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2018-11-28
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這個素食跟你想的不一樣！！平常我很少吃素，總覺得素食就是味道都一樣，沒有肉怎麼吃得飽？但這次到昕圃活力自然餐館才發現，原來素食也可以很不一樣耶！昕圃活力自然餐館在三重三民街上，在巷子內，不是這麼好找大家得多費點心店裡頭位置不多，來用餐前記得先訂位除了方型座位，也有圓桌，店裡頭還有一間小包廂，可以容納10~12個人這邊的價位也算是平價，而且你完全想不到這是素食，圖片看起來每道都很美味先來看一下這個開胃的花生豆腐腦佐和風胡麻醬，這道冰冰涼涼的吃，上頭的胡麻醬味道好香，跟底下的豆腐一起吃味道好香！帶點紮實口感的豆腐上頭還有松子來增加口感沙拉的部分是日式黑豆蔬果低蔓越莓油醋這碗配色好美，上頭除了有不少蔬果外，底下居然是牛蒡絲耶！搭配的蔓越莓油醋味道也很妙，酸甜酸甜還帶點蔓越莓的酸與果香上頭的黑豆甜甜的，吃起來也很香這邊的湯品你一定要試，熬了很久，整個味道都有出來！裡頭的料份量很多耶！喝起來清甜清甜的，還不錯！裡頭的每一樣食材你都可以吃，包含橘色的蟲草花，吃起來口感很特別！再來這道十全藥膳羊蒻鍋上桌時我還真嚇一跳，想說老闆怎麼上了個羊肉爐？該不會是因為我愛吃肉而破例給了鍋吧？一問之下才知道原來這
平常我很少吃素，總覺得素食就是味道都一樣，沒有肉怎麼吃得飽？
但這次到昕圃活力自然餐館才發現，原來素食也可以很不一樣耶！
昕圃活力自然餐館在三重三民街上，在巷子內，不是這麼好找大家得多費點心
店裡頭位置不多，來用餐前記得先訂位
除了方型座位，也有圓桌，店裡頭還有一間小包廂，可以容納10~12個人
這邊的價位也算是平價，而且你完全想不到這是素食，圖片看起來每道都很美味
先來看一下這個開胃的花生豆腐腦佐和風胡麻醬，這道冰冰涼涼的吃，上頭的胡麻醬味道好香，跟底下的豆腐一起吃味道好香！
帶點紮實口感的豆腐上頭還有松子來增加口感
沙拉的部分是日式黑豆蔬果低蔓越莓油醋
這碗配色好美，上頭除了有不少蔬果外，底下居然是牛蒡絲耶！
搭配的蔓越莓油醋味道也很妙，酸甜酸甜還帶點蔓越莓的酸與果香
上頭的黑豆甜甜的，吃起來也很香
這邊的湯品你一定要試，熬了很久，整個味道都有出來！
裡頭的料份量很多耶！喝起來清甜清甜的，還不錯！
裡頭的每一樣食材你都可以吃，包含橘色的蟲草花，吃起來口感很特別！
再來這道十全藥膳羊蒻鍋上桌時我還真嚇一跳，想說老闆怎麼上了個羊肉爐？該不會是因為我愛吃肉而破例給了鍋吧？
一問之下才知道原來這個是素食界的鍋物，裡頭是用別的類似口感取代肉品，做的好像連味道都很香，而且這麼一大鍋，旁邊還有附上一大盤菜盤，真的很划算啊！
滾起來的湯頭味道真的好香，喝起來濃濃的香氣，一點兒也不輸外面的湯頭！
裡頭原本就有滿滿的料，再加上一大盤菜盤，這個可以吃很飽！
菜盤很大一個，底下的高麗菜也貼心幫忙撕好了，直接加到鍋裡就可以吃
素肉吃起來口感好特別，很有嚼勁味道也很香
一旁還有豆乳醬跟加了微辣的香椿醬可以沾，其實他們家的湯頭味道很夠，就算不沾直接吃也很讚！
沒想到在素食餐廳也能吃到義大利麵，這個是檸檬奶油義大利麵，一上桌就香氣十足！
裡頭還真的有素的雞肉，檸檬加奶油的香氣還真的有進到裡面
醬汁收的很剛好，每一口你吃起來都是滿滿的醬，加了檸檬香更不膩口耶！
南瓜猴菇椰漿煲
南瓜已經打成泥再去熬煮，上頭的通通是料而不是南瓜，而且他裡頭加了椰漿味道好香也好下飯，單吃也可以，南瓜的甜味、椰漿的香氣，
再加上猴頭菇的口感，整道料理不但有香氣還很有飽足感！
醬汁很下飯，加上帶點甜甜的，配飯剛剛好！
最後一定要試試他們家的甜品，尤其是南瓜巧克力起司蛋糕，完全擄獲大小朋友的心！
這個蛋糕很厲害啊！一點兒也吃不出南瓜味，只有巧克力香跟起司香，而且入口即化！！你不說，我也猜不透這是用南瓜做的，非常讚！
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