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2015-10-08
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打造1930年代風華時光重現日據時期彈珠工廠的光陰變身為老宅居酒屋，店內打造出復古、漁港的生活型態提供的是傳統正宗的日式居食屋料理!趕快來嚐嚐吧!『時代1931居食屋』 赤峰街，這次是我第一次來到這尋找美食在穿越大大小小的巷子中，發現這裡有好多尚待需要開發讓人知曉的店家赤峰街一代，在日據時代被稱為大奎府町，最近老房子靈魂逐漸被甦醒了起來而【時代1931居食屋】便是一例，原址卻是日據時代的彈珠汽水工廠剛走進門口，傳來日本師傅的鏗鏘有力的招呼聲燒烤吧!打造成漁船，載著豐富的食材船頭正在利用炭火烤著滋滋作響的串燒，令人垂涎三尺重現漁港旁熱鬧非凡的氣氛客人坐的椅子猶如設計成岸邊綁繩的矮樁頭上的鎢絲燈就好像漁船上拿來照明的燈具，整個融入到一個不行紅色磚牆斑駁，掛上了鐵製的廣告紅白交錯的燈籠，昏昏暗暗的氣氛，可讓你下班後充分放鬆的地方我們來到了二樓，牆上的鐵管管路互相交錯好像就在訴說著前身為彈珠汽水工廠的遺跡抬頭一看木樁的老式建築雖然久遠但仍然堅固榻榻米的包廂更有日式風味窗邊的一隅就連菜單都很復古，設計成以前報紙的型態有包含了日本家常菜、串燒、串炸、鍋類等等餐點在等待主食上菜前，可點個日本常見的
打造1930年代風華時光
重現日據時期彈珠工廠的光陰
變身為老宅居酒屋，店內打造出復古、漁港的生活型態
提供的是傳統正宗的日式居食屋料理!趕快來嚐嚐吧!
『時代1931居食屋』
赤峰街，這次是我第一次來到這尋找美食在穿越大大小小的巷子中，發現這裡有好多尚待需要開發讓人知曉的店家
赤峰街一代，在日據時代被稱為大奎府町，最近老房子靈魂逐漸被甦醒了起來
而【時代1931居食屋】便是一例，原址卻是日據時代的彈珠汽水工廠
剛走進門口，傳來日本師傅的鏗鏘有力的招呼聲燒烤吧!打造成漁船，載著豐富的食材
船頭正在利用炭火烤著滋滋作響的串燒，令人垂涎三尺
重現漁港旁熱鬧非凡的氣氛客人坐的椅子猶如設計成岸邊綁繩的矮樁
頭上的鎢絲燈就好像漁船上拿來照明的燈具，整個融入到一個不行
紅色磚牆斑駁，掛上了鐵製的廣告紅白交錯的燈籠，昏昏暗暗的氣氛，可讓你下班後充分放鬆的地方
我們來到了二樓，牆上的鐵管管路互相交錯好像就在訴說著前身為彈珠汽水工廠的遺跡
抬頭一看木樁的老式建築雖然久遠但仍然堅固榻榻米的包廂更有日式風味
窗邊的一隅
就連菜單都很復古，設計成以前報紙的型態有包含了日本家常菜、串燒、串炸、鍋類等等餐點
在等待主食上菜前，可點個日本常見的家常菜填填肚子【馬鈴薯燉肉：220元】
我依稀記得聽人說過，日本媳婦嫁出前必須先學會馬鈴薯燉肉
馬鈴薯燉肉在日本家庭中是必定會煮的菜~
馬鈴薯已經燉到超綿密，入口就化開，而豬肉也已經燉到軟嫩
幾乎都不太什麼咬就可以下肚，重點是醬汁氣味好濃郁
可以來碗白飯嗎?!一碗兩個人分食將將好!
【生魚片組合：520元】擺盤不輸大餐廳啊，利用木桶把新鮮的生魚片和整條竹筴魚搬上桌
生魚片組合會看當令的食材而有所變化，大致上以五種為限
今天的生魚片組合有：鮪魚、鮭魚、竹筴魚、鯛魚、魽魚
每種生魚片的厚度不是蓋的，特別是鮭魚的油脂好豐富啊整隻竹筴魚現場作成生魚片，新鮮沒話說啊
之前只常吃道串燒現在也有串炸說到串炸當然要搭配一些獨特的沾醬，當然沿襲日本的飲食文化
吃過的串炸就不要再回鍋沾啦~~
除了這個沾醬外，另外提供了明太子醬和蟹味醬可供選擇每種都有不同的風味喔，都給他試試看就對了
【培根干貝(串炸)：70元】利用培根把干貝給捲了一圈包覆起來
薄薄的麵衣去掉少油的負擔，即使炸過後，干貝還是保持著Juicy的口感
【香菇(串炸)：40元】好大片的香菇啊~~沾上沾醬
有點酸甜的醬汁，為食材增添了不少風味
【蝦(串炸)：120元】我覺得時代1931的串炸都是屬於薄薄的炸衣
吃起來不油膩，就像蝦子
一開始以為會是傳統炸蝦厚厚的炸衣，結果是完完全全的看到整隻的蝦子
口感當然是緊實彈牙的蝦肉，少掉過多的油膩感
【鮭魚肚：220元】炭火烤的鮭魚肚，已經把油脂都慢慢逼出
光是用筷子將鮪魚肚分食時，鮭魚油脂傾洩而出啊
重點是鮭魚皮還烤得酥脆，香氣十足
【特選牛頸肉：160元】第一次聽到這部位的牛肉ㄟ~
肉質果然軟嫩，透過碳火的燒烤把肉汁全鎖在裡頭
咬一下便分泌出肉汁，感覺就好高檔的部位及肉質口感
【鮭魚烤飯糰：70元】剛剛看到我們的飯糰在碳火上烤
其實以往吃的烤飯糰，內外部都會太過乾硬
不過這裡的烤飯糰處理得很好，本身烤飯糰就摻入了紫蘇等香料
所以吃起來特別有香氣，而且飯糰裡頭還有點濕潤感，不乾硬ㄟ!好吃推薦
【河內烏龍麵：120元】除了飯食類的主食外，也可點點日本有名的烏龍麵啊
利用高湯熬煮的烏龍麵，麵體Q彈有勁吸附著高湯一起入喉，有點清淡不太有負擔的口味~
【漁夫味噌汁：450元】日本小鍋來囉~~好精緻的鍋子
打開盡是滿滿的海鮮料啊~有蝦子、蛤蜊、螃蟹、扇貝等海鮮
很適合2-3人分享
小鍋中裝著滿滿的海鮮味噌湯內充滿著大海中的鹹味，每種食材也表現得很新鮮
特別是螃蟹，蟹身及蟹腳都已經吸收了精華
邊啃邊喝啤酒簡直是絕配啊~~好吃推薦
【SUNTORY PREMIUM：240元】來居酒屋怎麼不喝一杯，濃郁的麥香味
來一口整個沁涼到心底啊
(喝酒不開車，開車不喝酒)
【芒果沙瓦：140元】即使是沙瓦也帶有一點酒精喔!
現在是芒果季，搭上這波風潮，清新口感，很適合想要小酌但想要酒精低的朋友們
首次的赤峰街美食之旅就獻給時代1931居食屋了
這附近的小巷給我有種台北市中另一處的小祕境
暗藏著身藏不露的老房子，隨時搖身一變就是個有特色的老宅餐廳
下班過後來這與朋友相聚甚歡、小酌一杯，是多麼幸福的事
推薦給朋友們囉!
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