四川辣麵 (已結業)

自從南港車站的Citylink開幕之後~我們家大概一星期會來這裡報到兩到三天XDD因為從開幕至今都還不需要收停車費之外~這裡的餐廳加上小吃可是高達快二十間!!而且都還陸陸續續有新店開幕~~對我們這種外食族可是一大福音阿XD今天要介紹的這間◉四川辣麵◉也是四月底才開幕的新拉麵店從它開始裝潢我們就對它虎視眈眈~畢竟整個Citylink剛好就是缺一間拉麵店阿~哈◉四川辣麵◉位於Citylink的八樓~同樓層還有牛角燒肉、瓦城和紅豆小館 門口這個櫃子很像是一層層放拉麵的箱子堆疊而成餐廳側面~這裡大部分的餐廳都會做像這樣半開放式的牆面~坐在裡面才不會感覺很壓迫!仔細看會發現其中一格有咱家阿球的小手搭在框框上!XD 說到四川當然會想到辣翻天的料理~一甕一甕的四川辣椒當作裝飾品來放在門口處還蠻特別的呢!◉四川辣麵◉來自於日本大阪~~光在大阪就有八間分店牆上貼著滿滿的相關報導~~看起來似乎真的很厲害阿!!不過之前我們去大阪的時候到時沒發現這間拉麵說~因為是死觀光客當然只會去吃最有名的那幾間像是四天王拉麵之類的阿~哈哈哈結帳櫃台的後方有一格格的抽屜~看不懂日文不知道上面寫啥~不過感覺好像中藥店後方放各

個人一句心得：味道沒強烈記憶點，小地方可再加強，回訪率低偶然在一個拉麵粉絲團上看到介紹這家，主打是四川担担麵，基本上看到辣跟担担麵這兩個元素我都沒抗拒力，隔兩天下午馬上就殺過來試試。南港分店是在CityLink C棟的8樓手扶梯一上來右手邊，店面外觀非常有質感，不過CityLink基本上都沒甚麼人氣，開在這真讓人為生意捏把冷汗啊。門口的多格櫃以自家麵碗跟辣油玻璃瓶裝飾，看著紅通通的辣油令人不禁咽了咽口水。店面蠻大的，應該至少可容納40人，內部跟門面一樣有質感。從大阪來的四川辣麵在2002年甚至還曾經在年度美食100排行榜高居第三(好吧看不懂日文不知道是怎樣的排行榜....)，感覺也是曾經熱烈一番過，然而我在來訪前有先上官方粉絲團瀏覽一下，發現在引進臺灣這兩年內原本從最高峰的三四家街邊店到如今收得只剩這家賣場店，感覺似乎接受度不太高？這天過來已經快四點，錯過它們午餐特價時段，差一小時活生生少了免費的炸雞跟冷泡茶，只能說一切都是命啊菜單首頁是介紹由來，看到這才知道原來四川辣麵是日本中華料理鐵人陳建一創立的，小時候很愛看日本美食節目，對他招牌的麻婆豆腐印象超深刻，從四川料理到四川担担麵，陳建

各位格友日安~流星雨 要跟大夥兒來分享 CITYLINK 南港車站 的 - 四川辣麵しせんらめん 南港店這間辣麵開幕時，老公就很有興趣，不過等了好一陣子，我們才有空帶著家人一同造訪。店內用餐空間設計得還不錯，大量的木質傢俱、中空隔間及竹桿欄杆極為古色古香，燈光明亮，桌椅乾淨整潔，寫有店名-「四川辣麵」的大燈罩很有情調。出餐速度還滿快的，服務人員衣著整齊，會仔細介紹餐點菜色(因為菜單主要為日文跟漢字…)，態度很親切，感覺得出有經過日系服務訓練，但似乎僅限於固定問題與答案，當問得比較深入比如甘口或辛口口味差異性或食材運用時，回答得有些文不對題，簡單來說，臨場反應不太夠。 辣麵的麵類種類大約有九種，有甘口(小辣?不辣?)或辛口的差異，可依個人口味選擇。牆上有著多幅畫報介紹餐點，照片看來很美味……但還是日文漢字介紹orz……堅持道地日系的原汁原味很有特色，但可不可以便民點……這兒是台灣啊~看不懂看不懂看不懂!!!(淚奔) 每一桌上皆備有飲水杯具、餐巾及多種調味料。 山椒、唐辛子、荔枝醋、蒜酥、胡麻、辣油。荔枝醋酸味鮮明帶有果香……我個人很喜歡，甚至覺得加水單喝應該也不錯。蒜酥及胡麻很香，可