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2015-12-24
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台南商務會館地址：台南市永康區中正北路347-1號電話：(06)243-5699 第一次到南部吃婚宴，還是中午場的，早上6:45就出門，幸好車程滿順利的在11:30am左右平安抵達台南商務會館。 台南商務會館相當的大，只可惜當天下豪雨很難在戶外拍照，室內的場地也滿大的，但是餐桌不大一桌10人有點擠。 今天的菜單有12道菜 還提供紅酒和果汁無限暢飲，我們這桌很弱，桌上的紅酒和果汁都沒有喝完。 乳豬五福拼：擺盤很大很漂亮但是分量不多，幾乎每一道都只有每人1-2口的量，有乳豬、烤鴨、螺片、海蜇捲、雲手；味道都滿普通的，菜有點冰涼剛好當天下大雨氣溫驟降，越吃越冷。 龍蝦烏魚子：同樣一人一份的餐點，同桌如有小孩就沒得吃了，龍蝦美奶滋同樣冰冰冷冷味道偏甜；烏魚子綿綿軟軟挺好吃的。 魚翅唇雪蛤羹：終於有道熱食，大家好興奮，超大一盤的，裡面的料也很多。 第一口卻被嚇到，因為味道是甜的，甜度有如甜湯般，大概是南部口味吧！多吃幾口也就習慣了，除了甜度外整體的味道很不錯耶！ 玉帶雙脆：鮮干貝剛好10顆搭配有點脆度的象拔蚌，整道菜很辣不知道是不是加了XO醬拌炒，倒是碗豆滿青脆甜度也不錯。 紅蟳米糕：米糕蒸得通
地址：台南市永康區中正北路347-1號
電話：(06)243-5699
第一次到南部吃婚宴，還是中午場的，早上6:45就出門，幸好車程滿順利的在11:30am左右平安抵達台南商務會館。
台南商務會館相當的大，只可惜當天下豪雨很難在戶外拍照，室內的場地也滿大的，但是餐桌不大一桌10人有點擠。
今天的菜單有12道菜
還提供紅酒和果汁無限暢飲，我們這桌很弱，桌上的紅酒和果汁都沒有喝完。
乳豬五福拼：擺盤很大很漂亮但是分量不多，幾乎每一道都只有每人1-2口的量，有乳豬、烤鴨、螺片、海蜇捲、雲手；味道都滿普通的，菜有點冰涼剛好當天下大雨氣溫驟降，越吃越冷。
龍蝦烏魚子：同樣一人一份的餐點，同桌如有小孩就沒得吃了，龍蝦美奶滋同樣冰冰冷冷味道偏甜；烏魚子綿綿軟軟挺好吃的。
魚翅唇雪蛤羹：終於有道熱食，大家好興奮，超大一盤的，裡面的料也很多。
第一口卻被嚇到，因為味道是甜的，甜度有如甜湯般，大概是南部口味吧！多吃幾口也就習慣了，除了甜度外整體的味道很不錯耶！
玉帶雙脆：鮮干貝剛好10顆搭配有點脆度的象拔蚌，整道菜很辣不知道是不是加了XO醬拌炒，倒是碗豆滿青脆甜度也不錯。
紅蟳米糕：米糕蒸得通透吃起來軟度和Q度剛剛好，上面的鹹蛋黃很香，拌入米糕中味道更是美味；紅蟳2小隻肉不多，沒甚麼人吃～
麒麟石斑：石斑肉質還滿細緻，醬汁也是甜甜鹹鹹，大家搶著吃。
四季鮮水果：這時上了水果拼盤(這是台南的習俗嗎?我第一次遇到，感覺很奇怪)，水果甜度和鮮度都還算好，我們這桌吃不到一半。
德國豬腳拼芒果蝦球：分量超小卻超好吃的一道，一上桌人人一口就沒有了，芒果醬香甜裹蝦球好酥脆；德國豬腳外皮很酥裡面的肉又軟又多汁，大家直說還想再吃只可惜吃光光！
黃金蟲草魚翅唇烏骨雞：湯頭喝起來也和台北很不一樣，因為也是偏甜甜甜，雞肉燉得軟爛，裡面的配料也很多，分量也挺大，喝不完ㄜ～
鮑魚扣烏蔘：有小鮑魚、烏蔘、百果、青江菜、豬腳筋；味道樣是很甜，我有吃到有點怕，所以就放棄吃了。
叉燒酥+椰子糕：叉燒酥是冰冷的吃起來很油很甜，吃了會很膩；椰子糕有桂花香，口味也和台北很不一樣。
桂圓紅棗銀耳甜湯：甜湯的甜度也是破表，裡面有小湯圓很受小朋友喜愛，還去撈別桌的湯圓
台南商務會館的菜色很豐富，但分量不大，很多都是一人一口，大概是因為南部的關係，口味都重甜，台北來的我們滿不習慣的，其他地方都還算不錯。
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