影片
更多
2023-06-17
31 瀏覽
學生約吃飯，地點選擇了新光三越A4樓上的"夜上海"。好久沒有到"夜上海"用餐了，查了一下網誌的食記，最後一次造訪是在2017年，竟然是6年前的事了，時間過的真快。 我們到的時間早，餐廳還沒什麼人，但很快也就客滿了，聽說疫情後生意一直都非常好。 四個人先開喝，各自點了菊洱茶、調酒和可樂，疫情讓大家二年都沒能見面，一定要先來一杯才行。 鎮江肴肉味道還不錯，有著淡淡的肉香味，蘸著醋吃很對味。 蔥油海蜇頭上桌時有點小傻眼，看起來非常的淡雅，吃起來也是清淡版的口味，沒有不好吃，只是非常清爽，也沒什麼蔥油香，跟以往吃過的涼拌海蜇皮不太一樣。 桂花蜜芋頭賣相很好，只可惜沒有煮軟，有點小硬口，但香度和香氣都不錯。 炸春捲外酥內軟，韮黄的味道很清香。 蘿蔔絲捲入口即化，不油不膩，很討喜。 特式崧子魚，好久沒有吃這道料理了，"夜上海"的崧子魚做的還挺不錯的，魚肉嫩口，醬汁的酸甜味也恰到好處，重點是魚處理的很好，難得在台灣吃到好吃的松子魚。 外婆紅燒肉軟嫩可口，確實有濃油赤醬的感覺，不論賣相或醬汁附著的程度都挺好的，鹹淡味也適中。 蔥燒
學生約吃飯，地點選擇了新光三越A4樓上的"夜上海"。好久沒有到"夜上海"用餐了，查了一下網誌的食記，最後一次造訪是在2017年，竟然是6年前的事了，時間過的真快。
我們到的時間早，餐廳還沒什麼人，但很快也就客滿了，聽說疫情後生意一直都非常好。
四個人先開喝，各自點了菊洱茶、調酒和可樂，疫情讓大家二年都沒能見面，一定要先來一杯才行。
鎮江肴肉味道還不錯，有著淡淡的肉香味，蘸著醋吃很對味。
蔥油海蜇頭上桌時有點小傻眼，看起來非常的淡雅，吃起來也是清淡版的口味，沒有不好吃，只是非常清爽，也沒什麼蔥油香，跟以往吃過的涼拌海蜇皮不太一樣。
桂花蜜芋頭賣相很好，只可惜沒有煮軟，有點小硬口，但香度和香氣都不錯。
炸春捲外酥內軟，韮黄的味道很清香。
蘿蔔絲捲入口即化，不油不膩，很討喜。
特式崧子魚，好久沒有吃這道料理了，"夜上海"的崧子魚做的還挺不錯的，魚肉嫩口，醬汁的酸甜味也恰到好處，重點是魚處理的很好，難得在台灣吃到好吃的松子魚。
外婆紅燒肉軟嫩可口，確實有濃油赤醬的感覺，不論賣相或醬汁附著的程度都挺好的，鹹淡味也適中。
蔥燒海參，海參的調味也做的很不錯，唯一可惜之處是勾芡下手有點重，如果不要那麼重芡汁的話就太完美了。
青青時蔬豆腐衣，用高湯來煮大豆苗、腐皮和豌豆仁，味道鹹香鮮美，且三種食材創造出了豐富的口感，挺好吃的。
上海生煎包，服務生推薦的招牌，皮煎的酥酥香香的，確實蠻不錯的。
豆沙鍋餅，秀氣版的豆沙鍋餅，薄而酥脆，豆沙餡也不會太甜，重點是吃起來不油膩，個人挺喜歡的。七年後再訪"夜上海"，心得是菜比以前好吃了些，環境依舊不錯，是個聚餐聊天的好地方，我們幾個人聊到餐廳趕人才依依不捨的離開，疫情後的聚會總是讓人覺得得之不易，且聚且珍惜。
張貼
