佳興魚丸店

營業中

休息中

特地和小屁股來公館是想要買幾杯龍潭豆花吃吃，卻忘了這天是台灣人最愛的周一公休日!!!只好在公館水源市場附近閒晃幾圈，才又在店門口總是擺滿北拋拋又飽滿大顆魚丸的佳興魚丸店駐足，準備來碗魚丸湯解解饞。 佳興魚丸店 (公館店) 台北市中正區汀洲路三段243號 02-2368-3757 營業時間早上11:00~晚上11:00 這間位於公館汀洲路的佳興魚丸店尾鰭桑已經吃過幾次，這天抬頭一看，總店地址......這不就是迪化街附近那間有名的60年魚丸老店嗎?!! 尾鰭桑還一直想找一天去迪化街那吃佳興魚丸，沒想到近在眼前的公館就有一間，不過或許還是會去總店吃吃看味道有木有不一樣~牆上價目一覽，他們家還有賣罐裝醬料，有招牌沙茶辣(100)、特製辣椒醬(100)、獨家豬油蔥(150)跟百搭福州泡菜(100)，都是佳興自製外賣的，但為什麼豬油蔥特別貴阿尾鰭桑不懂除了熟食跟獨家自製醬料，也像一般魚丸店有賣生食，有福州魚丸、魷魚羹、香菇貢丸，都是一斤150。桌上調味罐免費福州泡菜任你夾，不過看起來紅吱吱的湯汁，怕辣如尾鰭就沒有勇氣夾來粗粗看。尾鰭稍微點了福州魚丸湯(50)跟一碗越香乾麵(35)。話說越香乾

越香乾麵台大公館商圈附近好多美食呀！今天介紹的這間，是經過朋友介紹得知，聽說這裡的乾麵很好吃，在挺有名的龍潭豆花隔壁隔壁的“佳興魚丸店”汀州店。之前經過這裡時幾乎都吃飽了，但是有印象這家魚丸店每次都很多人，這天禮拜一來，想吃的店都沒開，終於多了個機會可以來嚐嚐看啦！佳興魚丸店賣的東西幾乎都跟魚有關，魚丸、魚皮、魷魚，門口前還就放著一籠魚丸，可以買回家自己煮。魚丸湯 NT.55湯的味道非常清淡，加了一點芹菜，魚丸吃起來口感挺Q彈，咬下去還會稍微噴汁，內餡味道比較鹹一點點，不過正因為湯很清淡，所以喝起來覺得還不錯啦，如果覺得味道太淡的話，可以加點胡椒提味。越式乾麵 NT.35看起來簡簡單單的乾麵，上頭看起來像是油蔥肉燥的調味帶點甜味，麵比一般吃到的黃麵覺得要細了一些， 但是，不得不說，好久沒吃到這麼好吃的乾麵啦！！！非常喜歡呀，甜鹹甜鹹的醬汁，配上好容易入口乾麵，拌均勻後，吼唷唏哩呼嚕可以一下吃光光，好美味呀，不像一般肉燥乾麵感覺油油膩膩，這碗吃起來好清爽又夠味，推薦！公館商圈真的美食好多，雖然最想介紹給大家的蕃茄牛肉麵，每次想吃的時候就一直沒開，但是下次一定補上食記！這間佳興魚丸店，雖然

正宗福州口味老店 佳興魚丸店 這天恰巧到台大附近參加活動，所以出了捷運有點小餓不知道吃什麼，就晃晃一下想說學生商圈附近一定有很多的美食好吃，而只是要短暫的填飽肚子一下，就讓我發現佳興魚丸這個人氣十足的魚丸店呀，人潮真的還蠻多的，所以跟著人多的地方吃就對了啦 哈哈 店裡店外的工作人員看起來都相當的忙碌，而攤位前方也有手工現作的魚丸丸類在販賣。一斤160元 純手工現做，就有看到工作人員在店內不忙時趕快來包一下魚丸 第一次來吃就當然要先選店家招牌的福州魚丸湯來吃吃，而再加上一碗剛好看到別人吃的很香的越香乾麵，簡單來填飽肚子不過看其他很多的魚皮料理好像也還蠻有特色的，下次有機會來路過時再來吃看看 看起來就相當令人食指大動的越香乾麵和福州魚丸湯 乾麵上灑著看來粉油亮油亮的豬油蔥，還蠻香的 來攪拌均圴整碗乾麵就又看起來油亮油亮，散發著好吃好吃的感覺，而且本來覺得還蠻小一碗但是吃著吃著份量也還相當充足的說，乾麵的Q彈配上簡單的油蔥跟醬汁卻又是簡單而好吃 每個桌上都有的福州泡菜，滋味還蠻夠的，不過個人不是很愛就看每個人的口味感受了 不過弄一點來跟乾麵搭配卻也多了一點清脆的咬感 再來品嚐的就是招牌的福州

佳興魚丸店是老字號了，多年來三不五時就會去光顧。它最有名的料理就是福州魚丸湯。用餐時間，人潮很多，這麼多人就是在人潮匯聚的公館商圈也不多見。越香乾麵$35，其實就是肉燥乾麵。根據店員的說法。叫做越香乾麵是因為「越香」是大老闆老婆的名字 - 不知道她是認真說還是在開玩笑 - 不過這麵的味道是真的很不錯，肉燥本身肥肉不多，但是加上豬油蔥，讓香氣更豐富。份量也比想像中多。下面是醬汁，上面是肉燥。吃之前一定要拌均勻。以肉燥乾麵來說算是中規中矩，OK，但是沒有什麼驚豔感。要我來選的話，我會比較喜歡傻瓜乾麵那系列，因為多了烏醋提味，整體的風味更有層次感。福州魚丸湯 $55，魚丸本身不算大、也不Q，不過不Q 是好事啊，真的鯊魚肉沒那麼有彈性，如果太彈牙反而讓人擔心是加了多少人工添加物進去。湯頭很鮮，魚丸也能吃出魚肉的甜味，跟普通買到的冷凍魚丸果然有差。內餡雖然不算太澎湃，但也不至於空虛，算是剛剛好。一碗乾麵，加上一碗福州丸湯，其實就可以吃得很飽。當然也可以點魚丸湯麵$65，這樣就兩者兼得了。現場除了用餐，也可以購買新鮮的魚丸與其他醬料回家自行烹煮，也是挺不錯的選擇。我想這家老店也繼續能在競爭激烈的公