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2016-07-07
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- 失算 -今天行事曆上除了工作,另外兩件事就是發文和拔智齒,心想看完牙醫後整天窩在家,利用這空檔好好寫篇食記,殊不知那倒勾型的智齒可整死我了,東敲西打連扯帶拔四十分鐘,醫生還說傷口比較大,讓他多縫幾針,事後好不容易躲回家裡立馬倒在沙發上休息片刻,拖著受創的身心靈準備著手食記的此時此刻,麻藥漸退..現在連輕輕吞個口水半也能從太陽穴一路疼到嚨邊的淋巴線,像在燒一樣,眼下只能一邊冰敷一邊用血淚整理食記,幸好店家就賣兩樣東西:牛肉麵、牛肉湯,待心得完成後再好好倒回沙發上.. 伊通街上的老麵店,經年累月連招牌都快看不見 - 沒有確切的營業時間,似乎只做週間的生意,星期六日休息。 店內空間 - 牆上菜單,就這樣,牛肉麵或牛肉湯,也沒賣小菜 - 提供兩種辣椒配醬 - "要幾碗?""兩碗麵。"問完後老闆靜靜地走向外頭備料下麵 - 莫約十來分,一碗簡單純粹的牛肉麵上桌,和麵相較之下肉塊份量還不少 - 清甜肉香的湯頭浮著些許油脂,口感似乎因而圓潤 - 淺嘗幾口後再撒些乾椒片搭配,牛肉塊軟硬度正好,施點力組織纖維輕易散開,非入口即化的軟爛,卻能輕鬆享有咬食牛肉的快感。 純粹原本的滋味,簡單卻不馬虎的一餐
今天行事曆上除了工作,另外兩件事就是發文和拔智齒,
心想看完牙醫後整天窩在家,利用這空檔好好寫篇食記,
殊不知那倒勾型的智齒可整死我了,東敲西打連扯帶拔四十分鐘,
醫生還說傷口比較大,讓他多縫幾針,
事後好不容易躲回家裡立馬倒在沙發上休息片刻,
拖著受創的身心靈準備著手食記的此時此刻,麻藥漸退..
現在連輕輕吞個口水半也能從太陽穴一路疼到嚨邊的淋巴線,像在燒一樣,
眼下只能一邊冰敷一邊用血淚整理食記,
幸好店家就賣兩樣東西:牛肉麵、牛肉湯,
待心得完成後再好好倒回沙發上..
伊通街上的老麵店,經年累月連招牌都快看不見 -
沒有確切的營業時間,似乎只做週間的生意,星期六日休息。
店內空間 -
牆上菜單,就這樣,牛肉麵或牛肉湯,也沒賣小菜 -
提供兩種辣椒配醬 -
"要幾碗?"
"兩碗麵。"
問完後老闆靜靜地走向外頭備料下麵 -
莫約十來分,一碗簡單純粹的牛肉麵上桌,和麵相較之下肉塊份量還不少 -
清甜肉香的湯頭浮著些許油脂,口感似乎因而圓潤 -
淺嘗幾口後再撒些乾椒片搭配,
牛肉塊軟硬度正好,施點力組織纖維輕易散開,非入口即化的軟爛,卻能輕鬆享有咬食牛肉的快感。
純粹原本的滋味,簡單卻不馬虎的一餐 -
現在,
該倒回沙發上了。
美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)
服務態度:★★★☆☆
整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)
回訪率:70%
六福牛肉麵
台北市中山區伊通街75號
無電話及確切營業時間,不過當時用餐為平日週間11:30 a.m.
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