天香樓 mini (已結業)

亞都麗緻的天香樓放口袋裡許久了，一直沒有成行，這天來東區一趟，知道微風松高樓下有副品牌的天香樓mini，適合我這類的年輕人(?)獨自來吃。 微風松高之前沒進來過，較新的微風信義倒是有去吃過一次飯(點點心)，松高阿鬆糕，是也該吃個午茶了，手扶梯的位置設計讓我繞了老半天才到店前，下午接近四點的時間幾乎沒有客人，選了單人座位的充電區。(來充電才是重點)可以看到點菜單，對照於天香樓的單點價格是有比較便宜，挑了主菜東坡肉加100元變成套餐，可以再挑兩道小菜並附上每日例湯一碗，我另外單點了薺菜餛飩鴨湯(240元)，吃完回家看照片才發現每日例湯沒給我阿...挑小菜時想吃醬鴨，不過看起來是沒有補上所以就改拿醉雞，然後泡個日月潭紅茶，東坡肉和白飯是後來才端上來的。花雕醉雞是切片的雞腿捲，不知是否切好放得過久，有彈性但略嫌乾澀，外層皮與凍的部分吃起來也很貧乏，僅覺得酒香的風味還蠻喜歡。糖心燻蛋口味較為濃重，鴨蛋黃黏稠厚實，入味程度沒話說，不過這一顆若單點就要80元，有些好吃的煙燻滷味做的燻蛋也不見得會輸就是了。天香樓的東坡肉是在加了紹興的醬油清湯中經過悶煮和浸泡，整塊撈起來時還呈現軟彈的狀態，令人十分期待。實際上一吃卻是有些失望，瘦肉的部分不夠鬆綿，甚至還有點柴硬，皮脂帶肥的部分雖然軟滑，也焢出了油脂而無肥膩感以及臊味，但是個人最看重的脂質濃郁感卻只是平平而已，也不到入口即化，這表現實在不能稱作細緻，整塊肉與醬油酒湯的結合度也還有一段差距，唯一喜歡的就是這湯汁的滋味(喝了一小口，很香)，附在飯上的醬蘿蔔也不錯吃~後來送上來的薺菜餛飩鴨湯，撈起來一看，餛飩皮爛糊糊大穿孔，鴨肉口感倒還可，湯則無特別之處，一盅要價240元是這樣的成品？本次我的食運也是隨之mini化了，亞都天香樓應該不太可能是這種水準，儘管mini的價格便宜許多，但...，還是找個機會去吃亞都天香樓好了~ 繼續閱讀

平常想要吃個中式料理 點個幾盤菜就得上千元想要吃點多樣化的菜色.偏偏又不敢多點最近台北亞都麗緻大飯店的天香樓推出副品牌『天香樓mini』地點就選在信義區微風松高百貨B2 常常來逛信義區的誠品看看書也逛逛街中午就到對面的微風松高吃碗麵換換口味11點多還未到用餐時間 B2的美食餐廳還未聚集人潮 (總覺得一看到親切的服務人員自動就會為這家店加分)而這裡的服務生個個臉上都是笑意 加加加選了個座位坐下 馬上遞上menu讓我們參考主食麵點選項不多但小菜的餐點就多達30種(依季節更換)其實還蠻適合平常吃菜吃習慣的我們(主食類較少吃)半自助式的取餐流程 小份量 多樣化下了班或是忙碌的時候可以選擇外帶,回家就可以飽足一頓一旁還有沏茶區即使吃拌麵不想喝湯也是可以來杯熱茶喝喝(還蠻貼心的) 另一旁備有單人座位,即使一個人來,坐這裡也不會覺得不好意思先至冷盤區選點小菜 然後再到收銀台點麵食結帳取餐一旁的小菜依盤形的不同區分價格花形60元 水滴70元 方形80元 選好餐點就到收銀檯結帳囉收銀區的旁邊就是熟食類的取餐區拿好餐點就回到位置 有魚有肉有青菜還有糖心蛋2個人的餐點是不是很豐盛呢先倒了2杯熱茶喝喝 半熟的糖心蛋光看賣相就很漂亮但總覺得味道不是我愛的女兒說要多嚐試沒吃過的東西,第一次吃杭州燻魚 外表看起來有點像滷瘦肉,一直擔會不會被刺噎到想不到是我多想了,一根刺都沒,皺皺的魚肉吃起來甜甜鹹鹹有點類似吃甜的乾豆皮但魚肉不乾柴蠻細緻的 好想配碗白飯吃吃喔最近很喜歡吃水蓮,不管在市場或是餐館一看到這樣菜就會買來吃,很喜歡它新爽又脆口的感覺雖然這裡炒得有點軟但脆口度還是有的平常都吃烤雞油雞比較多,看了看這花雕醉雞好似對我招手般不知不覺得就拿了它吃了一口肉質鮮甜細緻但酒味有點濃(對酒很敏感呢)XO醬牛肉拌麵 吃拌麵最喜歡這種油油亮亮的感覺,還是要有這種醬色才是吃拌麵嘛!!牛肉是切成小碎塊不是絞肉型,量還蠻多的 趕緊大撈一口嚐嚐,有點微辣的口感,麵條帶點Q勁搭上青蒜鹹香夠味 但總覺得蒜苗的味道有些過多因為有些青蒜沒有被熱氣薰到會有點青青的口感湯品看似清澈的鮮蝦爆膳麵 實際上內容物還蠻有看頭隨便一撈就有白蝦和炸過的鱔魚兩種皆有脆口度但又帶點滑溜的口感本來不大敢吃膳魚的,但這裡的酥炸鱔魚有點像炸肉條(好好吃)一向只吃麵不喝湯的對於湯頭的研究少了些感覺不錯喝,有鮮甜的口感吃完鹹的就得來碗甜的平衡一下這裡的招牌是酒釀甜湯圓有點怕酒的味道所以一直沒吃過酒釀的餐點今天點了好多我不敢嘗試的東西喔!這才發覺原來酒釀裡面有米喔!(我可真是老土)手工製作的芝麻湯圓搭配酒釀和蜜橘還有些許淡淡的桂花香湯品有著果酸的酸甜,中和了芝麻的甜度夏天冰品多了,吃這碗酒齉芝麻暖心又暖胃 不想吃太多但又想吃點中式的餐點,小樣化的點餐方式讓我感覺還不錯,真希望在我加附近可以開一家平常就可以讓我打包當晚餐囉 繼續閱讀

世界之大、美食之多，今天來到台北信義區的微風松高，找尋傳說中的經典杭州菜！有一陣子沒走進微風松高了，這次聞香而來，來到百貨B2的【天香樓mini】，在炎炎夏日中一走進來吹冷氣，舒服極了！而以、綠為主色打造的店面也給人清爽的感覺。 【天香樓mini】是台北亞都麗緻大飯店－天香樓的分店，開在百貨公司裡，以精選的杭州料理來拓展市場，在百貨公司美食街裡，除了家庭客人或是中高齡年齡層及上班族外，也希望讓年輕族群認識經典杭州菜。 店裡的座位結合中式的木質風格為主，簡單而舒適。除了有方桌和圓桌的座位區外，還有整排式的單人座位區，就算一個人想來吃杭州菜也沒什麼不可以！而且單人座位上的行動裝置充電設備，看準了消費者使用3C產品的需求。 整個店內採自助式的用餐方式，好想吃的主菜後，自己到冷盤區拿小菜和飲料，再到櫃台點餐、取餐。冷盤區裡有當日現做的幾款功夫小菜，會隨季節變化。 今天現場提供的有八種小菜，不過沒看到我想吃的杭式醬鴨呢！殘念！ 店裡也有提供冷飲，只要點個人套餐飲料買一送一哦！ 沏茶區裡提供日月潭紅茶和蕎麥綠茶，無限量供應喲！ 調味區裡提供醬油、香辣油和特調鎮江醋和辣醬，隨意自取。點完餐後再依叫號指示前往取餐，全程自助式，所以不收服務費喲！【天香樓mini】自【台北亞都麗緻大飯店天香樓】經典料理精選出六分之一菜色， 平均每人消費約$300~400元，主食方面，分成精緻麵點、主廚推薦及蘇杭點心三大類，再搭配每日例湯和小菜組合成套餐，讓1-2個人也可以吃到杭州料理。 點好餐後我們也拿了自己喜歡的四種小菜，我都挑我愛吃的^^ 「糖心燻蛋」看看那顏色深的咧！我好像很少看到糖心蛋的顏色那麼深，感覺味道入到蛋黃裡了。 而實際吃起來的味道，我的天兒啊！太好吃！太美味了！那煙燻的味道濃得化不開，而真的連蛋黃都入味了，那濃香的蛋黃在舌尖迂迴纏繞，讓人不想立刻收進胃裡，好吃的讓人想多吃幾個呢！ 「花雕醉雞捲」因為沒有了杭州醬鴨只好選它了，吃起來的味道沒那麼濃，酒味不算重。 「涼拌海哲皮」我個人愛吃口感脆脆的海哲皮，天香樓做的味道中規中距 芋頭控的瑪姬每每不會放過它，今天吃到的芋頭稍有硬度，不知是否煮的不夠久的關係，但芋頭味道還是有的。 【天香樓】聞名已久的招牌「杭州東坡肉」是今天的目標，其時我不太愛吃肥肉，但久聞天香樓的東坡肉是老饕必點的美食，說什麼不嚐嚐好像就白來了！送上來時用刻有天香樓三字的小盅加上一大碗白飯，這樣是一個套組。 白飯上放了幾片醃漬入味的醬瓜，一小口一口的搭配白飯不錯。 主角「東坡肉」登場，裡面看起來呈深褐色的三層肉塊，感覺滷得很入味。 一份人的肉塊大小適中，已經滷透的肥肉看起來不會太油膩 單看滷汁的顏色，就知道精華全在裡面，而且單喝味道並不死鹹呢！ 一人份就這麼大一塊拿出來放盤子上欣賞一下再吃它，發現肉滷得香味撲鼻，油質肥而不膩，就算我不太愛肥肉的把肥瘦肉一起入口，也就感受不太到肥肉的噁心，這塊東坡肉我敢吃！ 瘦肉的部份也完全吸收入味，弄開來也看得到肉質一絲絲的纖維。 此時把肉汁淋在白飯上再夾上一塊東坡肉一起入口，幸福滿滿的滋味啊！ 「XO醬牛肉拌麵」送上來時跟我想的不太一樣，我以為會有大塊的牛肉塊，結果是撕成一絲絲的感覺，不過香氣頗濃，一下就讓人感覺到了。 牛肉吃起來的口感像是在吃零嘴的牛肉乾，嚼起來很香，是一種特別的嚐試，在這道麵食上。 麵條的部份是細麵，而且份量不少，一定可以吃得飽而拌開來後肉汁均勻的巴在麵條上，帶有小辣的口感，麵條的軟硬度適中，中和起來的味道很棒！ 飽足的主餐吃完後，最後要吃的是甜點「酒釀湯圓」，用一小盅的白色磁碗裝著送到面前。 打開來一看酒釀香氣馬上竄進我的鼻子裡，攻佔我的嗅覺。而上面黃澄澄的是小橘子，增加香甜的口感。粒粒分明的酒釀，喝起來順口又不會糊糊的。 裡面有一顆超大的湯圓，沉甸甸的頗有重量，感覺裡面必有蹊蹺。 一口咬下湯圓的外皮十分軟嫩Q彈，原來裡面包的是黑芝麻內饀，難怪會那麼香，就這樣一口湯圓一口酒釀，讓人停不下來，好久沒吃到那麼好吃的甜點，心裡盡是滿足！而吃完甜點後，還可以泡杯好茶促進新陳代謝，繼續和朋友聊聊天，茶香柔順不澀口的「日月潭紅茶」，和清新香醇的「蕎麥綠茶」都是店裡無限供應的好茶，千萬不要客氣盡情享用。 第一次來天香樓就被它的美味給牢牢鎖住了，喜歡嚐試不同風味料理的朋友，也不妨來試試此等美味佳餚，相信嚐過後你也會喜歡，介紹給大家！ 繼續閱讀

微風信義開了天香樓開放的空間自助的服務鱔魚鮮蝦麵，麵很Q彈，有拉麵的口感，麵會吸附湯汁蝦丸數量不多吃起來口感不錯，吃得到這隻的蝦湯頭很清淡但是喝起來很有味道，喝得到鮮味甜味還有大骨的湯頭，感覺上還有水果的甜味還不錯吃 繼續閱讀

【天香樓mini】源自【台北亞都麗緻大飯店天香樓】，從經典料理中精選出六分之一的招牌杭州料理及小菜，採自助式點餐取餐方式，平均每人消費約$300~400元，就可品嚐到最正統道地的杭州料理，而首間【天香樓mini】店面則選在微風松高店B2樓的美食廣場中開店。 【天香樓mini】近捷運市政府站，步行約6-7分鐘，一下B2手扶梯就可看到天香樓的店面。 座位有圓桌也有半沙發座椅區，單人座位上還有架設行動裝置充電設備，餐廳以果綠色系點綴裝潢，看來簡潔清爽，頗具時尚風格。 MENU簡單兩面，分成精緻麵點、主廚推薦及蘇杭點心三大類，除了有道地杭州風味的「寧式片兒川」、「鮮蝦爆鱔麵」外，也有融合杭式麵點技巧跟台灣口味的「XO醬牛肉拌麵」及「紅燒獅子頭」，另外還提供【天香樓】招牌的「杭州東坡肉」，及一次可品嚐到上素蒸餃、蝦仁燒賣、小籠包三款點心的「天香圓籠」等飯店代表菜色。 點餐流程，自己選擇座位入座後取小菜冷飲>點主餐結帳>入座取茶水＞等叫號取餐。 冷飲區，凡點個人套餐飲料買一送一優惠(未成年請勿飲酒)！ 自取小菜區，以盤子造型區分價位，有60.70.80三種價位，小菜菜色大致固定，只有幾道每日略有不同。 調味區，有正醬油、香油、鎮江醋、辣椒醬及薑絲可自取。 沏茶區，有日月潭紅茶及蕎麥綠色兩種三角茶包可任選。 【日月潭紅茶&蕎麥綠茶】日月潭紅茶香醇濃郁，蕎麥綠茶清爽回甘，兩種都很解膩。 四種小菜取了蜜芋頭、涼拌海蜇皮、糖心燻蛋及醉雞。 【醉雞】本來想選杭式醬鴨但昨日已售完，只好選了醉雞，雞腿肉Q嫩帶有濃厚酒香還蠻入味的。 【涼拌海蜇皮】海蜇皮口感帶有Q勁，微酸口味嚐來清爽。 【溏心燻蛋】本來不看好這溏心蛋，但大家好像都很推，果然一入口煙燻味非常濃郁入味，口感也很Q彈呢！ 【蜜芋頭】這道芋頭加了桂花蜜嚐來香甜鬆軟，味道偏甜，不過如果再軟一點會更可口。 【鮮蝦爆鱔麵】NT260將新鮮蝦仁與鱔片一起爆炒後，再加入用清醬油、大骨及蠔油熬煮的上湯及麵條一同烹煮，這道也是天香樓的招牌麵點。 蝦仁切成塊有點蝦漿的口感，頗為嫩口；鱔片爆炒過後較為紮實，愈嚼愈香。 細麵條帶點Q勁，嚐來頗有彈性，我還蠻喜歡這口感的。 上湯湯頭濃郁甘醇，喝的出來結合食材精華的香醇美味。 【杭式東坡肉】NT320/盅招牌的東坡肉將五花肉以紹興酒、醬油、蔥、薑和糖調味，再封於砂罐內以文火燜煮數小時，一打開蓋子時就傳來陣陣紹興酒香。 白飯附上醬瓜一片，米飯軟硬適中，不夠可免費再續一碗，續第二碗則要加錢囉！ 看這東坡肉彷彿吹彈可破，肥肉部位嚐來一點也不油膩，和瘦肉部位一起食用，肥嫩中帶有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感，而且滷的好入味啊！ 然後這剩下的醬汁拿來拌飯不但不會死鹹，還有甘醇的醬油及淡淡紹興酒香味。 【酒釀甜湯圓】NT120《天香樓mini》的招牌甜品，其實我還蠻愛吃酒釀湯圓的，而各家的做法也略有不同，《天香樓mini》除了酒釀及特製桂花蜜外，還加入了少許蜜橘烹煮，一打開就有柑橘香撲鼻而來。 湯頭除了結合酒釀及桂花蜜香外，還帶有濃濃的蜜橘香，嚐來清爽又多了果香味，整體嚐來非常可口好吃，不愧是招牌甜點。 而裡頭的湯圓是我喜歡的芝麻口味，口感Q彈，芝麻香甜又濃郁。服務人員感覺的出來訓練有素，親切有禮彷彿飯店接待人員，用餐期間則是勤於收拾桌面，送餐速度也頗迅速，主餐、小菜及甜點方面皆有一定的水準，想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!http://wing1209.pixnet.net/blog 繼續閱讀