蔡 迪化街古早味蚵嗲

營業中

休息中

這一次來迪化街原本預計要來吃日本人開的牛肉麵-江牛樓，但來的時間太晚，無法排上候位只好改吃別的餐點了，到處紫走逛逛時路過了位於大稻埕永樂市場旁蔡 迪化街古早味蚵嗲蔡 迪化街古早味蚵嗲是在迪化街當地著名的小吃，也收藏在我口袋名單許久，那就來吃吃看吧蔡 迪化街古早味蚵嗲原本是路邊的攤子後來搬到新的店址用餐環境比之前改善了不少，我們也遇到不少組外國觀光客來此享用美食店內多個工作人員忙碌備餐，菜單就在炸台上面餐點品項不會太多，二、三位好友一點來享用很容易全制霸搬遷後的新店面，一、二層樓皆有的用餐位置，二樓用餐位置相對好一些店內冷氣開得滿強的算是很舒適 ，點餐後店家會告知自行取餐來看看我們吃了些甚麼?我們一共點了糯米腸、蚵嗲、肉嗲與蚵仔酥各一份蚵嗲、肉嗲本身就略帶點調味，蔬菜量給得滿多的，可以吃到高麗菜 鮮甜與韭菜的香氣肉嗲的肉算是結實的絞肉，本身帶有五香、胡椒的香味，搭配上略帶甜味的蔬菜滿剛好的蚵嗲中的鮮蚵吃起來滿新鮮喜歡口味略重一點的朋友可以自行添加調味料

藏在大稻埕永樂市場旁巷弄裡面沒有名字的炸蚵嗲攤《迪化街古早味蚵嗲》，也有人稱為迪化街無名蚵嗲，小小一個攤位可以看得出來非常厲害，光是用上靜音抽油煙機跟兩個不同油溫的油鍋，就覺得《迪化街古早味蚵嗲》應該是個超講究的小攤，網路上很多人都說衛生用得很好，而且東西好吃，到底《迪化街古早味蚵嗲》應該要點什麼呢？永樂市場旁沒有店名的迪化街古早味蚵嗲走在民樂街遠遠就看到8公尺蚵嗲，轉進巷弄裡面就是《迪化街古早味蚵嗲》，沒有名字也沒有招牌，就只有一個指示，從捷運北門站3號出走過來《迪化街古早味蚵嗲》大約是9分鐘的距離，附近就是青草街，吃完了《迪化街古早味蚵嗲》的蚵嗲後再去姚德和青草號喝杯青草茶就超爽的啊！雖然《迪化街古早味蚵嗲》是一個小小攤位，但在很多小細節裡面都很講究，炸鍋前面都有放壓克力做區隔，再來《迪化街古早味蚵嗲》炸物跟炸蕃薯還用上兩個不一樣的油鍋，再猜應該是不同的油溫去炸，然後攤位上方的靜音抽油煙機這也是不便宜啊！竟然可以在路邊攤等級就能看得到。迪化街古早味蚵嗲菜單價格迪化街古早味蚵嗲菜單就是攤位上面的價目表，蚵嗲一個是賣50元，三個有便宜10元，另外就賣一些菜頭粿、炸韭菜、蕃薯與糯米腸等等