔥頭，佐法國無鹽奶油，搭配粗鹽紅皮洋芋，口感紮實有味。The Chapter無國界旅人商業午晚餐季節賞味，午間套餐520元，晚間套餐720元，含現煮咖啡或手沖茶，費用另加10%服務費。到五感歇息的心靈驛站，一同書寫料理章節，旅程啟行。

【美食哪裡吃？】

●訂位專線∣+886.2.6626.2880

●商業午餐∣11:30-14:00，商業晚餐∣18:00-21:30

●座位數∣60位，含一間6人包廂