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2015-11-13
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很喜歡吃一些有特色的中菜，像『勺勺客』、『徐淮人家』、『荷風中國菜』這類的餐廳amy都很愛，再加上因為跟『勺勺客』的老闆娘學過一陣子陝西菜，熟悉老師的料理方式與講究之處後，對於『勺勺客』又多了那麼一點點的私心上的喜愛。 前些日子同學們心想好久沒看到老師了，想找老師聚一聚，剛好也聽老師說有些私房菜想讓我們嚐嚐，於是大夥兒就相約到『勺勺客』敘舊兼享受老師的私房美食。 『勺勺客』的裝潢很有大陸風情，跟一般餐廳很不一樣，在這樣的環境裡，吃起美味的陝西菜，真的很棒，難怪『勺勺客』天天客滿、一位難求。 豆干這道小菜很好吃，amy有學過，豆干整個吸收了醬汁的鹹香，入味又涮嘴。 涼拌干絲老師做的干絲真的跟其它地方吃到的不一樣，一點生豆味都沒有，口感也處理得很軟嫩，配上清脆的豆芽與芹菜，簡單拌一拌就非常好吃。 油潑春菊一入口那油潑辣子的香氣馬上散發出來，跟蔬菜本身的菜香超搭的，讓人眼睛為之一亮的小菜。 酸嗆土豆絲這道小菜一直是很讓同學們喜歡的料理，土豆絲維持著爽口的脆度，酸香刺激著味蕾，讓人忍不住一口接一口地停不了筷子。 酥炸蕈菰這個amy一定要大推，超好吃的，香菇吸收了高湯鮮味後再去油炸，吃起來外酥內
很喜歡吃一些有特色的中菜，像『勺勺客』、『徐淮人家』、『荷風中國菜』這類的餐廳amy都很愛，再加上因為跟『勺勺客』的老闆娘學過一陣子陝西菜，熟悉老師的料理方式與講究之處後，對於『勺勺客』又多了那麼一點點的私心上的喜愛。
前些日子同學們心想好久沒看到老師了，想找老師聚一聚，剛好也聽老師說有些私房菜想讓我們嚐嚐，於是大夥兒就相約到『勺勺客』敘舊兼享受老師的私房美食。
『勺勺客』的裝潢很有大陸風情，跟一般餐廳很不一樣，在這樣的環境裡，吃起美味的陝西菜，真的很棒，難怪『勺勺客』天天客滿、一位難求。
豆干
這道小菜很好吃，amy有學過，豆干整個吸收了醬汁的鹹香，入味又涮嘴。
涼拌干絲
老師做的干絲真的跟其它地方吃到的不一樣，一點生豆味都沒有，口感也處理得很軟嫩，配上清脆的豆芽與芹菜，簡單拌一拌就非常好吃。
油潑春菊
一入口那油潑辣子的香氣馬上散發出來，跟蔬菜本身的菜香超搭的，讓人眼睛為之一亮的小菜。
酸嗆土豆絲
這道小菜一直是很讓同學們喜歡的料理，土豆絲維持著爽口的脆度，酸香刺激著味蕾，讓人忍不住一口接一口地停不了筷子。
酥炸蕈菰
這個amy一定要大推，超好吃的，香菇吸收了高湯鮮味後再去油炸，吃起來外酥內嫩、鮮味四溢，好吃到我們一連續了2盤呢～。
泡饃
這個泡饃單吃時慢慢地嚼會覺得越嚼越香，也可以剝成一小塊拿來沾一些菜汁或放在湯裡，不同吃法有著不同的美味。
奶茶
『勺勺客』的奶茶跟一般喝到的完全不一樣，茶香味特別明顯，相當別緻。
西芹腐竹
這道菜amy也喜歡，可能因為本身就愛豆類製品，再加上『勺勺客』的腐竹處理的很好，口感軟中帶著微微的Q度，再加上清脆的西芹片，素雅美味的一道料理。
酥炸魚片
這是老師做的私房菜，魚肉炸得外酥內嫩，簡單地用一些香料調味就讓人忍不住頻頻點頭稱讚。
炒饃
泡饃切片後拌炒一些蔬菜，泡膜是Q的，口感超好，且整個吸收了醬汁與配菜的鹹香鮮，相當美味。
老師這天特地做了一魚三吃讓我們嚐嚐，剛才的炸魚片是第一吃，第二吃則是這道有點像燴的料理，炸過的魚肉淋上些許重口味的醬汁，一整個鮮香美味好下飯。
魚羊鮮湯
魚和羊加起來就是個“鮮”字，一條魚的第三吃就是把它跟羊肉湯一起燉煮，讓湯頭裡有魚和羊的鮮味，鮮上加鮮，所以喝起來就是“特鮮”。
小蔥羊肉拌麵
這是amy很愛的主食之一，羊肉的鮮活美味跟Q彈的麵條拌在一起，是只有在『勺勺客』才能吃到的特殊美味。
『勺勺客』的水餃也一定要吃吃看，皮Q餡香，完全不用蘸醬就很好吃。
蒙古炸奶豆腐
這個是同學們都很愛的甜點，裡頭包的是起司，一咬下去還會牽絲哦～，外酥內香，再加上糖粉的甜，熱熱的吃，真的是很棒的一個飯後甜點。
『勺勺客』的料理好吃沒話說，但amy喜歡它最大的原因是這裡的料理很有特色，從小菜、主菜到麵食都各有其獨特的美味，在香料的運用上處理極佳，是那種吃了會讓人回味的料理，而且在別地方吃不到，因此偶爾想吃特殊的中菜時自然就會想到『勺勺客』。
勺勺客陝西菜館台北市仁愛路2段41巷15號02-23517148
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