布拉伯烘焙工坊 (非門市)

營業中

休息中

這次體驗的布拉伯烘培工坊名字還滿好記的就是BRAVO!太棒了!果然是很棒的甜點呢收到包裹的第一印象就是包裝很精緻典雅雖然不是走奢華氣派風的(太多無謂的包裝我也不愛,不太環保啊~)但是也是在必要的基本包裝外多了一點用心!這次體驗的是郭老闆拿手的經典手工生巧克力另外還有重乳酪蛋糕品項數量價格經典手工生巧克力(120g)1份NT.180重乳酪蛋糕(6吋)2選1NT.300手工布朗尼蛋糕(6吋)NT.200店家剛成立工作室半年都是網路接單後才開始製作使用比一般市售產品成本還要高的優質原料經典手工生巧克力迷你的藍色方型紙盒搭配同色系的鑲邊緞帶整個簡單又有質感像是拆禮物般打開包裝裡面也很精緻喔!仔細的用包裝紙覆蓋一層還貼心附上一個叉子叉子也是特別設計過的!還沒打開就聞到一陣巧克力香細緻的巧克力粉已經傳出一陣濃香切成正方小塊的生巧克力保有手工的質感建議趁著微冰的狀態食用太冰會口感過硬且不易融化太室溫又會太軟,缺少慢慢品嘗的感覺不得不說用附上的小竹籤吃生巧克力整個優雅度大大提升每一塊都讓人想細細品味巧克力是用比利時進口的65%巧克力製成原本會擔心太甜不過實際還好耶我覺得剛剛好~巧克力濃度很札實含在口中

「BRAVO」的字義是「好極了、好樣」的意思，這就是《布拉伯烘焙工坊》的成立宗旨，期待大家在吃到工坊的產品時，也能發出bravo的讚嘆聲。十分喜愛巧克力的郭老闆，將興趣延伸，開始學做巧克力，開發不同的蛋糕、點心，因此有了《布拉伯烘焙工坊》，成立半年至今，目前更以網路販售通路為主。 《布拉伯烘焙工坊》的產品風格與現代人追求的健康概念相互結合，選用市售成本較高、品質也較優良的天然原料及食材，並保有蛋糕、餅乾、巧克力等甜點最原始的型態，除此之外，外觀的造型，也沒有多餘的包裝或花俏的裝飾，希望讓客人能在第一口就能品嚐到廚甜點的純樸味道！ 一打開就會看見紙袋，不同產品的袋子連顏色都不同，LOGO讓我覺得好像來自不同店喔... 兩款紙袋好不同XD 先來看重乳酪蛋糕！！ 我個人不太喜歡這種包裝方法，不喜歡蛋糕以這種材質包覆，有點像包在衛生紙裡，勾起過敏時桌上、床邊的記憶畫面... 還好布夠堅韌，蛋糕也夠硬挺，不至於像有些蛋糕光抓著布拉出紙盒，就先變形毀壞XD 早上要吃的時候，發現已經被媽媽先切掉一塊了 「重乳酪蛋糕」奶油比例較高，口感比一般的綿滑，乳酪味不會重到非重度上癮者吃不慣，