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2016-05-08
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小時候最喜歡的就是和Roy到家後面的麵攤買滷肉飯來吃，家裡並不是沒煮飯，但就是喜歡那香噴噴的美味～現在想吃一碗滷肉飯雖然也不是什麼難事，但就是懶得出門買啦！而且叫我自己慢火細燉也是不可能的任務！！（一是不會煮，二是沒時間，三…講那麼多就是懶XD）印象中的調理包大多都是需要冷藏或冷凍保存的，不過這次要分享的是【珍苑】的《干貝肉燥》調理包是可以常溫保存的唷！使用日本滅菌設備，經過高溫殺菌後，不添加防腐劑也可以常溫保存，對又子這種看見冰箱滿滿就不舒服的人來說實在是大好物！！▲除了外盒之外，裡面的調理包包裝上也印有有效日期。▲食用方式有兩種：微波 or 砂鍋加熱。未加熱的干貝肉燥如上圖，看起來不會很油膩。一般若是很油膩的菜餚，冷掉的時候都會結上厚厚的一層「油脂凍」，而【珍苑】的《干貝肉燥》沒我想像中的油，成塊的油脂也只有一點點（白色處）。不喜歡吃太油的人還可以自行挑掉他再加熱，只是就會比較沒那麼香啦～個人是覺得微波比較方便，倒入碗中微波2~4分鐘即可上桌！沒有微波爐的話，就是倒入鍋內以爐火慢慢加熱，或是按照官網的說明，整個調理包丟入熱水中熱個兩分鐘。媽呀～微波的時候就開始傳出陣陣的香氣，明明根
小時候最喜歡的就是和Roy到家後面的麵攤買滷肉飯來吃，家裡並不是沒煮飯，但就是喜歡那香噴噴的美味～
現在想吃一碗滷肉飯雖然也不是什麼難事，但就是懶得出門買啦！
而且叫我自己慢火細燉也是不可能的任務！！
（一是不會煮，二是沒時間，三…講那麼多就是懶XD）
印象中的調理包大多都是需要冷藏或冷凍保存的，不過這次要分享的是【珍苑】的《干貝肉燥》調理包是可以常溫保存的唷！
使用日本滅菌設備，經過高溫殺菌後，不添加防腐劑也可以常溫保存，對又子這種看見冰箱滿滿就不舒服的人來說實在是大好物！！
▲除了外盒之外，裡面的調理包包裝上也印有有效日期。
▲食用方式有兩種：微波 or 砂鍋加熱。
未加熱的干貝肉燥如上圖，看起來不會很油膩。一般若是很油膩的菜餚，冷掉的時候都會結上厚厚的一層「油脂凍」，
而【珍苑】的《干貝肉燥》沒我想像中的油，成塊的油脂也只有一點點（白色處）。
不喜歡吃太油的人還可以自行挑掉他再加熱，只是就會比較沒那麼香啦～個人是覺得微波比較方便，倒入碗中微波2~4分鐘即可上桌！
沒有微波爐的話，就是倒入鍋內以爐火慢慢加熱，
或是按照官網的說明，整個調理包丟入熱水中熱個兩分鐘。
媽呀～微波的時候就開始傳出陣陣的香氣，明明根本不餓，卻還是被「霞」到口水滿溢……
【珍苑】嚴選北海道烘製干貝，與4:1頂級精瘦豬絞肉，搭配黃金紅蔥頭大火拌炒，加入純釀醬油及數十種香料慢火細滷，
且無添加防腐劑，在食材選用上非常用心。
加熱後取適量肉燥與湯汁，淋上白飯就可以大開朵頤囉！
你問我干貝絲在哪？其實又子一開始也找了一會兒～還是內行點的Wayne比較厲害，一眼就能看得出來。
干貝本來應該是白色的，但是和豬肉一起以醬油燉滷後就變成咖啡色啦~
但是仔細看還是可以找得到，圖片中可以看到一絲絲的就是干貝絲囉！
（最上面那＂片＂也是干貝絲哦！）
滷肉的部分更是深得我心，吃起來是又子最愛的瘦肉口感，裡面雖然瘦肉比例較高，但愛吃肥肉的人也別失望，裡面還是有肥肉的～
雖然瘦肉較多，但是吃起來一點都不死柴，鬆軟好入口。
像這樣一包大概是6-10人份，大約兩湯匙就可以配掉一碗飯，真的很下飯！
▲除了肉燥飯之外，當然也可以拿來淋在麵條上，做成乾麵、湯麵都很適合哦！
▲燙青菜加上一點肉燥也可以增添風味～
在家自己DIY肉燥飯有個好處，就是愛吃多少就加多少～我要整碗滿滿肉燥、或是清淡一點都ＯＫ！
只要煮好飯，微波加熱一下，就可以省去熬滷的時間，
5-10分鐘就可以輕鬆開飯，或是增添菜色與風味，可說是懶主婦的好幫手！台灣有名的伴手禮除了鳳梨酥之外，肉燥飯也是來台灣必吃的小吃美食之一，
【珍苑】在包裝上也有特別設計，送禮自用兩相宜～
在桃園機場免稅店也有販售，是出國伴手禮不錯的選擇。
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