阿萬油飯

營業中

休息中

開業超過一甲子的《阿萬油飯》就位於台北萬華車站旁邊，早上6點門的《阿萬油飯》是萬華艋舺在地人的台式古早味早餐，一大早就能吃到油飯、刈包、四臣湯與排骨湯，是許多有胃裡有老靈魂的愛，中午用餐巔峰時段幾乎都要排隊，所以《阿萬油飯》到底有什麼是必吃必點的呢？萬華車站60年古早味早餐阿萬油飯《阿萬油飯》就位於萬華車站對面，從捷運龍山寺站3號出口步行過來大約是6分鐘，店門口旁就是萬華車站公車站牌，《阿萬油飯》從1962年開業就伴隨著萬華艋舺人，60年前從一個簡陋到現在雙店面，其實是一間很猛的事情，更猛的是《阿萬油飯》營業時間是從早上6點就開賣，專賣台式古早味早餐。《阿萬油飯》內用的位置還蠻簡單的，雖然看起來有點亂，但還算乾淨，騎樓下也有些座位，一早來《阿萬油飯》的人也不少，也有些是暫停吃完就走的客人，《阿萬油飯》開到現在超過一甲子的歲月，當然也有許多新聞媒體都有報導過，也有很多人說是台北好吃油飯。艋舺人古早味早餐阿萬油飯菜單價格阿萬油飯菜單分成內用跟外帶，拿的時候要特別注意，然後阿萬油飯菜單上面的品項就很像一般傳統小吃店，有油飯跟麵食、有刈包也有四神四臣湯，但不一樣的是早上6點就能吃到，是艋舺人古早味早餐，價格看起來也還可以，小碗油飯30元、刈包55元，基本上招牌上面有寫的油飯、刈包、四臣湯與排骨湯四個項目通通都點來看看。油飯 NT$30元名字都叫《阿萬油飯》怎麼可以不點油飯呢？油飯看起來粒粒分明，吃起來有淡淡的麻油香氣可是完全不油膩，米飯是用長糯米，口感上略帶有黏性，咬起來Q彈感完全不乾，上面還有香菇跟豬肉丁，有些油飯的豬肉丁會偏硬，這邊完全不會，再來一定要加它們家的特調甜辣醬，原本大概是80分大概提升到95分，鹹甜辣味道很夠滋味。四臣湯 NT$55元四臣湯又叫做四神湯，有人是說四臣是台語四神的發音，也有人說四臣是用蓮子、淮山、茯苓與芡實四臣子，反正不管如何，就是大家認知的裡面有加豬腸、豬肚等等的四神湯，《阿萬油飯》湯頭喝起來很清爽也很清甜，中藥味淡淡的不會太重，但少了一點厚醇感，簡單來說不夠重，豬腸與豬肚處理的相當乾淨，吃起來完全沒有味道。排骨湯 NT$65元排骨湯看起來敢覺很夠味，不論是從排骨或者是冬瓜色澤感覺都很對，排骨入口大概就骨肉分離了，先醃炸再去蒸的排骨只有輕裹粉，有吸附湯頭的味道，冬瓜也是燉煮到整個軟爛又入味，湯頭是濃郁的而且不會太過油膩，只是會有那種燉過頭的微酸感，相較《阿萬油飯》其他品項來說，真的比較不討喜。刈包 NT$55元刈包外層皮處理的還不錯，吃起來很鬆軟不會太乾，我覺得僅次於芳源刈包，刈包裡頭一樣有花生粉、香菜及酸菜，算是很均衡的味道，但整體來說偏淡一些，滷肉口感很不錯，入口化開感還蠻不錯的，可以就不夠重，我個人認為一甲子刈包跟三重無名刈包的滷肉味道才夠。老實說我個人比較不喜歡薑味太重的油飯，所以《阿萬油飯》的油飯有深得我心，吃起來真的不油味道又香，再加上那個甜辣醬真的很棒，《阿萬油飯》刈包與四臣湯也算是有水準以上的表現，只是當天的排骨湯真的覺得還好，反正在一大早就能吃到這麼台式的古早味早餐，還是令人覺得開心。 繼續閱讀

艋舺阿萬油飯.刈包.四臣湯.排骨湯，萬華車站前近60年老店，萬華人的傳統早餐 永和人住頂溪站附近會知道有一間筒仔米糕與排骨湯，那是許多永和人早餐的記憶，米糕倒上辣醬，配上排骨湯真是美味極了 萬華人也有一樣的回憶，那就是艋舺阿萬油飯. 說到油飯，其實我一直覺得，油飯、米糕、粽子只是同一種東西的不同表現手法。美味的糯米炊製後用碗裝起來就是油飯，加一塊肉然後放進鋁製筒子裡去蒸那就是 筒仔米糕 ( 我個人至今仍相當討厭有些人拿免洗紙碗去蒸米糕 ) ，包起來那就是粽子。當然，很多人不認同這感受就是了(笑)艋舺阿萬油飯相當好吃，是我會推薦的店家     ●艋舺阿萬油飯.刈包.四臣湯.排骨湯│在那裡 要來到這邊，可以坐火車到萬華火車站出來是最快，不然你可以坐捷運到捷運龍山寺站，大概走5-6分鐘也會找到。位於艋舺大道上的這間老店，招牌上還寫著自己是41年老店，只是那個招牌也已經掉色，班駁，早已不止41年。 老人家仍然辛勤的每天在這裡料理美食，讓大家吃飽早餐，準備好一天的工作。每天早上開店，六點一早就可以吃到美食，做到下午1430 週日休息。 還附上日文說明恐怕是因為也有很多觀光客來吃●艋舺阿萬油飯.刈包.四臣湯.排骨湯│菜單，價格 這裡一定要吃的就是油飯.刈包.四臣湯.排骨酥湯 粽子也很厲害，不過這天我們沒吃 整體的價格相當便宜 可以很輕鬆吃個便宜的早餐●艋舺阿萬油飯.刈包.四臣湯.排骨湯│餐點 油飯(小碗) 使用的是長糯米，不會太乾。有些店紅蔥頭用太多我會有點害怕，但這裡的剛好，飯上面放了些瘦肉、香菇，油蔥頭 還有些滷蛋的碎塊單吃就會覺得相當清爽，但要吃到標準版 請加醬這醬比起台中有名的東泉辣椒醬來說味道再重一點點 但搭配清爽味道淡的油飯 可說剛好 就適量加，就可以體會到這油飯的美味排骨湯 排骨配上冬瓜，這湯配上油飯超棒的，稍加一點香菜，已經燉到軟爛的排骨，就是好吃四臣湯 四臣湯，四神湯的原名，用上芡實、蓮子、淮山、茯苓這四味中藥配上豬肚豬腸的美味刈包刈包據說可以選肥肉瘦肉 我們這天點的是瘦肉的 不過我個人偏愛肥肉一點 但現場有女生，自然是要瘦肉的啊肉與酸菜都好吃，再配上點花生粉，美味●艋舺阿萬油飯.刈包.四臣湯.排骨湯│總評 如果這間店離我家近一點 大概一個禮拜我可以來個兩次以上 油飯與排骨湯特別對味 沒吃粽子有點遺憾 繼續閱讀

萬華有名的老店小吃，賣著油飯、割包、四神湯(四臣湯)、排骨酥麵等，早上6點就可以吃到。看了報導，被吸引來吃油飯早餐，上次在外買油飯當早餐是什麼時候？想一想竟是國小時期，還真的很久遠艋舺阿萬油飯從早上6:00分就開始營業了，現在西式連鎖早餐店林立，台北街頭見到這樣的小吃早餐不算平常事，大多在巷弄內伴隨著附近居民成長。當日來阿萬油飯用餐的顧客，多以阿伯或爺爺居多。阿萬油飯的菜單也有各式麵類、燙青菜等，就像是一般正餐的小吃店菜單呢！牆上張貼許多新聞媒體採訪的報導。油飯 $30(小碗)阿萬油飯的招牌餐點-油飯，不知是不是看了許多報導後內心期待太大，所以吃到的當時讓我和先生覺得很一般普通，油飯較軟無特別香Q、滋味較淡，上方有一些肉丁，淋上甜辣醬後是較能增添點風味，可整體仍是一般。刈包(割包) $50割包的麵皮吃起來較無彈性且帶點微微的黏牙感，口感不大好，而裡面的豬肉到是滷得很軟爛，很好入口，而醬香味則淡了點，有些可惜。排骨酥麵 $70排骨酥麵的湯底是那種很古早味的大骨湯，不過有淡淡的鹹甜味與肉骨味，可是卻覺得湯頭不夠香醇，不大合我的味。排骨酥口感軟，有著淡淡的胡椒味，但整碗吃起來仍是一般。雖然當日點的餐點我覺得一般，但也許這裡是提供了早餐就能吃到台式小吃的方便性，又或是對住在這附近的阿伯們來說這是記憶中的味道。歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+: https://plus.google.com/112008183619378734945/postsinstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ 繼續閱讀

來到早餐時刻，吃油飯是很讓人欣喜的事，不過前提是吃起來要ok，阿萬的這一碗油飯，愈吃愈有滋味，還不錯~開始喜歡上澎派的台式早餐也是近10年內的事，表示我並非是這樣吃到大的，從前的人為了出勞力幹活才會發展出來的早餐模式，北部南部各有其特色，到了現在就成為台灣的飲食文化之一。點完餐坐下正好是遇到一大盆剛拌過的油飯，米粒加上醬油滷汁、麻油豬油，拌一拌水氣散發出去，感覺有讓人期待。就說了，要吃就豐盛一些些~中碗油飯、四臣湯、魷魚羹麵、滷大腸、滷肉皮、再燙碗青菜，是地瓜葉，在紅黃一片之中，綠葉特別顯眼。初嚐兩三口油飯，淡淡麻油香(聽說是信成)、油蔥酥和滷汁香味，雖不算是我所偏好較硬的粒感，但Ｑ度適中。一撮滷瘦腿肉增添了鹹香，愛吃醬的我準備要來加醬，桌上一定要備有的，兩湯匙別太多的澆上一圈，表層吃完下方又可品嚐原味。台北好幾家油飯都得要是淋醬版本，醬汁除了要有甜味，有的偏鹹、有的偏酸或是微辣，搭配起原本的油飯調味，怪哉~常常讓人吃了都停不下來。送上桌的滷大腸是喜歡的類型，看了一眼就知七七八八，夠透而柔軟，雖口味略重但味道甘醇，滷豬皮也ok，想不到隨手點的小菜竟不錯吃~魷魚羹麵倒也不馬虎，沙茶風但不過於濃膩，可能有人對這魷魚是看不上眼了，但我覺得整體味道有親近感。最後喝一碗四臣湯，即四神湯，聽說店家是用了我們所知的四神弄成粉去煮？所以湯裡只看得到所另外加的常見薏仁，喝不出來是真是假，印象中雖沒有特別對胃口，但應是不錯，不ok會特別有印象。這樣一餐下來心情不錯，沒有白跑一趟，只是附近好幾家想吃...要等以後了。阿萬油飯地址：台北市萬華區艋舺大道162-4號 繼續閱讀