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2021-07-28
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陸地涼麵採源自1963年一名老兵的配方，以清爽不甜膩的麻醬，及特製麵條。採雲林高品質的蒜頭，手工剝皮並保留蒜粒口感，喜愛蒜香的朋友肯定大呼過癮！ 是不是跟一般常見的涼麵店不太一樣？明亮且有冷氣的用餐環境真的顛覆傳統吧！門口也有這樣立型的招牌價目表。走進店內後，右手邊一樣是通訊行的櫃檯，另一邊就是座位區。這天正好遇到店員都正忙著剝蒜頭。瞧瞧這個頭大又美，且品質很好的蒜頭，正是來自台灣雲林。王老闆說明為保留蒜頭風味，堅持一定要純人工剝皮及剁碎，完全不假借機器。店內只眅售了三種口味，招牌正是蒜香，特別的是魚香。這個標語很特別吧！可見剛剛的手剝蒜頭真的不是在開玩笑的。(笑)冰箱內真的有口香糖，而且這天我們真的很需要這個口香糖XDD冰箱內除了口香糖，還有辣油、大蒜可依喜好來加。重點是黑糖剉冰的黑糖也是很大方地放在冰箱中，想加多少自己來。將將！我們的涼麵上桌囉！蒜香涼麵 $50/大，$40/小前面這盤是大份的，明顯份量真的多很多。無辣不歡的艾方妮，當然是加上辣油來增加涼麵的風味啊！有見到那顆粒明顯的蒜末嗎？那就是剛剛人工剝皮且手工剁碎，保留著顆粒感的蒜頭。入口時先是淡淡的麻醬香，接著辣椒的辣氣出現
陸地涼麵採源自1963年一名老兵的配方，以清爽不甜膩的麻醬，及特製麵條。
採雲林高品質的蒜頭，手工剝皮並保留蒜粒口感，喜愛蒜香的朋友肯定大呼過癮！
是不是跟一般常見的涼麵店不太一樣？明亮且有冷氣的用餐環境真的顛覆傳統吧！
門口也有這樣立型的招牌價目表。
走進店內後，右手邊一樣是通訊行的櫃檯，另一邊就是座位區。
這天正好遇到店員都正忙著剝蒜頭。
瞧瞧這個頭大又美，且品質很好的蒜頭，正是來自台灣雲林。
王老闆說明為保留蒜頭風味，堅持一定要純人工剝皮及剁碎，完全不假借機器。
店內只眅售了三種口味，招牌正是蒜香，特別的是魚香。
這個標語很特別吧！可見剛剛的手剝蒜頭真的不是在開玩笑的。(笑)
冰箱內真的有口香糖，而且這天我們真的很需要這個口香糖XDD
冰箱內除了口香糖，還有辣油、大蒜可依喜好來加。
重點是黑糖剉冰的黑糖也是很大方地放在冰箱中，想加多少自己來。
將將！我們的涼麵上桌囉！
蒜香涼麵 $50/大，$40/小
前面這盤是大份的，明顯份量真的多很多。
無辣不歡的艾方妮，當然是加上辣油來增加涼麵的風味啊！
有見到那顆粒明顯的蒜末嗎？那就是剛剛人工剝皮且手工剁碎，保留著顆粒感的蒜頭。
入口時先是淡淡的麻醬香，接著辣椒的辣氣出現，再來咬到蒜粒時的辣香又衝了上來。
又香又辣，真是超過癮的！小黃瓜絲帶來的清脆及緩衝感，也加分不少！
但若是吃素的朋友，只要指定不放蒜頭，就可以完全純素了！
再來這個麵條是老闆與製麵廠特製的，麵條偏細但相當緊實。
特製的麵條帶著少許的鹹度，與清爽的醬汁搭來十分契合。
剛入口時的味道是比較清淡的，越嚼越能吃到麵條的Q度及醬汁的美妙滋味。
麻醬涼麵 $40/小
陸地涼麵的麻醬是比起一般的顏色來得淺上一些，顯得是較白一點。
老闆說這是來自1963年，由退防來台的老兵從內地帶來的配方，醬汁稍微水一點。
吃來沒有那麼地濃郁，反而是在嘴中有一抹麻醬香，不那麼膩口卻更引人一口接一口。
魚香涼麵 $40/小
這個應該是第一次見到的涼麵口味，認真算來比較像是涼的乾拌麵。
魚香醬很是特別，有種特殊海鮮的鮮味，嚼一嚼出來的是魚鬆滋味。
利用海鮮來帶出麵條的Q度，夏天吃來更是特別地清爽！
店內有一個剉冰的攤車，吃完涼麵後再來吃剉冰正好。
三種料$40，四種料$50，加煉乳$10。
黑糖剉冰四種料 $50
這一碗冰真的超大一碗，老闆笑稱他想挑戰台北市最大份量的剉冰。
這一碗冰是愛吃酸的艾方妮所點的，最顯眼的當然是天然野生的桑椹醬。
自家熬製的鳳梨醬、Q彈的芋圓還有葡萄椰果的組合，真是酸酸甜甜的好滋味啊！
黑糖剉冰四種料 $50
吃剉冰時，總免不了想要加個煉乳啊！加個芋頭也合拍。
吃剉冰有個包心粉圓及仙草，可以咀嚼也是種樂趣啊！
陸地涼麵的黑糖有著香氣，卻不過甜膩，真是清涼又消暑啊！
原本只是想讓維修手機的客人，在等待時也有東西可以吃，
如今經由精心研發的涼麵及黑糖剉冰，在饒河街夜市的塔悠街上也吃得到喔！
炎熱的夏天沒有胃口嗎？來個重口味蒜香涼麵加黑糖剉冰肯定涼爽啊！
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