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2024-03-30
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靚靚媽咪壽辰，小肥同哥哥早已規劃好要帶領天生就係派對動物嘅家人高歌「Let’s go party party all night, oh oh oh oh」！為博靚媽一笑，當然唔可以敷衍選擇，經過慎重考慮後，決定一試表妹推介嘅法國餐廳「MUME」，曾鑊米芝蓮星星兼口碑喎，可謂雙贏！西餐店於四維路上彷如一間藝廊般，低調中散發出時尚藝術嘅氣息。灰白對稱嘅門面極富立體感，入口高咗兩級仲凹埋入去，左右兩邊嘅落地玻璃窗就形成凸出街嘅小立方，設計連落大雨水浸都唔洗驚，有特色得黎又夠實際。接待處擺咗個奬狀陣，生出嘅樹幹莫非係寓意著開枝散葉開分店？！散座大堂空間感足，以木拼鐵嘅裝潢清爽優閒，柔和嘅燈光由繩索吊出，古樸風格舒適不拘謹。後面廚房位置明亮潔淨，歡迎客人觀摩，透明度極高。十二人派對安排於神秘嘅地牢密室內進行，由於冇電梯或升降機，貴客必先行經店子中央嘅梯級。年輕溫婉嘅服務生細心體貼，除咗自動扶持年長嘅賓客上落樓梯，入座時亦有幫忙擺放隨身物及外套，有求必應。私隱度高嘅廂房後方設有洗手間，設備齊全。四方八面嘅磚牆締造出一種古堡酒窖嘅雰圍，格調輕鬆中流露出品味與氣質。網上訂座流程相當簡易，開放時間由用
西餐店於四維路上彷如一間藝廊般，低調中散發出時尚藝術嘅氣息。灰白對稱嘅門面極富立體感，入口高咗兩級仲凹埋入去，左右兩邊嘅落地玻璃窗就形成凸出街嘅小立方，設計連落大雨水浸都唔洗驚，有特色得黎又夠實際。
接待處擺咗個奬狀陣，生出嘅樹幹莫非係寓意著開枝散葉開分店？！
散座大堂空間感足，以木拼鐵嘅裝潢清爽優閒，柔和嘅燈光由繩索吊出，古樸風格舒適不拘謹。
後面廚房位置明亮潔淨，歡迎客人觀摩，透明度極高。
十二人派對安排於神秘嘅地牢密室內進行，由於冇電梯或升降機，貴客必先行經店子中央嘅梯級。
年輕溫婉嘅服務生細心體貼，除咗自動扶持年長嘅賓客上落樓梯，入座時亦有幫忙擺放隨身物及外套，有求必應。私隱度高嘅廂房後方設有洗手間，設備齊全。四方八面嘅磚牆締造出一種古堡酒窖嘅雰圍，格調輕鬆中流露出品味與氣質。
網上訂座流程相當簡易，開放時間由用餐日期前三十日起，講明最低消費為每人一份廚師發辦晚餐，額外收NT 500蛋糕清潔費。開瓶費則有二，分別為NT 1,000/瓶標準裝葡萄酒、清酒等釀造酒，及NT 1,500/瓶標準裝氣酒、烈酒、及其他蒸餾酒；因深覺收費合理，結果就選擇自攜佳釀。
自攜佳釀
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拉開櫃桶，頂面可見店子唯一提供嘅節令品嚐料理（NT 3,880/位）；如有食物敏感要廚房注意，大家記緊要於訂座時道明。九道菜餐單上嘅每一道菜刻意只列出食材而省去餸名，全因大廚著重食材嘅根源，即台灣本土，故亦選以台灣國花之梅花嘅拉丁文「MUME」作店名，確真有意思！
食乜冇得揀，但藏於櫃內嘅餐具就任食客自行選配。
晚宴正式由招待貴賓嘅小點心作序，仲要由行政總廚Chris哥哥親自送上，誠意盡在不言中！
雞肝醬夾心餅
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白帶魚/黃酒/紫蘇梅
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和羊臀肉/馬告/櫛瓜
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‘大湖’草莓/玫瑰/優格
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脆皮泡芙/椰子/土芭樂
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草莓蛋糕
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台北前星級食肆「MUME」雅致樸實，服務生親切周到，善用寶島食材所烹製嘅法式料理鮮美高質。主廚老闆敢於採用新興嘅肉類、蔬果及香料，配搭出嶄新味佳嘅組合，藝術性地演繹出「農場到餐桌」以作回饋及推廣，真心感激美饌藝廊為慶生派對帶來嘅驚喜！
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