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2015-12-04
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之前我們帶小兔出門，如果臨時要找地方吃飯的話通常都是選擇【聚北海道昆布鍋】，因為他們使用的是天然昆布湯頭，不是大骨粉去煮的，加上服務很好，還會招待小孩一份主食，所以不用擔心會吃不飽的問題。只是前陣子改菜單，我們去沒吃到小孩最喜歡吃的魚麵覺得很失望～這次剛好看到【聚北海道昆布鍋】有推出新菜色，趕緊報名來嚐鮮，很幸運的中選了～真的要轉圈圈了我！這次要體驗的店家在台北中正區衡陽街，也就是二二八公園的旁邊今年秋天【聚北海道昆布鍋(台北衡陽店)】更採全新裝潢，以京都式的和風感打造地道的日本料理風情，搭配全新季節菜單，讓顧客在新風格、新料理、新氣氛中產生新的享受！用餐環境很典雅,給人很舒服的感覺!這次我們要品嘗的是11月份才剛新推出的菜色,御賞昆布鍋套餐兩人份【聚北海道昆布鍋】的招牌「北海道昆布湯」想必是許多老饕一嚐再嚐的經典口味，金澄色湯頭以北海道昆布熬煮而成，味道順口不膩又回甘而「辛味噌昆布湯」則是新推出的湯頭,那我們是一定要嚐嚐看呀~選用日本札幌味噌和台灣味噌調出最適合台灣人口味的比例，再添加少許辣椒提味，微涼的秋冬之際最能溫暖人心。「赤味增昆布湯」喝起來微辣,很順口,湯裡還有白蘿蔔,白蘿蔔
之前我們帶小兔出門，如果臨時要找地方吃飯的話通常都是選擇【聚北海道昆布鍋】，因為他們使用的是天然昆布湯頭，不是大骨粉去煮的，
加上服務很好，還會招待小孩一份主食，所以不用擔心會吃不飽的問題。
只是前陣子改菜單，我們去沒吃到小孩最喜歡吃的魚麵覺得很失望～
這次剛好看到【聚北海道昆布鍋】有推出新菜色，趕緊報名來嚐鮮，
很幸運的中選了～真的要轉圈圈了我！
這次要體驗的店家在台北中正區衡陽街，
也就是二二八公園的旁邊
今年秋天【聚北海道昆布鍋(台北衡陽店)】更採全新裝潢，
以京都式的和風感打造地道的日本料理風情，搭配全新季節菜單，
讓顧客在新風格、新料理、新氣氛中產生新的享受！
用餐環境很典雅,給人很舒服的感覺!
這次我們要品嘗的是11月份才剛新推出的菜色,御賞昆布鍋套餐兩人份
【聚北海道昆布鍋】的招牌「北海道昆布湯」想必是許多老饕一嚐再嚐的經典口味，金澄色湯頭以北海道昆布熬煮而成，味道順口不膩又回甘
而「辛味噌昆布湯」則是新推出的湯頭,那我們是一定要嚐嚐看呀~
選用日本札幌味噌和台灣味噌調出最適合台灣人口味的比例，再添加少許辣椒提味，微涼的秋冬之際最能溫暖人心。
「赤味增昆布湯」喝起來微辣,很順口,湯裡還有白蘿蔔,白蘿蔔吸滿了赤味增湯頭,非常好吃,差一點很想跟服務人員說再給我兩片白蘿蔔,
但是不想當奧客,所以放棄~哈! 只能說白蘿蔔和味增真是絕配呀!
試喝湯頭後,送來了沾醬以往的沾醬是胡麻醬和蘿蔔泥醬,
這次的沾醬也是以此為基底,
但是胡麻醬多加了味增,所以香中又帶甘鹹
蘿蔔泥醬裡則多加了檸檬,柳丁和香柚,
除了水果香氣之外,更能解膩了!
時蔬菜盤也如同以往有著豐富的食材,而且配色好美呀!
喜歡聚北海道昆布鍋的另一個理由就是沒有太多加工的火鍋料,大部分都是使用新鮮食材,
中間寫聚的那塊是蛋,類似玉子燒的食材,非常好吃!
蔬菜的部分都很新鮮,沒有黃黃黑黑爛爛的情形出現~
因為御賞套餐是雙人份,所以時蔬菜盤也是雙份
在主餐的部分,我們選擇了【御賞海陸雙拼】,這樣就能海鮮和肉片都吃到,
肉片我們選擇了肩胛牛小排,
油花的分布好美,是比較不油膩的部位~
海鮮的部分也很大一份耶!食材好豐富!
有新鮮的白蝦,肉質很Q彈~
魷魚切片很新鮮,放到湯裡稍微燙熟就很美味!
蛤蜊超大顆的,而且非常新鮮,放到湯裡稍微燙一下殼就全開了!
還有扇貝,在火鍋料理能看到扇貝真的是很高級呀!而且扇貝通常能讓火鍋的湯頭更鮮美,
燙熟後肉質很Q又多汁,好吃!
魚肉有兩種不同的魚,應該是鯛魚片和魴魚片,
魚片很新鮮,要記得用網子煮,不然到時候會找不到魚片喔!
【三色魚麵】嚴選新鮮魚漿、主廚手打製成，自己動手DIY的美食是小孩子最喜歡的料理之一。這就是小兔最愛的料理,前陣子不見了,讓我們很失望~
現在又回來了!真令人開心~
黑色的是墨魚口味,綠色是海苔,黃色則是胡蘿蔔起司口味
因為可以自己動手將魚漿擠進湯裡,做成魚麵很新奇有趣,所以孩子愛吃又愛玩!
【季節創意漿拼盤】每一道魚漿料理都感覺很精緻
這是蒟蒻墨魚球外表是蒟蒻粉絲,裡面是墨魚漿,
煮熟後外面QQ的,裡面則是充滿墨魚的味道和香氣,
非常好吃!
這是竹輪香豬捲以竹輪包著豬肉漿,新鮮有趣又好吃,
口感好多重~
這是花枝蝦漿,以新鮮花枝和蝦子去打成漿,
裡面還可以吃到蝦肉,
不僅口感Q彈又鮮美!
小兔爸的副食-日式粉絲口感很Q
我的副食-昆布烏龍麵我還是最愛吃昆布烏龍麵,因為很特別,外面比較吃不到^^
吸飽赤味增湯頭的烏龍麵還真美味!
小兔吃得很滿足,我說給我一個好吃的表情,她居然做了這表情,我說這是牙痛還是好吃?
她馬上笑了出來~
飲料選了【香柚可爾必思冰沙】這是新品,沒喝過一定要嘗試一下的~
可爾必思多了香柚味比較不會甜膩!
【桂圓黑木耳釀(熱)】性質溫熱的黑木耳不燥不火,細火慢燉的淡淡甜香給予飯後的甜滋味
雖說是甜品卻不會太甜,又健康養生,很不錯!
【日式黑糖奶酪】左邊是黑糖奶酪,右邊是黑糖蕨餅(日式甜點,QQ的像麻糬)
黑糖奶酪是要給小兔吃的,所以我有先把上面的黑糖稍微"處理"一下,上面的小丁狀物吃起來像是金棗蜜餞切丁
黑糖蕨餅很Q, 一樣不會太甜,還不錯!
最後我們要填問券時,服務人員也給小兔一張連連看,讓小兔也不無聊,
聚北海道昆布鍋吸引人的除了菜色樣式多變化,多選擇性之外,
還有就是服務很好,總是會問口味還適合嗎?有吃飽嗎?
讓人有賓至如歸的感覺!
今日吃得很開心也很滿足,謝謝愛評網& 聚北海道昆布鍋(台北衡陽店)招待! ◎體驗內容聚北海道昆布鍋(台北衡陽店)：相聚吃鍋的好味道！御賞昆布鍋套餐雙人免費體驗！◎體驗內容
聚北海道昆布鍋(台北衡陽店)：相聚吃鍋的好味道！御賞昆布鍋套餐雙人免費體驗！
內容包含：
品項
內容
數量
湯頭
辛味噌昆布湯
北海道昆布湯
4選2
(不得重複)
昆布麻辣湯
昆布滋養湯
主餐
御賞主餐拼盤
(肩胛牛小排&翼板牛 or 肩胛牛小排&黑毛梅花豬擇一)
4選1
御賞海陸雙拼
(肩胛牛小排 or 黑毛梅花豬擇一)
御賞魚頭海鮮拼盤
御賞季節海鮮拼盤
季節創意料理
三色魚麵
主廚手打漿(豬肉/海鮮)
4選2
(不得重複)
日式創意餃拼盤
季節創意漿拼盤
副食
芝香白飯
3選2
(不得重複)
日式粉絲
昆布烏龍麵
甜點
桂圓黑木耳釀(熱)
3選2
(不得重複)
日式黑糖奶酪
金字塔紅豆冰堡
飲品
可樂
雪碧
6選2
(不得重複)
蘋果西打
香柚可爾必思冰沙
南非國寶茶(熱)
蜜桃紅茶(熱)
其他
精緻時蔬
各2份
梅子風味醋
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