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2016-04-28
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你今天蔬菜了嗎？平日外食蔬菜攝取的量少且未必天然，在光合箱子利用當季新鮮時蔬，堅持手工製作，每一口都是食材的原味。「每一口咀嚼，重新思考 我與食物之間」。 當天下起了大雨，沒有拍到門口整體，分為室內與戶外座兩區，戶外座有灑水裝置，未到盛夏時都十分涼爽且好採光。工業風格卻不帶有冰冷感，溫暖而舒心，一大片落地窗陽光均勻撒下。一樓與地下室的空間諾大，假日用餐時間還是一位難求，記得要訂位唷！義式紅酒豬小排＄350 （附紅茶、咖啡任選一） 兩片自製烘焙吐司，帶著淡淡奶香，鬆軟綿密。 紅酒醃製的豬小排，煎烤回溫過後鎖住肉汁佐上義式風味香料， 香氣十足卻爽口清淡，肉不乾柴有嚼勁肉汁橫流。 奶油培根菇菇蛋＄300（附紅茶、咖啡任選一） 法式奶油製出的滑嫩煎蛋，搭配上箘菇與培根均勻平鋪在自製吐司上， 最後撒上杏仁片，濕潤滑順香味撲鼻都在這層層交疊的滑蛋上。 隨餐附的手工黑糖堅果優格，12小時發酵的無糖優格佐上微甜焦香黑糖， 綜合堅果慢火烘焙，口感非常有層次，若吃不下一整份主餐，單點優格來紓醒整天的味覺也很推薦呢！ 光合箱子的重頭戲每份餐點都必附的當季時蔬， 毫不吝嗇由十總左右的生熟不一的蔬菜、水
你今天蔬菜了嗎？平日外食蔬菜攝取的量少且未必天然，在光合箱子利用當季新鮮時蔬，堅持手工製作，每一口都是食材的原味。
「每一口咀嚼，重新思考 我與食物之間」。
當天下起了大雨，沒有拍到門口整體，分為室內與戶外座兩區，戶外座有灑水裝置，未到盛夏時都十分涼爽且好採光。
工業風格卻不帶有冰冷感，溫暖而舒心，一大片落地窗陽光均勻撒下。一樓與地下室的空間諾大，假日用餐時間還是一位難求，記得要訂位唷！
義式紅酒豬小排＄350 （附紅茶、咖啡任選一） 兩片自製烘焙吐司，帶著淡淡奶香，鬆軟綿密。
紅酒醃製的豬小排，煎烤回溫過後鎖住肉汁佐上義式風味香料， 香氣十足卻爽口清淡，肉不乾柴有嚼勁肉汁橫流。
奶油培根菇菇蛋＄300（附紅茶、咖啡任選一）
法式奶油製出的滑嫩煎蛋，搭配上箘菇與培根均勻平鋪在自製吐司上，最後撒上杏仁片，濕潤滑順香味撲鼻都在這層層交疊的滑蛋上。
隨餐附的手工黑糖堅果優格，12小時發酵的無糖優格佐上微甜焦香黑糖， 綜合堅果慢火烘焙，口感非常有層次，若吃不下一整份主餐，單點優格來紓醒整天的味覺也很推薦呢！
光合箱子的重頭戲每份餐點都必附的當季時蔬， 毫不吝嗇由十總左右的生熟不一的蔬菜、水果組成，搭配油醋醬或蜂蜜沙拉醬任選一， 不只擺的賞心悅目且口口帶著食物的原味與鮮甜，這邊果然是女生們的約會勝地。推薦順序：兩者都好吃，就各取所好囉。
光合箱子是台北少有的超健康系早午餐， 價位雖然不是非常可愛， 但餐點清爽且份量十足（男生也吃得飽），且吃完絕對不會有負擔感。 就來這為自己的腸胃做一下體內環保順便行光合作用吧！
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