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2020-11-26
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今天想要分享一家我在台中念書的時候就非常喜歡的伴手禮店先前去台中玩還特別買回來孝敬我們家最愛吃芋頭的奶奶到底是哪家?就是【麥仕佳】 店名:麥仕佳+ 麥仕佳的鮮芋奶酪蛋糕可以說是遠近馳名他的口碑可是上港有名聲,下港有出名的呢一盒盒鮮芋奶酪蛋糕充滿滿滿的芋頭以及用心就連宅配到府的時候都會把保冷劑以及湯匙放在盒身旁保存期限也都清晰可見一般是以冷藏保存,約莫4天的冷藏時間 包裝很簡單不過他的內容物很不簡單你會發現它相當有層次感一層一層的內容都不一樣芋泥/蛋糕/奶酪/芋泥/蛋糕/奶酪可謂豪氣版的千層 綿密的芋頭餡扎實而濃郁這是因為麥仕佳的作工相當的繁複 一次100斤的芋頭只能烤出50斤的純芋頭餡沒錯他們是使用烤的方式去製作芋頭餡喔 堅持採用大甲芋頭除了有名之外,大甲芋頭更是特別的香Q而且麥仕佳還採用比一般烤箱貴上一倍價格的德國進口旋轉烤爐這樣可以完整地把芋頭香給鎖在其中而且!是而且喔~他們的芋頭下去烤不僅要烤80分鐘更是連皮一起烘焙完整保存芋頭的香味 而且烤完之後還要一個一個取出最美味的部位來製作芋頭餡並且添加的是純鮮奶與海藻糖相當的天然而且沒有負擔 他到底有多綿密,錄了一段影片給你們看X
今天想要分享一家我在台中念書的時候就非常喜歡的伴手禮店
先前去台中玩還特別買回來孝敬我們家最愛吃芋頭的奶奶
到底是哪家?
就是【麥仕佳】
店名:麥仕佳+
麥仕佳的鮮芋奶酪蛋糕可以說是遠近馳名
他的口碑可是上港有名聲,下港有出名的呢
一盒盒鮮芋奶酪蛋糕充滿滿滿的芋頭以及用心 就連宅配到府的時候都會把保冷劑以及湯匙放在盒身旁 保存期限也都清晰可見
一般是以冷藏保存,約莫4天的冷藏時間
包裝很簡單
不過他的內容物很不簡單 你會發現它相當有層次感
一層一層的內容都不一樣
芋泥/蛋糕/奶酪/芋泥/蛋糕/奶酪
可謂豪氣版的千層
綿密的芋頭餡扎實而濃郁
這是因為麥仕佳的作工相當的繁複
一次100斤的芋頭只能烤出50斤的純芋頭餡
沒錯
他們是使用烤的方式去製作芋頭餡喔
堅持採用大甲芋頭
除了有名之外,大甲芋頭更是特別的香Q
而且麥仕佳還採用比一般烤箱貴上一倍價格的德國進口旋轉烤爐
這樣可以完整地把芋頭香給鎖在其中 而且!
是而且喔~
他們的芋頭下去烤不僅要烤80分鐘
更是連皮一起烘焙
完整保存芋頭的香味
而且烤完之後還要一個一個取出最美味的部位來製作芋頭餡
並且添加的是純鮮奶與海藻糖
相當的天然而且沒有負擔
他到底有多綿密,錄了一段影片給你們看XD
一粒粒的芋頭丁在其中都可以見得道蹤跡
不僅芋頭泥帶有綿密口感
香而不死甜
那芋頭丁更是彈牙不軟爛 用力往下挖
相當的扎實
對
因為太扎實了
所以我用了一小點力氣
層次感相當的鮮明
從芋頭泥綿密融入蛋糕體之中
那奶酪的香滑帶有奶香
不僅口感有層次
口味上也有層次呢
相當的厲害
而且因為使用海藻糖,所以我也很放心將這蛋糕給家裡的老人家或是小朋友一起品嘗
是一款老少咸宜都可以用心品嘗的蛋糕
也有很多朋友問我說為什麼他要用這樣挖的概念XD
因為如果以他切片的話
那綿密程度自然不像盒裝這樣
所以
麥仕佳為了要提供最佳品質,所以採用了最佳的包裝方式來呈現 好吃的真不愧是我最近最愛的鮮芋奶酪蛋糕!!!
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