開飯川食堂 市府店

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休息中

饗賓集團 全台有多間分店的【開飯川食堂】菜單品項超豐富，讓人爽辣開飯，承襲福利川菜50年的正統精湛手藝巧妙調配多樣複雜的辛香料，料到、物到、火侯到，麻辣鮮香，讓人回味的川菜料理！  【開飯川食堂 菜單】菜單品項超豐富！跟著Top10點餐基本不會踩雷！可單點，也有2~10人套餐可選，餐套人均$700，非常划算！✔️每人低消$300元 (開飯 菜單) 【果醋】(招待)可再續！可再續！可再續！喝的是醋味，但真有人情味啊~❤️ 【熊貓哥乾拌麵】$90開飯川食堂店長推薦！用的是關廟麵，吃起來麻麻辣辣，麵條Q度剛好，愛了愛了！❤️ 【回鍋肉】$300五花肉先燙再炒，看起來肥，吃起來其實一點也不肥膩，吃起來是豆瓣醬那種甜辣風味，也是最具代表香而不辣的川料理。 【老火鍋水煮牛】$530口味不錯，麻辣香度也都不錯，就是牛肉似手不夠嫩… 【肉絲蝦仁蛋炒飯】$240看到金字塔造型點的，這道中規中舉… 【麻婆燒肉腐】$280開飯川食堂必點！用的是嫩豆腐，我很喜歡！為了吃麻婆豆腐我們老闆特別加點了白飯來配，不論是肉末醬汁都超香超下飯！ 【乾煸四季豆】$260四季豆炸得脆口又保溼，配著肉末本身鹹香非常下飯！ 【豆酥扁鱈】$460扁鱈=大比目魚現炒豆酥，香酥有味不油膩，搭配鮮嫩多汁又油潤的扁鱈，形成一酥一嫩的對比，非常好吃！ 【大口霸王骨】$450/6支好像稍微乾了一點… 【催淚蛋】$280就是糯米椒炸蛋，是道川味家常菜，荷包蛋炸得邊脆酥香不油膩，香而不辣，但沒有僱淚啊…😂 【乾燒蝦】$470/6隻明明就很溼…不乾燒啊… 【松阪豬水蓮】$280水蓮青脆，炒松阪豬好滋味！ 【鍋巴蝦仁滋滋響】$430 【翻滾吧！肥腸】$430肥腸Q彈帶勁，越嚼越香很可以，大概就小辣程度，可以點起來！👍 【黃金美人腿】$260金沙筊白筍，這道好多人愛！鹹鴨蛋的黃金酥香夠味，讓人口水直流啊！🤤 【炸銀絲捲】$120附花生粉、煉乳，買一送一！ 【鮮甜海陸排骨湯】$480排骨、蘿蔔、菇類、蛤蜊，綜合在一鍋鮮甜爽口，最後來一碗清爽的熱湯超滿足~~ 《蛋寶543》很久沒吃到這麼適合聚餐的川菜餐廳，【開飯川食堂】我們來的是統一時代百貨的市府店菜品9成都掌握得宜讓人滿意，而且乾拌麵跟四季豆都比天母店還好吃，▶️ 開飯川食堂 大葉高島屋就是上菜順序沒在講究的，有啥上啥，但吃到麻辣、香辣、甜辣、酸麻、椒麻…等不同的辣，吃起來不無聊，親友們都吃到爽歪歪，上菜速度快，服務也熟練貼心，人均約$700，非常豐盛，會再回訪，推薦給大家~~！❤️  繼續閱讀

越到夏天就越想尋求那種辣嘴、麻舌、暖胃的暢快感，川菜館總會在你心理默默的騷著癢，像是久久戒不掉的癮。總是聽身邊朋友提起開飯川食堂，這間川菜館在短短幾年內打響名號，原來是饗食天堂旗下餐飲事業。川菜總是要多人才好吃，今天朋友聚餐終於讓我有機會一探究竟。我們到訪的地點是信義區的統一時代百貨樓上。餐廳空間相當寬敞。有許多家庭聚餐，全家和樂的氛圍，不時傳來談笑，讓餐廳氣氛相當放鬆舒適。  我們8人直接點套餐，還含飲料，一人525(加一成)。飯前送上的醋飲，酸勁強烈，馬上清口又開胃。冷盤 流口水雞比較特別的是，有非常濃郁的麻醬醬汁做為第一個衝鋒陷陣的味覺，跟一般的口水雞口味不同。花椒與辣椒香是刺激味蕾與嗅覺，花生碎則增加口感，香氣調味尚可，可惜我吃到的雞胸部位頗乾柴，大概是需要分泌很多口水才吞的下去哈哈哈哈。下次手腳得快點搶雞腿。白飯無限續 松阪豬攀水蓮水蓮炒得清脆，卻沒炒出鑊氣，覺得頗為可惜。炒青菜少了個嗅覺刺激少了一大半的樂趣，這是我寫在意見表希望店家可以加強的一道菜。辣度較高的一道，麻度也夠，裡面有大量的豆芽菜，牛肉軟嫩口感不錯，香辣夠味。 水煮石斑與水煮牛的口味很類似，魚肉很嫩份量也多，這道推薦。翻滾吧！火辣三寶雖然份量不大但是真材實料，海鮮熟度恰好，新鮮可口，香氣豐盛的一道料理，醬油較重，比較重口味也比較鹹，算是今天辣度較為成功的一道。蟹煲王較為清爽溫和的一道，如果不嗜辣的人，這是可以參考的菜色。 這道評價頗高，8人分食不太夠吃，炸蛋配上香氣很足夠的肉末與辣椒，非常下飯。辣椒菌菇雞湯雞湯鮮美，剝皮辣椒獨特的鹹香味與留於喉頭的微辣感，令人喜歡。黃金美人腿朋友一開始還跟我介紹這是杏包菇，點菜的時候服務生頓了一下說 這…這是茭白筍。哈哈哈哈，是啊！美人腿本來就是茭白筍的別稱，只能說我們大概都餓傻了?。我是位鹹蛋黃控，所有鹹蛋搭配的everything，我都會愛。像鹹蛋苦瓜/金沙蝦球/流沙包… 只能說高膽固醇的東西我攝取非常的衝足?。廢話多了！這道可以點，好吃。大口霸王骨很重的孖然迷迭香香料味。不喜歡的人記得避開，我是非常喜歡。炸得水分有點流失，但肉質本身不錯，也含著油脂，我覺得香氣口味都不錯，並不乾口，豐滿哥則不太滿意，覺得1010湘的好很多。不知道是不是自己越來越會吃辣了，這次開飯川食堂的用餐經驗，總讓我覺得不是很夠味，沒有什麼菜我覺得夠辣?。如果想找類似的餐廳，我可能會比較推薦1010湘(這是湘菜)還有Kiki，對於開飯川食堂可能期待太高，吃完卻沒有什麼對什麼菜色留下印象。結帳每人580左右，也算吃的相當飽足。如果家庭或朋友聚餐我認為還是可以推薦的，雖然我覺得餐點沒有非常到位，卻也無雷，品質一致，且出餐非常快速，不會讓你餓到只會來不及吃?。《小短評：滿分都是5個》食物：●●●○價格：$$$環境：●●●●交通：●●●●再訪度 ：●●● 繼續閱讀

104/01/08開飯川食堂‧阪急店2453元/7人麻吉聚會相約到此開飯 阪急分店裝潢更佳時尚大器彷如坐在家中開飯之情境 我們幸運安排坐圓桌方便挾菜與聊天醋飲白飯每人30元吃到飽服務人員看我們都是女生,雖然是7人用餐,白飯只算30x5人份^^乾煸四季豆220元臭豆腐撞皮蛋260元流口水雞320元黃金美人腿220元魚香肉絲280元炸銀絲卷60元胡椒菇雞湯380元感謝凰姐準備可愛生日蛋糕 台北市忠孝東路五段8號7F(統一阪急百貨)2758-5358午餐11:00-17:00 晚餐17:30-21:30捷運市政府站2號出口 繼續閱讀

除了義大利麵以外也喜歡香香辣辣的食物，開飯川食堂是我看了許久有許多廣告又有販售，只是我一直沒有下手，終於朋友我來享用了! 在阪急樓上交通便利空間寬敞也舒適，代長輩來用餐或是朋友聚會都很方便!裡頭的座位也算寬廣，不過大家聊天的聲音都蠻高亢的，氣氛有時會特別熱鬧~這邊的服務生補水還算勤勞，不過還是會漏掉幾次沒注意到!餐前飲品(無限續)-蔓越莓醋喝起來酸度偏高令人喜歡，可以解辣解渴!白飯也是算人頭，點一次即可無限續碗!臭豆腐撞皮蛋我自己對於這道就不太喜歡，因為上面的香菜之多的我需要一個一個挑掉，我食在不愛香菜的味道以外這個也偏鹹了些，辣度適中很剛好!雖然說這個臭豆腐不會很臭以外味道就感覺少了些什麼...好色金絲瓜鹹蛋似乎很好搭配蔬菜或是大火快炒的食物，與絲瓜搭配起來不僅蓋掉了絲瓜本身的菜味，更顯得出來嫻香的鹹蛋口味及香氣，不喜歡有些脆度的絲瓜卻喜歡這麼一道料理!剁椒牛肉搭配了生菜可以一起享用，大家都覺得整體還蠻香的很不錯，不過我覺得這個鹹味高於了辣味及香味，不過口感上來講是還蠻有彈性和咬勁，是可以接受啦但就覺得各人沒有很愛!翻滾吧！肥腸這一道大概是辣度最高的一個，裡頭的肥腸很多都非常大個口感不會難咀嚼，還不時吃的到杏鮑菇但其實份量來講乾辣椒及花椒都太多了，麻味非常明顯還要一直把花椒挑掉很煩，辣度較高的只有我跟S能夠享用，朋友不太能接受這樣的辣度，雖然說麻辣味叫重卻覺得少了一味!歌樂山辣子雞肉還算嫩口不到柴，不過和肥腸一樣辣度偏高，雞皮也蠻多的，味道屬於一般但還可以接受黃金美人腿我們都打算這麼多肉食之下再多點一道青菜，筊白筍算是我們都喜歡的一種蔬菜，這道有些嫩口有些又太老，味道一樣很香入口非常討喜，只差了些口感就完美了!酸心魚捲一道我們都覺得不外觀不是很討喜的餐點，感受的到濃郁的酸香氣息蛋就少了一種鹹香味道，整體魚是帶有本身的味道以外就只有酸味了，少了點調和的味道!流口水雞我對道還可以接受不過我不喜歡上面的一堆花生和類似麻醬的醬汁，此外肉還算嫩口也蠻大分量的老舖紅茶、柚香薄荷泡泡、花椒凍鳳梨冰沙、玫瑰金桔冰鑽紅茶是我喜歡的古早味的味道，香氣蠻夠的雖然不能調甜度也偏甜了些，不過也是我最歡的一杯攪拌均勻後品嘗充滿了汽水的味道，甜甜香香的不過後來朋友表示柚香會太甜!雖然說上方加的花椒不必要吃也只是裝飾好看而已，不過拿掉後上面的烏龍茶凍有花椒的味道，裡頭的冰沙算是古早味鳳梨的味道，不會太甜但也不夠濃郁的味道!不過我也是吃了蠻多的因為冰沙麻~這個玫瑰的味道不會很明顯，酸度是不夠倒是篇甜了些，必需盡快飲用不然就苦掉了!玫瑰荔枝凍簡單來說就是還OK吃的荔枝凍，不過口感偏硬了些大概吉利丁加太多吧，是說味道很像知名的荔枝果凍，所以這我們蠻多人吃的!香柚烏龍茶凍我喜歡底下的烏龍茶香氣，上方有點吃不出來是什麼味道的果凍，同樣的口感彈性頗高的!雀斑香草奶酪其實是因為芝麻所以一點一點黑黑的，味道的奶香味非常的重重的有點像是奶精的味道，不過我其實對奶精有些喜歡，所以此甜點我也多吃了幾口，其中水果混搭一起吃還算有些甜度的! 整體的川菜主食味道都是在可以接受，但是並非是難以忘懷的美味好吃，非常適合聚會的場所交通算方便，所以在此介紹給大家! 繼續閱讀

上月底約了K到台北宜蘭散心，台北對香港人來說是一個不用什麼詳細旅程安排的好地方。我們大清早到埗後馬上乘車到市府轉運站打算坐客運到羅東，但實在太太太肚子餓了，就先找吃吧！隨便在市府轉運站的樓上找到這間開飯川食堂。坦白的說，進店之前沒有太大期望，只想找個較舒適的地方坐下休息吃飽。開飯川食堂的環境相當不錯，有自然光進入店內，很舒適。我們並沒有點套餐，只點了、好色金絲瓜、酸菜魚湯和炸銀絲卷。由於當日太餓了，我拍了一張相後就忘記拍照了，雖然如此，我仍嘗試在這寫下我的食記，既是對開飯川食堂的肯定，也是對這台北宜蘭之旅的記念。蔥痳辣鷄可說是色香味齊存，被紅辣油浸着的鷄上蓋了一層蔥蓉，最特別的是這蔥蓉有濃濃的辣味，若沒有這層蔥蓉，這只是一碟嫩滑的口水鷄，但多了這蔥蓉後，口感完全不同，有香、辣、痳，非常出色。我在香港或中國大陸都喜歡點口水鷄，但從未有這碟那樣出色。好色金絲瓜就是以鹹蛋黃炒絲瓜，以鹹蛋黃快炒的菜，出名的有金黃大蝦或是金黃炒蟹，而開飯川食堂把鹹蛋黃配絲瓜也是一絕，因絲瓜可中和了鹹蛋黃的濃味，鹹蛋黃也可帶出絲瓜的鮮甜；可惜我覺得鹹蛋黃太少了，味道不夠濃，但仍然是出色的。酸菜魚湯是相對較失色的，魚用魚塊而非整條已令人失望，湯的酸菜味與魚味都不夠，可以不試。整體而言，這個午餐是令人滿意！ 繼續閱讀