美國莫爾頓牛排登台 信義區頂級牛排戰爭開打啦
2015-12-28
 

愛吃牛排的人有福了,繼「茹絲葵牛排」(Ruths Chris Steak House)與「勞瑞斯牛排」(Lawrys)之後,來自美國芝加哥的「莫爾頓牛排館(MORTON’S of Chicago,The Steakhouse)」全球第74家店今天(12月28日)終於在信義微風45樓開幕。

創立於1978年的「莫爾頓牛排館」,講究原味、焦香、傳統美式風味,選用的牛肉皆以美國USDA PRIME級牛肉(只佔2%產量)為主要食材,其中最為人津津樂道的便是48盎司(1300克)的上等紅屋牛排與0盎司(550克)紐約客牛排等大份量餐點。此外,莫爾頓並沒有低消限制,亦即不吃昂貴的排餐,只點一杯飲料或是一客甜點也能在餐廳內直眺101的絕佳景色。


上等紅屋牛排 24盎司,晚餐價格3588元。


雞尾酒珍寶蝦 晚餐價格808元。


莫爾頓經典巧克力熔岩蛋糕 

 

信義區頂級牛排之爭

但在莫爾頓牛排之前,其實信義區已經是頂級牛排的戰區,包括了松仁路的勞瑞斯(Lawary's),牛排教父鄧有癸也在新光三越A4打造全新的Top Cap Steakhouse,在乾式熟成牛排外也兼營海鮮吧。預料新一波頂級牛排大戰將在此開打。

 

勞瑞斯(Lawary's)

食家ClaiRe Lin119推薦:喜歡牛排有厚實感的也可以像朋友要求這樣一整塊不要薄切。勞瑞斯的牛肋排取自前肋脊部位,油花分布和肉質鮮嫩度都恰到好處。


圖:ClaiRe Lin119

 

Top Cap Steakhouse

食家米兒情事分享:最大的差別是特別主打美國頂級牛排館必備的「紅屋牛排Porterhouse」作為主打商品,再加上獨特的牛排處理技術,讓客人得以品嘗到外焦內嫩、柔潤多汁的美味牛排...(繼續閱讀)


圖:米兒情事

 

◎本篇介紹餐廳回顧:

1.莫爾頓牛排館(MORTON’S of Chicago,The Steakhouse)

2.勞瑞斯(Lawary's)

3.Top Cap Steakhouse

 

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圖文整理:Betty 

 
 
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牛排
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