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台南商務會館地址:台南市永康區中正北路347-1號電話:(06)243-5699 第一次到南部吃婚宴,還是中午場的,早上6:45就出門,幸好車程滿順利的在11:30am左右平安抵達台南商務會館。 台南商務會館相當的大,只可惜當天下豪雨很難在戶外拍照,室內的場地也滿大的,但是餐桌不大一桌10人有點擠。 今天的菜單有12道菜 還提供紅酒和果汁無限暢飲,我們這桌很弱,桌上的紅酒和果汁都沒有喝完。 乳豬五福拼:擺盤很大很漂亮但是分量不多,幾乎每一道都只有每人1-2口的量,有乳豬、烤鴨、螺片、海蜇捲、雲手;味道都滿普通的,菜有點冰涼剛好當天下大雨氣溫驟降,越吃越冷。 龍蝦烏魚子:同樣一人一份的餐點,同桌如有小孩就沒得吃了,龍蝦美奶滋同樣冰冰冷冷味道偏甜;烏魚子綿綿軟軟挺好吃的。 魚翅唇雪蛤羹:終於有道熱食,大家好興奮,超大一盤的,裡面的料也很多。 第一口卻被嚇到,因為味道是甜的,甜度有如甜湯般,大概是南部口味吧!多吃幾口也就習慣了,除了甜度外整體的味道很不錯耶! 玉帶雙脆:鮮干貝剛好10顆搭配有點脆度的象拔蚌,整道菜很辣不知道是不是加了XO醬拌炒,倒是碗豆滿青脆甜度也不錯。 紅蟳米糕:米糕蒸得通
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台南商務會館

地址:台南市永康區中正北路347-1

電話:(06)243-5699

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第一次到南部吃婚宴,還是中午場的,早上6:45就出門,幸好車程滿順利的在11:30am左右平安抵達台南商務會館。

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台南商務會館相當的大,只可惜當天下豪雨很難在戶外拍照,室內的場地也滿大的,但是餐桌不大一桌10人有點擠。

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今天的菜單有12道菜

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還提供紅酒和果汁無限暢飲,我們這桌很弱,桌上的紅酒和果汁都沒有喝完。

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乳豬五福拼:擺盤很大很漂亮但是分量不多,幾乎每一道都只有每人1-2口的量,有乳豬、烤鴨、螺片、海蜇捲、雲手;味道都滿普通的,菜有點冰涼剛好當天下大雨氣溫驟降,越吃越冷。

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龍蝦烏魚子:同樣一人一份的餐點,同桌如有小孩就沒得吃了,龍蝦美奶滋同樣冰冰冷冷味道偏甜;烏魚子綿綿軟軟挺好吃的。

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魚翅唇雪蛤羹:終於有道熱食,大家好興奮,超大一盤的,裡面的料也很多。

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第一口卻被嚇到,因為味道是甜的,甜度有如甜湯般,大概是南部口味吧!多吃幾口也就習慣了,除了甜度外整體的味道很不錯耶!

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玉帶雙脆:鮮干貝剛好10顆搭配有點脆度的象拔蚌,整道菜很辣不知道是不是加了XO醬拌炒,倒是碗豆滿青脆甜度也不錯。

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紅蟳米糕:米糕蒸得通透吃起來軟度和Q度剛剛好,上面的鹹蛋黃很香,拌入米糕中味道更是美味;紅蟳2小隻肉不多,沒甚麼人吃~

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麒麟石斑:石斑肉質還滿細緻,醬汁也是甜甜鹹鹹,大家搶著吃。

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四季鮮水果:這時上了水果拼盤(這是台南的習俗嗎?我第一次遇到,感覺很奇怪),水果甜度和鮮度都還算好,我們這桌吃不到一半。

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德國豬腳拼芒果蝦球:分量超小卻超好吃的一道,一上桌人人一口就沒有了,芒果醬香甜裹蝦球好酥脆;德國豬腳外皮很酥裡面的肉又軟又多汁,大家直說還想再吃只可惜吃光光!

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黃金蟲草魚翅唇烏骨雞:湯頭喝起來也和台北很不一樣,因為也是偏甜甜甜,雞肉燉得軟爛,裡面的配料也很多,分量也挺大,喝不完ㄜ~

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鮑魚扣烏蔘:有小鮑魚、烏蔘、百果、青江菜、豬腳筋;味道樣是很甜,我有吃到有點怕,所以就放棄吃了。

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叉燒酥+椰子糕:叉燒酥是冰冷的吃起來很油很甜,吃了會很膩;椰子糕有桂花香,口味也和台北很不一樣。

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桂圓紅棗銀耳甜湯:甜湯的甜度也是破表,裡面有小湯圓很受小朋友喜愛,還去撈別桌的湯圓

台南商務會館的菜色很豐富,但分量不大,很多都是一人一口,大概是因為南部的關係,口味都重甜,台北來的我們滿不習慣的,其他地方都還算不錯。

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
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用餐日期
2015-05-24
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