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2020-04-23
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豐原百年餅店【雪花齋】在台北也買得到，就在捷運台北小巨蛋站附近，交通便利！雖然【雪花齋】的鎮店之寶是白豆沙餅、雪花糕、鹹蛋糕等，但我比較有興趣的是充滿濃濃古早味的蛋糕捲，裹上滿滿細砂糖的甜蛋捲真是誘人啊，那可是滿滿兒時記憶裡的味道，想買【雪花齋】蛋糕捲好一陣子了，但都還沒有時間特別過來，沒想到這天卻意外地讓我碰上了，趕緊走了進去買了一盒朝思暮想的蛋糕捲來回味一下！【雪花齋】來自於台中豐原，於1900年創立，至今已經有百年歷史了，相當厲害，台北南京站位於南京東路四段上，捷運台北小巨蛋站4號出口步行約三分鐘即可抵達，走進店裡裝潢樸實，玻璃櫃裡展示著【雪花齋】的各式美味糕點，有滷肉綠豆椪、白豆沙餅、鳳梨酥、蛋糕捲、鹹蛋糕、綠豆糕、雪花糕、麥飴餅(太陽餅)、蒜蓉餅、杏仁酥、紅豆燒餅(日式甜點)、鳳梨餅等，是年節伴手禮不錯選擇！外袋很繽紛，鮮紅色的字搭配藍色底，還有雪花片片，就跟【雪花齋】相呼應蛋糕捲可單買或盒裝，一盒六入$222，單買則是一個$37，盒裝就是多了個紙盒，價格沒有比較便宜，這樣一盒送禮自吃兩相宜，保存期限不長，僅僅四天，不過蛋糕這種東西就是要趁新鮮才好吃打開蛋糕捲，濃郁的淡香
豐原百年餅店【雪花齋】在台北也買得到，就在捷運台北小巨蛋站附近，交通便利！雖然【雪花齋】的鎮店之寶是白豆沙餅、雪花糕、鹹蛋糕等，但我比較有興趣的是充滿濃濃古早味的蛋糕捲，裹上滿滿細砂糖的甜蛋捲真是誘人啊，那可是滿滿兒時記憶裡的味道，想買【雪花齋】蛋糕捲好一陣子了，但都還沒有時間特別過來，沒想到這天卻意外地讓我碰上了，趕緊走了進去買了一盒朝思暮想的蛋糕捲來回味一下！
【雪花齋】來自於台中豐原，於1900年創立，至今已經有百年歷史了，相當厲害，台北南京站位於南京東路四段上，捷運台北小巨蛋站4號出口步行約三分鐘即可抵達，走進店裡裝潢樸實，玻璃櫃裡展示著【雪花齋】的各式美味糕點，有滷肉綠豆椪、白豆沙餅、鳳梨酥、蛋糕捲、鹹蛋糕、綠豆糕、雪花糕、麥飴餅(太陽餅)、蒜蓉餅、杏仁酥、紅豆燒餅(日式甜點)、鳳梨餅等，是年節伴手禮不錯選擇！
外袋很繽紛，鮮紅色的字搭配藍色底，還有雪花片片，就跟【雪花齋】相呼應
蛋糕捲可單買或盒裝，一盒六入$222，單買則是一個$37，盒裝就是多了個紙盒，價格沒有比較便宜，這樣一盒送禮自吃兩相宜，保存期限不長，僅僅四天，不過蛋糕這種東西就是要趁新鮮才好吃
打開蛋糕捲，濃郁的淡香撲鼻而來，一盒六個剛剛好裝好裝滿，拿取時必須小心翼翼，鬆軟的蛋糕體很脆弱喔！
採用古早味做法，新鮮的蛋加上配料攪拌打發，送進烤箱烤出鬆軟適中的蛋糕體，製成扁薄的方型，再捲曲成形，最後撒上厚厚一層細砂糖，必較特別的是沒有包裹奶油，純粹就是古早味蛋糕及細砂糖這樣
鬆軟香棉極了，一入口蛋香濃郁搭配細砂糖卡滋卡滋的口感讓人真的會忍不住一口接一口，真是太美味了，原本還對於沒有包裹奶油有點小失望，沒想到沒有我愛的奶油也這麼好吃耶，口感佳味道也棒，是值得品嚐的幸福滋味！下回有經過【雪花齋】可以買來吃吃看，不然網路上也有宅配服務！
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