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2015-10-21
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到底是壽喜燒,還是韓式泡菜鍋?!現在連料理都流行大搞混搭風!這家大阪來的日韓鍋物早就躺在我口袋裡一陣子,剛好最近要去南西維格做醫美療程,才終於把它從口袋深處翻出來!一開始就知道是從跨鹹水來的分店,揪竟日本來的韓國料理會是怎樣的味道,實在令人相當好奇!而且它的位置相當相當隱密,在新光三越南西店的正後方的巷子內,雖然照著google地圖不難找,但開在這個超級巷仔內裡,也真夠低調的!狹長形的室內空間,座位挺多的,因為主打鍋物,所以每張桌上都會有卡式爐!牆面上掛了許多簽名,應該都是名人來著~只是我攏某熟識(台語)!哈這天被安排在廚房吧檯旁的座位區,牆上掛著一堆日文菜單,看某啦!菜單來也,阿我就是衝著平盆鍋來的,所以當然要點一鍋來鼻噴(台語)一下!有四種肉類,一種海鮮可選,猶豫了一會兒,決定豚肉平盆鍋,裡面有五花肉,豬頸肉和豚舌!另外鍋類的其他配菜裡,我們又加點了菇類拼盤,然後還單點了幾道炒物和涼拌小菜~ 這裡的小菜是要單點的喔!所以竟然要花錢就不敢太放肆,只能意思意思的點三種吃吃看,下圖依序是韓國海苔,韓國泡菜拼盤和豆芽醬菜韓國海苔最大的差別就是上面刷了一層麻油和芝麻,很香,但也很油就是了泡菜
這家大阪來的日韓鍋物早就躺在我口袋裡一陣子,
剛好最近要去南西維格做醫美療程,才終於把它從口袋深處翻出來!
一開始就知道[金太郎平盆鍋物]是從[日本大阪]跨鹹水來的分店,
揪竟日本來的韓國料理會是怎樣的味道,實在令人相當好奇!
而且它的位置相當相當隱密,在新光三越南西店的正後方的巷子內,
雖然照著google地圖不難找,但開在這個超級巷仔內裡,也真夠低調的! 狹長形的室內空間,座位挺多的,
因為主打鍋物,所以每張桌上都會有卡式爐! 牆面上掛了許多簽名,應該都是名人來著~只是我攏某熟識(台語)!哈 這天被安排在廚房吧檯旁的座位區,
牆上掛著一堆日文菜單,看某啦! 菜單來也,阿我就是衝著平盆鍋來的,
所以當然要點一鍋來鼻噴(台語)一下!
有四種肉類,一種海鮮可選,
猶豫了一會兒,決定豚肉平盆鍋,裡面有五花肉,豬頸肉和豚舌! 另外鍋類的其他配菜裡,我們又加點了菇類拼盤,
然後還單點了幾道炒物和涼拌小菜~ 這裡的小菜是要單點的喔!
所以竟然要花錢就不敢太放肆,只能意思意思的點三種吃吃看,
下圖依序是韓國海苔,韓國泡菜拼盤和豆芽醬菜
韓國海苔最大的差別就是上面刷了一層麻油和芝麻,很香,但也很油就是了 泡菜拼盤..其實可以直接跳過這樣,哈!
倒是豆芽醬菜,我個人比較推!
是一道清清爽爽又蠻夠味的涼拌菜~ 吃韓式料理一定要點的炒野菜韓國春雨(冬粉),
麻油很香,拌上Q彈的韓國冬粉,嚕呷ㄟ嚕涮嘴哩咧~ 最強綜合海鮮煎餅是有沒有這麼不要臉說自己最強!噗~
當然要點來試試看啊!
我個人是覺得還沒到"最強"啦,頂多是"勉強"
它的煎餅比較薄,我比較愛厚實有咬勁的種,海鮮好像也沒放很多,
薄餅的優勢就是夠酥,但吃完有點小空虛就是了~ 豚肉平盆鍋上桌果然很有氣勢!
五花肉,豬頸肉和豚舌整個堆疊成小山丘,
肉下滿滿的豆芽菜,單點的菇類拼盤也直接鋪在四周,很澎湃!
是說,當然要夠澎湃,這鍋要550耶!! 話說,這咖啡色的醬汁有點像是日本的壽喜燒醬,
左下角的紅色醬汁聽說是店內的獨門紅醬,
混合滾煮後,就變成獨特的日韓鍋物了 是說,不用自己煮,這鍋也是翹著腳當大爺等著吃就行了!
等食材全都滾熟,吸附滿滿的醬汁後就能享用,
坦白說,不論是豬肉還是蔬菜都挺不錯吃的,
只是這偏鹹的醬汁,我們都一致認為就是在吃壽喜燒啊!
好像就少了點驚喜的部分說~ 意猶未盡,再加點起司蛋炒飯!
服務人員會先把吃剩的多餘醬汁倒一些出來,
再留一點點的醬汁拿來炒飯,最後再把蛋汁拌起司平鋪在炒飯上就OK啦! 手法雖然像韓式炒飯,但其實吃起來就是壽喜燒口味的炒飯無誤啊!
然後因為上層的溼潤蛋汁和起司的關係,所以一點都不乾硬,
縱使看起來有一點鍋巴,但其實口感並不明確,不過整體來說還算不錯吃嚕! 然後我實在不明白這隻小鏟子的用意??
超迷你小隻又不好鏟,受不了直接拿湯匙挖比較快啦!
只能說它真的很咖哇依....但完全是中看不中用啊(((笑。 ~金太郎平盆鍋物料理~
週一-週日:17:00-2:00電話:02-25230368 台北市中山區中山北路一段126巷14-1號
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